Kotitekijät vaativat usein sitkeästi leipoa kotitekoisesta kakusta. Kiitos sukulaisillemme tämän upean kotitekoisen herkullisuuden kanssa. Loppujen lopuksi tarjoamme sinulle muutamia reseptejä helpoimmista valmistaa kakku, taikina, jonka voit tehdä muutamassa minuutissa. Lisäksi prosessissa kerromme, kuinka voit valmistaa tämän hyvin yksinkertaisen mutta hämillään herkullisen kakun.
Resepti yksinkertaisimmalle ja herkulliselle porkkakakulle kotona
ainesosat:
Testiä varten:
- kananmunat - 3 kpl;
- puhdistettu kasviöljy - 280 ml;
- vehnäjauho - 230 g;
- Vanilliini - 2/3 lusikasta;
- leivinjauhe - 2,5 tl;
- jauhettu kaneli - 1,5 tl.
- rakeistettu sokeri - 350 g;
- Leikattu saksanpähkinät - 150 g;
- porkkanoita (medium) - 4 kpl.
Kermalle:
- voi - 130 g;
- pehmeä kermajuusto - 300 g;
- jauhemaista sokeria - 320 g.
valmistelu
Kananmunat erotetaan kuoresta, yhdistetään ne vihannesten puhdistetulla öljyllä, hienoksi rakeistetulla sokerilla ja valkoisella sekoitetaan massa sekoittimella. Sitten tähän syötetään jauhot leivinjauheella, vanilliinilla, jauhetulla kanelilla ja jälleen kaikki viilto on hyvä. Hieroimme pikkupurtavaa keskiraskaaseen ja kevyesti hienonnettuina saksanpähkinöitä laitamme ne kulhoon taikina, jonka avulla yhdistämme kaiken sekoittaen puisen lastan kanssa. Muottien pohja ja seinät varovasti voidellaan pehmeällä voikukappaleella, ja sitten hiomme sitä jauholla. Valmistetussa säiliössä siirrämme taikinan ja altistetaan se uunin keskelle 185 astetta. 40 minuuttia leipoa porkkanakakku kakkuun.
Nyt yksi syvä kulho, antaa pehmeä kermainen juusto makaa noin 30 minuuttia pöydälle ja samaa voita. Me nukuimme niiden jauhemaisen sokerin kanssa ja heilutimme heidät upeasti keskipitkällä nopeudella sekoittimella. Jaamme hyvin jäähdytetyt kakut kahteen osaan, levitämme kermaa, peitämme sen toiseen ja peittelemme yksinkertaisimman porkkakakun päällä ja sivuilla loput kerma.
Resepti herkullisen ja yksinkertaisen suklaakakku kakun resepti
ainesosat:
Testiä varten:
- vehnäjauho - 750 g;
- hieno sokeri - 250 g;
- kaakao - 2/3 erää;
- leivinjauhe - 1 paketti;
- hydratoitua leivinjauhetta - 2 tl;
- kasviöljy - 120 ml;
- Vanilliini - 1 paketti;
- munat - 2 kpl.
Kermalle:
- smetana (25%) - 550 g;
- hieno sokeri - 300 g;
- ruoan sakeutusaine smetana - 1 pakkaus.
valmistelu
Kuoriin erotettuihin muniin lisätään tumma kaakao, hieno sokeri, sammutettu sooda, leivinjauhe ja huokoista huolellisesti tasaiseksi lusikalla. Lisätään kasviöljyä ja sekoitetaan seokseen. Seulotaan korkeimman astian hieno jauhe suoraan kulhoon, jossa kaikki ainesosat sekoitetaan, kunnes jauhot pallot ovat liuenneet ja kaadetaan puolet siitä rasvattuun muotoon. Lähetämme sen lämmitettyyn uuniin 180 astetta ja leivotaan suklaakakkua 25 minuuttia. Sitten tehdään myös loppu testi.
Hapan kermalle lisätään sille tarkoitettu ruoka-sakeutusaine, hieno sokeri ja voitele kerma sekoittimella vehreä, paksu massa. Ennen käyttöä jäähdytä kermaa noin puolen tunnin ajan jääkaapissa ja pistä sitten paksu kerros jäähdytettyihin, kauniisiin, ruskeisiin kekseihin, joista me valmistamme kakun. Jäljelle jäänyt kermainen kerma täyttää tiukasti kakkujen sivut. Laitoimme sen jääkaappiin vähintään kolme tuntia.
Esittelemillämme kakkuilla voit koristella täysin riippuen maun hienostuneisuudesta ja yksilöllisyydestä.