Oikein keitetty kotitekoinen kinkku uunissa johtaa aina mehukkaita, maukkaita ja pikantteja. Appetizing slice, kutsumalla kaikki sen ulkonäkö ja yllättävä aromi, vain vegetarianism kannattajat voivat seistä.
Kylmä keitetty uunissa folioon
Suurin osa välipaloista on lihan leivonnassa tavanomaisten keittiökalusteiden avulla, joten voit pitää mehut lihapalassa niin paljon kuin mahdollista. Seuraavaksi opit keitetyn sianlihan uunin valmistukseen kalvolla, joka varmistaa tuotteen juiciness, mikä osaltaan auttaa ottamaan ihanteellisen maun.
Keitetty sianliha uunissa
Kotitekoista kinkkua uunissa voidaan valmistaa erilaisista lihatuotteista. Yksi yleisimmistä herkkuvaihtoehdoista on sianlihavalmiste. Tietoja siitä ja siitä keskustellaan seuraavassa resepti. Ihanteellinen raaka-aine tässä tapauksessa on takana olevan sianlihan takana oleva osa, joten "sianliha". Sieltä saat todella herkullista ja mehukasta keitettyä sianlihaa uunissa.
ainesosat:
- sianliha - 1,2 kg;
- porkkanaa - 60 g;
- valkosipulinkynsi - 5 kpl;
- öljy - 30 ml;
- maapähkinä, kurkuma, sinappi, paprika - 5 g;
- vesi - 1 l;
- suola - 60 g.
valmistelu
- Liha-viipale kaadetaan suolavedellä.
- Kahden päivän kuluttua sianliha kuivataan, täytetään porkkanoilla, hierotaan öljyllä, valkosipulilla, mausteilla ja annetaan marinoida useita tunteja.
- Aseta työkappale arkille, pakkaa se ja lähetä se kuumennettuun uuniin jopa 185 astetta kuusikymmentä minuuttia varten.
Turkkilainen kuumattu keitetty sianliha uunissa
Haluatko tehdä ruokavalion välipaloja? Sitten keitetyn sianlihan keittäminen uunissa kalkkunamassasta valmistetusta folioista on juuri sitä mitä tarvitset. Tämän raaka-aineen ainutlaatuinen maku ja arvokas ominaisuus näkyvät erinomaisesti seuraavan reseptin toteutuksessa. Herkullisimmat ruoat ovat mahdollisia, jos otat pohjan linnun lonkan ja ruokavalion - kun käytät rintafileetä.
ainesosat:
- kalkkuna - 1,4 kg;
- valkosipulinkynsi - 5 kpl;
- öljy - 35 ml;
- sinappi - 20 g;
- paprikat, korianteri, kuivattu basilika ja oregano, paprika - sekoitettu maapähkinä, 5 grammaa kutakin;
- vesi - 1 l;
- suola - 70 g.
valmistelu
- Linnun liha kaadetaan kaksi tuntia kylmällä suolaliuoksella.
- Nashpigovyvayut lihaa valkosipulilla ja hankaa voin, sinapin, pippurin, korianterin ja paprikan sekoituksella, lisäämällä oreganoa ja basilikaa kuivattuna.
- Jätä sato yhdeksi päiväksi marinoitavaksi.
- Pakkaa kalkkuna arkilla ja leivotaan 35 minuuttia lämpötilassa 240 astetta.
Naudanlihaa uunista naudanlihaa
Rikkaan maun makuiset fanit pitävät ruoan vaihtelusta tuotteesta, mutta eivät kaikki tyydyvät välipaloon kuitumateriaaliksi. Seuraavaksi opit keittää keitettyä kinkkua uunissa, joka on tehty naudanlihasta tai naudanlihasta oikein, varmistaen lopullisen herkkuuden pehmeyden ja arkuuden. Halutun tuloksen saavuttaminen auttaa onnistuneen marinadin paistamiseen uunissa.
ainesosat:
- naudanliha - 900 g;
- valkosipulinkynsi - 4 kpl;
- punainen kuiva viini - 90 ml;
- kasvisrasva - 35 ml;
- Dijon-sinappi - 25 g;
- korianterin, kuivattua basilikaa ja rosmariinia, paprikaa, kurkumaa ja kardemummaa - 5 g;
- suolaa.
valmistelu
- Valkosipulilla täytetty naudanliha, hierotaan sinappi, rasva, viini, maustettu mausteilla.
- Aseta aihio pussiin ja jätä se päiväksi jääkaapissa.
- Käännä tuote arkille ja lähetä se laitteeseen, joka on kuumennettu 180 astetta kuusikymmentä minuuttia varten.
Keitetty lampaanliha uunissa
Lampaan erityinen maku voidaan tasoittaa, kun maustetaan välipaloja oikein valituilla mausteilla. Liha on perusteellisesti liotettava, marinoitava ja se, mikä aiemmin näytti virheeltä, tulee kiistattomaksi eduksi. Leipomomassan mausteinen muistiinpano yhdistettynä mausteisiin ja mausteisiin parantaa jälkimmäisen makua ja lautasen on erittäin tuoksuva.
ainesosat:
- lammas - 900 g;
- valkosipulinkynsi - 4 kpl;
- valkoinen puoliaikainen tai puolikuiva viini - 290 ml;
- savuke - 95 g;
- pöydän sinappi - 45 g;
- paprikan, korianterin, kuivattua basilikaa - 5 grammaa;
- hops-suneli - 20 g;
- suolaa.
valmistelu
- Leivonnaisen sianlihan valmistelu uunissa alkaa tällöin liottamalla lihaa viinissä. Kaada valmiin juoman viipale ja jätä kaksi tuntia.
- Lisää valkosipulin viillot, hiero kuppia mausteilla, mausteilla, smetalla ja sinappia ja jätä pakkaukseen kolme tuntia.
- Paista tuote folioon noin tunnin ajan 200 asteen lämpötilassa.
Kylmävalssattu kanafilee uunissa
Herkempi ja pehmeämpi tällaisissa tuotteissa on keitetty sianliha ja kananrinta uunissa. Kun otetaan kanan neutraali maku, voit muuttaa mausteiden, mausteiden ja mausteiden koostumusta joka kerta, kun saat uudet välipalaa. Tässä tapauksessa on erittäin tärkeää säilyttää lihan alkuperäinen juiciness, mutta myös moninkertaistaa se, mikä auttaa saavuttamaan oikean kaavan.
ainesosat:
- kanafiletti - 560 g;
- valkosipulinkynsi - 2-3 kpl;
- sitruunamehu - 20 ml;
- öljy - 60 ml;
- kuivatut yrtit - 35 g;
- Maapaprika, korianteri, paprika, kurkuma, curry - maku;
- suolaa.
valmistelu
- Suolattuun veteen jätetään kana kolme tuntia.
- Pyyhi viipaleet lautasliinalla ja hiero öljyllä, sitruunamehulla, vihreillä, valkosipulilla.
- Jätä kananliha kahdeksi päiväksi.
- Aseta öljytty aihio folioon, tiivistä ja paista puoleksi tunniksi 200 asteen lämpötilassa.
Kylmä keitetty sianliha luudeilla uunissa folioon
Keitetyt sianliha uunissa, jonka resepti on esitetty alla, yllättää epätavalliset makuominaisuudet, jotka määräytyvät harmonisen yhdistelmän lihasta ja kuivatusta suolesta . Tässä tapauksessa on houkuttelevaa vain alkuruoan makea pikantti maku, mutta myös sen herkkä, ainutlaatuinen, vertaansa vailla oleva aromi, joka houkuttelee jo herkut uunissa ja levisi nopeasti huoneen ympärille.
ainesosat:
- sianliha - 1,2 kg;
- kuivatut luumut - 200 g;
- Ground korianteri, paprika - 2 purppuraa;
- Kuivattua basilikaa ja oreganoa - runsaaseen hyppyssään;
- valkosipulinkynsi - 3-4 kpl;
- maapähkinä, suola.
valmistelu
- Luumukkoja pestään ja täytetään lihaliimalla.
- Salvia joka puolelta, pyyhe paprikaa, paprikaa ja korianteria, ja myös maustettu kuivattuja yrttejä ja valkosipulia.
- Aseta työkappale pussissa jääkaapissa päivän.
- Paista liha kalvossa laitteessa, joka kuumennetaan 210 asteeseen tunnin ajan.
Kylmä keitetty sianliha uunissa
Paistettua sianlihaa taikinaan, uunissa paistettuna sen ominaisuuksien mukaan, paitsi ei huonompi kuin ruoka, joka on valmistettu paistettaessa folioon ja hihaan, mutta myös suurelta osin ylittää sen. Tässä hämmästyttävän mehukas liha, voit nauttia hämmästyttävä herkullinen testi - ruudullinen ulkona ja liotettu liha mehuja sisällä.
ainesosat:
- porsaanliha tai niska - 520 g;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- kuivatut basilika - hyppysellinen;
- öljy - 30 ml;
- sinappi - 20 g;
- vesi 85 ml;
- jauhot - 320 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Sianlihaa hiotaan suolalla, mausteilla, täynnä valkosipulia ja jätetään päivän jääkaappiin.
- Jauhot ja suolattu vesi vaivaa taikina ja anna seistä 30 minuuttia.
- Roll ulos taikina, kääri lihaa ympärillä, laita reunat päälle ja lähetä laite lämmitetty jopa 180 astetta tunnissa.