Pyrkimys houkuttelevaan pikaruokaan, jolla ei ole haittaa terveydelle, on mahdollista valmistaa herkullista hot dogia kotona. Perehtyminen tekniikan luomiseen kaikenlaisten suosikki välipaloja, voit nauttia uudesta makusta joka kerta.
Kuinka tehdä hot dog?
Nopean voileivän luominen on yksinkertainen asia ja haluttaessa jokainen aloitteleva rakastaja tai kipu, joka ei ymmärrä ruoanlaittoa, selviytyy siitä.
- Kuumakokoisille koirille tarvitaan pitkulaisia pulloja, jotka sopivat ihanteellisesti käytettävän makkaran pituuteen, jota voit ostaa myymälästä ja leipoa kokeneemmista kulinaarisista asiantuntijoista omilla käsilläsi.
- Hot dog kastike lisätään maku. Käytettiin usein sinappia, ketchupia ja majoneesia, mutta voit käyttää toista kastiketta makusi mukaan.
- Kuumailmapuiden täyttö ei ole vain makkaraa vaan myös raastetun juuston muodossa leikattuja tuoreita vihanneksia: kurkut, tomaatit, kaali, suolakurkku, kaikenlaiset tuoreet kasvikset tai salaatti.
- Voileipiä tarjoillaan kuumana, mistä ne on valmistettu kuumasta leivästä ja makkaroista tai lämmitetty sisustuksen jälkeen.
Pullot kuumille koirille - resepti
Pullot itse ruoanlaittoa varten tarjoavat sinulle herkullisen välipalaa. Ne voidaan leivata mistä tahansa hiiva-makeuttamattomasta taikasta tai mieluiten käyttää tässä osassa esitettyjä mittasuhteita. Maidon sijaan saa käyttää vettä ja korvata kuiva jauhe tuoreella puristuksella.
ainesosat:
- jauhot - 650 g;
- maito - 300 ml;
- rakeistettua sokeria - 4 rkl. lusikat;
- voi - 50 g;
- kuiva hiiva ja suola - 1 tl kumpikin;
- keltuainen ja seesami.
valmistelu
- Lämpimässä maidossa kuivahiivaa liuotetaan, jätetään 15 minuuttia.
- Lisää sokeria, suolaa ja sulatettua voita maitopohjaan.
- Sekoita jauhot, lisää nestemäiseen alustaan, vaivaamalla, kunnes taikinan hiukan tahmea, pehmeä ja sileä rakenne saadaan.
- Jätä kalvon alle tunti, sitten vaivaa se ja jakaa 70 g painoisiin osiin.
- Kierrä osat, rullata telalle, asetat paikoilleen paikoilleen leivinuunalle saumaamalla.
- 30 minuutin kuluttua voidele työkappaleet keltuainen, ripottele seesamiin ja leivotaan 180 astetta punastumaan.
Hot Dog - klassinen resepti
Klassisella hot dogilla on kymmeniä ruoanlaittomuuksia, jotka usein eroavat makkaran ja säikeiden sekoituksen koostumuksesta. Perushuone voidaan tehdä ilman kasvis- ja muita lisäaineita, maustetaan välipala sinappi, ketsuppi, majoneesi tai yksi kastike.
ainesosat:
- pulla hot dogille - 1 kpl;
- makkara - 1 kpl;
- Sinappi, ketchup, majoneesi, vihreät - maistuu.
valmistelu
- Kaveri leikataan toiselta puolelta, hieman leikkaamatta loppuun ja lämmitetään sitten hieman mikroaaltouunissa tai höyryssä.
- Voitele murun sisällä sinappi ja puolet ketsuppi ja majoneesi.
- Keitä tai grillata makkaraa, laita leipää viipaleeseen, lisää haluttaessa vihreitä, salaatin lehtiä tai vihanneksia.
- Ripottele makkaraa jäljellä olevalla ketchupilla ja majoneesilla.
Ranskan hot dog
Hot dog on resepti, jolla on paljon lajikkeita. Voileivän ranskalaista versiota valmistetaan lisäämällä pätkän makkaraa ilman pitkittäisleikkausta. On tarpeen leikata etukäteen murun sisälle, vapauttamalla paikka kastikkeen täyttämiseen tai ostaa valmiita ranskalaisia rullia, joissa on reikiä.
ainesosat:
- pulla ranskalaiselle hot dogille - 1 kpl;
- makkara - 1 kpl;
- marinoituja maissikastikkeita - 1 kpl;
- Sinappi, ketsuppi, majoneesi - maku.
valmistelu
- Pulla asetetaan grillipannulle ja ruskistetaan molemmilla puolilla, sijoittamalla pieni kuorma päälle.
- Paista tai keitä makkaraa.
- Rullan avauduttua saa sinappi, majoneesi, ketsuppi ja viipaloidut hienot kurkku makkaraa.
- Voitele keitetty kuumakakku ranskaksi kotona ketchupilla makkaraa ympärillä ja heti tarjoillaan.
Tanskan hot dog - resepti
Tanskan hot dog on eräänlainen muutos perinteisen version suositusta välipala, jossa täyttö täydentää paistettua, hieman epätavanomaista tavalla, sipulit. Leipomotuotannon avulla paahdet saavat aikaan ominaisen rypistyksen, joka toisinaan parantaa voileivän yleistä makua.
ainesosat:
- pulla hot dogille - 1 kpl;
- makkara - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- suolakurkkua - 1 kpl;
- jauhot - 0,5 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 20 ml;
- suolaa, pippuria;
- Sinappi, ketsuppi, majoneesi - maku.
valmistelu
- Ompele öljyllä hienonnettu sipuli, kunnes se on läpinäkyvä.
- Ripottele kastiketta suolalla, pippurilla, jauhotuksella ja paista, sekoittamalla jatkuvasti, kunnes punaviiniä.
- Aseta sipuli nauhalle öljyä liottamalla.
- Lämmitä hieman viipaloitu leipä, rasva sinappi, täydennetty viipaloitu kurkku ja makkara.
- Ylhäältä kasteltu tehty kuuma dog Tanskan kotona kastikkeilla ja täydennetty sipulia.
Amerikkalainen kuuma koira
Amerikkalaiset versiot kuumista koirista ovat yhtä erilaisia kuin muut lajikkeet, ja ne voidaan valmistaa kaikenlaisilla vihreillä, salaattilehdillä leikattu tuoreilla vihanneksilla tai suolakurkkuilla. Leipä voidaan leikata perinteisesti sivulta ylhäältä tai kaataa muru kuten ranskalainen välipala.
ainesosat:
- pulla hot dogille - 1 kpl;
- makkara - 1 kpl;
- tuoreet kurkut, tomaatit tai kaali - maku;
- salaatti lehdet;
- Sinappi, ketsuppi, majoneesi - maku.
valmistelu
- Pulla on lovettu, lämmitetty kätevästi.
- Aseta lehtipuiden lehdet, lämpökäsitellyt makkarat ja viipaloidut vihannekset.
- Kausittakaa New Yorkin kuuma koira sinappiin, majoneesiin, ketchupiin ja välittömästi palvelemaan.
Hot dog valmistettu tuhkakastikkeesta uunissa
Jos tuoreita leivonnaisia ja makkaroita on pakattu , voit uunissa herkullisia kuumia koiria herkutella yhdellä iskulla ilman erityisiä leivontaan tai ostoihin. Kastikkeiden lisäksi täytteenä voit lisätä viipaleita suolattu tai suolakurkkua, vähän tuoreita vihanneksia tai tomaattipalkoja.
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 300 g;
- makkarat - 6 kpl;
- keltuainen - 1 kpl;
- Sinappi, ketchup, majoneesi - maku;
- jauhoja.
valmistelu
- Taikina on jaettu 6 osaan, jotka on rullattu suorakulmioihin pitkin makkaraa.
- Voitele kerrokset keskelle kastikkeilla, aseta makkara.
- Taikina leikataan reunoilla, jotka ovat ylöspäin työntyneinä ja asetettu toisiinsa päällepäillä
- Voitele kuuma koirat kermavaahdosta ja paista 20 minuuttia 200 asteessa.
Hot Dog kanssa Korean Porkkanat
Resepti kuumille koirille kotona voidaan tehdä Korean porkkanoilla , jotka antavat alkuruoalle erityisen piquancy-ja ainutlaatuisen maun ostrinkoojilla. Jotkut pitävät siitä aluksi kastikkeissa, jotka on maustettu porkkanoilla, ja joku haluaa täydentää työkappaleen sandwichilla makkaroiden päälle.
ainesosat:
- pulla hot dogille - 1 kpl;
- makkara - 1 kpl;
- porkkanat koreassa - 2 rkl. lusikat;
- Sinappi, ketsuppi, majoneesi - maku.
valmistelu
- Lämmitä pari, mikroaaltouunissa tai grillattua leikattua leipää.
- Voitele muru sinappiin, majoneesiin ja ketchupiin, jota täydennetään porkkanoilla ja keitetyllä makkaralla.
- Kasteltu kotitekoinen kuuma koira, jossa ketsuppi ja majoneesi ylhäältä ja välittömästi palvellut.
Hot dog kanssa juustoa
Jos kodin kuuma koira lähetetään muutaman minuutin ajan mikroaaltouunissa tai uunissa, joka on ripoteltu valmiiksi jauhettua juustoa varten, alkuruoan makua voidaan muuttaa laadullisesti, täyttämällä se kermaperunoilla, rapealla kuorella tai herkullisella paksulla juustomassalla, jos pidät välipalan uunissa hyvin pitkään.
ainesosat:
- pulla hot dogille - 1 kpl;
- makkara - 1 kpl;
- juusto - 25 g;
- suolakurkkua - 20 g;
- vihreät - maku;
- Sinappi, ketsuppi, majoneesi - maku.
valmistelu
- Pulla on leikattu, maustettu kastikkeilla, täydennetty viipaloitu kurkut, vihannekset ja keitetty makkara.
- Ripottele sisustettu kuuma koira kotona ja juustoraastetta ja lähetä se kuumennetulle uunille ennen sulamista tai ruskistamista.
Hot dog in pita bread - resepti
Jos ei ollut erityistä pullaa läsnäololla tai halu vain monipuolistaa lempiruokasi makua, on aika kokeilla ja tehdä herkullista hot dogia pita-leivässä . Idean toteuttamiseen on herkkä armenialainen lavash, jossa on kätevää ja helposti kääritä täydellinen täyttö.
ainesosat:
- Armenian lavash - 1 kpl;
- makkaraa - 1-2 kappaletta;
- porkkanaa, Pekingin kaalia ja tuoretta kurkkua - makua;
- sitruunamehu - maku;
- suolaa, pippuria, sokeria - maun mukaan;
- Sinappi, ketsuppi, majoneesi - maku.
valmistelu
- Ripottele kaalia, kurkkua ja porkkanoita, suolaa, pippuria, sitruunamehua ja sokeria, sekoitetaan, levitetään pita-leipää.
- Päälle ovat keitetyt makkarat, kastikkeet vettä.
- Taita pita-leipä kirjekuorella, lämmitä se mikroaaltouunissa, uunissa, multivärillä tai yksinkertaisesti ruskealla paistinpannulla.
Hot Dog mikroaaltouunissa
Kuumakakku, joka on keitetty vain mikroaaltouunilla, ei ole huonompi maku muihin snack-analogeihin. Makkaran eheyden ja sen luonnollisen juicinessen säilyttämiseksi se on käärittävä paperipyyhkeeseen ennen lämmitystä. Haluttaessa välipala voidaan keittää samanaikaisesti telan kanssa.
ainesosat:
- pulla hot dogille - 1 kpl;
- makkara - 1 kpl;
- juusto - 20 g;
- Sinappi, ketsuppi, majoneesi - maku.
valmistelu
- Makkaraa kuumennetaan mikroaaltouunissa 40 sekuntia, ja esikytketyn telan on 20 sekuntia.
- Laita makkara leipämaitoon, kastikkeissa, ripottele juustoa ja palauta laite juustosirujen sulattamiseen.
Kotitekoisia kuumia koiria leipästä - resepti
Kun ei ollut erityistä pullaa, voit luoda kuuma dog kotiin leipä, leikkaamalla sen 4 kpl. Leipä jaetaan puoliksi, ja sitten kukin puoli leikataan pitkin 2 osaan. Voit tehdä suuren voileivän, pyyhkäisemällä puolet leivinlihasta ja täyttämällä tyhjennys makkaroilla, kastikkeella ja viipaloiduilla vihanneksilla.
ainesosat:
- leipä - 1 kpl;
- makkarat - 4 kpl;
- Kurkut, kaali tai porkkana koreassa - maku;
- Sinappi, ketsuppi, majoneesi - maku.
valmistelu
- Leikkaa leipä 4 osaan, tee leikkaus murusivulta.
- Lisätä neljänneksen leipää keitetyt makkarat, vihannekset ja kastikkeet haluttaessa lämmitä hot dog vähän.