Herkkusienet ovat tuttuja melkein kaikille, nämä luonto lahjat palvelevat keittojen, salaattien, kastikkeiden ja paljon muuta. On olemassa monenlaisia ns. Metsäluokia, ja jokaisella niistä on omat ansionsa, joten ei ole helppoa valita hyödyllisimpiä sieniä, mutta tiedemiehet ovat todenneet, mikä niistä sisältää eniten vitamiineja ja ravintoaineita.
Mitkä sienet ovat hyödyllisimpiä?
Luettelo vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävistä sienistä sisältää:
- Valkoiset sienet . Heillä on vitamiineja A , B1, C ja D sekä jodi, sinkki, mangaani ja kupari. Ne ovat maukkaita, suhteellisen helppo sulattaa, joten luettelo hyödyllisimmistä ihmisten sienistä on oikeutetusti päässyt.
- Tryffeleitä . Heillä on herkkä aromi, edistää metabolisen prosessin normalisointia ja heikentävät immuunijärjestelmän toimintaa.
- Chanterelles . Erittäin herkullisia keittoja saadaan niistä, hyödyllisiä aineita näissä sienissä auttaa puhdistamaan maksan, poistamaan elimistöön tulevat toksiinit. On huomionarvoista, että vain kanttarelleja kehotetaan valmistamaan tuoreita, tällaiset ruoat sisältävät ergosterolia, joka on luonnollinen antibiootti.
- Oyster herkkusieniä . Niitä käytetään jopa luomaan lääkkeitä diabetes mellitusta kärsiville ihmisille. Vernixin ruokia säännöllisesti, voit kyllästää kehon vitamiineilla A ja C sekä kaliumia.
- Öljyinen . Ne on suositeltavaa käyttää keittojen valmistukseen kasvisliemessä, joten sienet imeytyvät paremmin kehoon. Tämän tuotteen korkea kaliumpitoisuus auttaa vahvistamaan sydänlihaksia.
- Opyata . Ne ovat kuparin ja fosforin , kuten ruokavalion, varastojen varastoja. Et voi olla huolissaan siitä, että elimistö ei saa hivenaineiden tietoja, jotka ovat välttämättömiä useiden järjestelmien normaalille toimivuudelle.