Mikä on hyödyllinen vihreälle retiisille?

Retiisi on viljelty hyvin kauan, niin että kukaan ei tiedä tarkkaan, milloin ja missä se on tehty. Erään oletuksen mukaan tämän kasvin kulttuurimuunnos tuli retiisi rannikolta, joka esiintyy Välimeren rannalla. Siitä lähtien tämä juurisadetta levisi lähes kaikkialla maailmassa, kauan ennen aikamme alkamista. Tämä vihannes tuli Venäjältä Keski-Aasiasta ja tuli hyvin tiukasti päivittäiseen ruokavaliokuntaan, joka ei yleisesti ole yllättävää: laiton keskiristat, jotka ovat vaatimattomia ja hyvin siedettyjä ilmasto-olosuhteita, lisäksi oli helppoa kokata. Se puhdistettiin kuoresta, pestiin ja söi palasiksi ja kasvatettiin kasviöljyllä ja myös siitä valmistettiin sinetti. Tällainen vaatimaton päivällinen oli edullinen myös köyhimmällekin, ja retiisi pidettiin usein köyhien ruokana. Huolimatta kaikesta huolimatta he kohtelivat tätä juurikkaan hyvin kunnioittaen, tk. tällä vihanneksella oli monia hyödyllisiä ominaisuuksia.

Edut vihreää retiisiä

Retiisi on pitkään tunnettu lääketieteellisistä ominaisuuksistaan. Kansanlääketieteessä sitä käytetään keuhkoputkentulehduksen ja hikoilevan yskän, ruokahalun ja jopa kihti, virtsatietulehdus, sappirakon sairaudet. Se normalisoi suoliston työtä ja lievittää sellaisia ​​herkkiä ongelmia kuin ummetusta . Erityisesti tässä suhteessa musta retiisi on kuuluisa, mutta sen lähisukulaiset, vihreät retiisit, eivät ole yhtä hyödyllisiä kuin mustat kirjahyllyt. Vihreää retiistä käytetään myös ylemmän hengitysteiden sairauksien hoitoon, sappirakon ja munuaisten sairauksiin. Vihreä retiisi on käyttökelpoinen diabetes mellituksessa. auttaa vähentämään verensokeria. Kuitenkin, toisin kuin musta, sillä on paljon pehmeämpi maku, joten se on erinomainen erilaisten salaattien ja vihannesten koristelemiseksi. Lisäksi kaiken tämän juurisadon sillä on sellaisia ​​arvokkaita ominaisuuksia kuin kyky alentaa kolesterolin määrää veressä ja jopa poistaa raskasmetallien suolat. Yleensä vihreän retiisi hyödyllisyys on kiistämätön, ja sen käyttö elintarvikkeissa auttaa vahvistamaan terveyttä.

Onko vihreää retiisi hyödyllinen luku?

Vihreät retiisit ovat hyvä vaihtoehto laihduttamiseen: se sisältää runsaasti kuitua , vitamiineja C, B1, B2, B5 ja muutamia mineraaleja, kun taas vihreän retii- sen kaloripitoisuus on vain noin 30-35 kcal / 100 g, mutta on olemassa yksi, mutta tämä kasvis on voimakas ruokahalu, joten on syytä ottaa se ruokavaliosi ruokavalioon varoen.