Päinvastoin kuin klassinen keitto kaali rullina , tämä ruokalaji Pekingin kaali muuttuu enemmän herkkä ja tuoksuva, ja se on jopa helpompi valmistautua. Tarkastellaan joitain reseptejä kanssasi, ja valitset itse sopivimman ja maukkaan.
Resepti kaali kaalis kaali rullina
ainesosat:
- Pekingin kaali - 1 kpl;
- jauheliha - 300 g;
- riisiä - 4 rkl. lusikat;
- vihreät;
- lamppu - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kasviöljy:
- tomaattimehu - 1 erä;
- liha liemi - 1,5 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Nyt kerro, kuinka keittää kaalia kaalia kaali rullina. Joten ensin katkaista kaali kaalosta ja pura kasvis erillisiin lehtiin. Keitä ne vain minuutiksi kiehuvaan veteen, kunnes ne ovat pehmeitä. Siirrä sitten keitetyt lehdet astiaan ja anna niiden kuivua ja jäähtyä kunnolla.
Ja tällä kertaa, valmistakaamme täytteen kaalirullille. Tätä varten riisi istutetaan puolessa tunnissa kylmässä vedessä ja pestään useita kertoja. Polttimo kuoriutuu kuoreista, hienonnettu. Vihreä, pesty, ravisteltu ja hienonnettu. Nyt yhdistämme yhden astian jauhetun lihan, liotetun riisin, sipulin ja tuoreet yrtit. Pippuri ja suola täyttö maku ja sekoitetaan perusteellisesti. Kun kaikki on valmis, alamme tehdä täytettyä kaalia.
Voit tehdä tämän ottamalla Pekingin kaalin lehdet, laittamalla siihen hieman kypsennetyt täytteet, taivuttamalla reunat keskelle ja rullattamaan sen, jolloin kaali muodostuu rullalle. Samoin käsittelemme kaikkia kaalinlehtiä.
Seuraavaksi otamme paistinpannun, lämmitämme sen, kaada vähän kasviöljyä ja asetamme täytetyt kaalit rullaamaan saumalla. Paista ne kahdelta puolelta ja siirrä sitten varovasti syvään kattilaan.
Nyt me puhdistamme porkkanat ja sipulit ja hiomme sitten porkkanoita suureen makaroniin ja hienonnetaan säde. Vatkaa vihannekset kasviöljyyn, lisää tomaatti mehu niihin, sekoita, lisää suola- ja pippurikastiketta. Sammuta kaikki, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Täytä saadut paistetut kaalitelat, kaada liha liemi ja keitä pieni tulipalo, kansi suljettu 30 minuuttia. Valmis kaaliseike kaali kaali meidät ulos suurella lautasella, kaada smetanaa, ripottele tuoreita hienonnettu viheriö ja tarjoile sitä pöydälle.
Laiska kaali kaali kaali rullina
ainesosat:
- Pekingin kaali - 1 kpl;
- kalkkunan fileetti - 300 g;
- tuoreita herkkusieniä - 5 kpl;
- raejuusto rakeinen - 300 g;
- tomaattia - 1 kpl;
- tuoreet vihannekset;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- mausteet.
Kastike:
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- vettä - 3 rkl. lusikat;
- mausteet;
- valkosipuli - 1 neilikka.
valmistelu
Kaali kaali kaali-kalkkuna- tai kanafileet, jotka on pesty, käsitelty ja hienonnettu pieninä kuutioina. Sitten laittaa liha syvään astiaan, lisää rakeinen raejuusto, hienonnetut sienet, hienonnettu tomaatti, vihreät, kauden täytön suolalla ja musta maapaperilla maun mukaan. Sekoita kaikki ja jätä täytteet sivuun. Pekingin kaalin päästä erottavat lehdet, lasemme ne 2-3 minuuttia jyrkässä kiehuvaan veteen ja leikkaamme kovaa reunaa veitsellä tai hieman lyödään. Laita nyt lihan täytteet kaalinlehteen ja kääri se tiukasti telaan.
Me kaada kaali rullina rasvattuun leivinastiaan ja vaihdamme kastikkeeseen. Voit tehdä tämän sekoittamalla tomaattipasta hienonnettuihin yrtteihin, lisää valkosipulin ja kaada vähän vettä. Voitele tämä seos jokaisen mustikan ja lähetä astia esilämmitetyssä uunissa 200 astetta. Me leivotamme kaalinlehtiä Pekingin kaaliin 35-40 minuuttia.