Kalmari on helposti saatavilla ja hyödyllinen tuote, joka vaikuttaa positiivisesti kehoon ja sisältää proteiineja ja vitamiineja. Kerromme teille tänään, miten keittää suklaata hapankermaa ja sipulia.
Resepti haudutettua kalmareita hapan kermassa
ainesosat:
- vesi - 2 l;
- lamppu - 2 kpl;
- jäähdytetty kalmari - 500 g;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- mausteet;
- tuoretta tilliä - 50 g;
- smetanaa - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Keittovedessä heitetään suolaa, lasketamme varovasti kalmarin ruhot ja merkitsimme täsmälleen 1 minuutti. Sitten otamme ne ulos, pestämme ne kylmässä vedessä ja poistamme kalvon, rustorenkaiset nuolet ja leikataan merenelävät renkaiksi. Polttimo puhdistetaan, kuivatetaan ja kuumenee öljyllä. Lisää kalmari, laita smetanahna, heittää mausteet ja keitä keskilämmöllä 5 minuuttia. Me tarjoamme valmiita astioita kylmänä, koristelemalla tilli vihreillä.
Kalmari herkkusieniä savustettua hapankaalia
ainesosat:
- kalmari - 100 g;
- tuoreet herkkusienet - 30 g;
- lamppu - 1 kpl;
- vihreät - 1 nippu;
- juusto - maku;
- mausteet.
- smetanaa - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Kalkit puhdistetaan kalvosta, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jäähdytetään jääveteen. Kuorittu kalmari pestään, leikataan kaistaleiksi ja levitetään kuumalla pannulla öljyllä. 5 minuutin kuluttua lisätään heille esikudottu säde sienillä, asetetaan hapan kermaa ja mausteita. Peitä kansi ja pistä se minimaalisella tulella. Lopuksi ripottele lautaselle jauhettua juustoa ja odota, kunnes se sulaa, ja tarjoile se sitten pöydälle.
Täytetty kalmari, joka on haudutettua hapan kermassa
ainesosat:
- kalmari - 6 kpl;
- tuoreet sienet - 500 g;
- voi - 50 g;
- muna - 5 kpl;
- juustoa - 200 g;
- mausteet;
- sipuli vihreä;
- smetana - 500 ml.
valmistelu
Kalmarin ruhot puhdistetaan ja pestään. Munat keitetään kovaa keitettyä ja puhdasta. Voi, siirrä sipuli, kuutioiksi. Tällä kertaa leikkaa melenko juusto, viheriöt ja munat. Sekoita sitten kaikki ainesosat ja täytä kalmari täytteellä. Suojaamme reunat hammastikkuja, teemme Kazanokin työkappaleet, täytämme sen hapan kermalla, kaada mausteilla ja maku 20 minuuttia.
Kalmari, joka on paistettua smetanaa monivärisenä
ainesosat:
- kalmari - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- smetana on vähärasvaista - 3 rkl. lusikat;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Puhdistamme polttimon, sormimme renkaat ja panemme sen monivärikannen kulhoon. Kaada öljy, käynnistä "Hot" ja ruskea 5 minuuttia, kun kansi on auki. Käsittele renkaisiin leikattujen kalmareiden ruhoja, levitä sipuliin, sekoita ja paista useita minuutteja. Kaada mausteita, kaada hapan kerma, valitse "Quenching" -ohjelma ja valmistele astia 10 minuuttia.