Punajuurta käytetään laajalti ruoanlaittoon. Kirkkaat juurekset tarjoavat perusta valtavalle salaatille ja välipaloille. Se on kastike ensimmäisistä ruokalajeista ja hieno kasvisruokaa lihalle. Ei vähäpätöisempää ja erilaiset menetelmät juurikkaiden valmistukseen: voi paistua, kuivata tai paistata uunissa, keittää ja höyryttää, mutta menetelmä, josta puhumme tässä artikkelissa, auttaa korvaamaan yli puolet edellä. Tänään selvitämme, kuinka mehiläispesät tehdään mikroaaltouunissa.
Kuinka leipoa juurikkaat mikroaaltouunissa?
Ennen ruoanvalmistusta sinun on valittava keskikokoiset sokerijuurikkaat (kypsennettävä nopeammin ja tasaisemmin), pestä ja aseta erityiseen mikroaaltouuniin. Valitsimme maksimaalisen kypsennystehon ja leivomme juurikasveja 10-12 minuuttia. Kun aika on kulunut, tarkistamme juurikasvin valmiustilasta ja lisätään tarvittaessa vielä 2-3 minuuttia. Kypsä sokerijuurikas tällä tavalla on hyvä jo sinänsä, mutta sitä voidaan täydentää ja muuttaa täydelliseksi ruokaluksi. Tätä varten uunissa keitetyt juurikasvit jäähdytetään, puhdistetaan ja leikataan kuutioksi. Otamme yhden polttimon ja leikataan samalla tavalla. Sekoita vihannekset ja täytä ne voilla, anna leipoa 2-3 minuuttia.
Kun vihanneksia leivotaan, erillisessä maljamikrokona sekoitetaan 1,5 kuppihappoa rkl rkl rkl. Suolaa, pippurikastiketta ja valmiita vihanneksia, lisää kastikkeeseen hieman etikkaa. Täytä kermakastike punajuurilla ja sipulilla ja jatka keittoa puolet maksimitehoa vielä 6-7 minuuttia.
Niinpä nyt olet oppinut omasta kokemuksestasi, miten yksinkertaisesti leivotat beetakia mikroaaltouunissa.
Kuinka keittää langat mikroaaltouunissa?
Mikroaaltouunin avulla on paitsi paistettava, vaan myös kiehua sokerijuurikkaat ja jopa käyttää niitä useilla eri tavoilla. Ensimmäistä menetelmää varten leivotamme beetan mikroaaltouunissa pussiin tai holkkiin.
Ensin valitaan ensin keskikokoinen juurikas, jotta ruoanlaitto nopeutuu. Pese punaviinipussi pussiin tai holkkiin ja tee viimeiset lävistys poistua höyrystä. Nyt pakkaus voidaan sitoa ja sijoittaa mikroaaltouunissa maksimiteholla. Kuinka paljon kypsennä sokerijuurikasta mikroaaltouunissa on tietenkin mahdotonta kertoa, kun kaikki riippuu laitteen kapasiteetista ja hedelmien kokoista, mutta 10-12 minuutin alussa on tarpeeksi.
Toisin kuin edellisessä leivonnassa, tässä tapauksessa juurikkaat kypsennetään paketin runsaan höyryn takia. Hetken kuluttua tarkistamme kasvikset valmiustilasta ja lisätään tarvittaessa muutaman minuutin kuluttua. Jätämme punajuuret pakkaukseen, kunnes se jäähtyy kokonaan, jotta se lopulta kiehuisi lämpöä.
Samalla tavalla voit myös valmistaa pieniä viipaleita juurikkaista, jotta kypsentämisprosessi voidaan nopeuttaa.
Yhdessä pakastetun sokerijuurikkaan kanssa lähetämme kuivattuja yrttejä (Provençal-yrttien sadonkorjuu sopii täydellisesti),
Juuriksen valmistus mikroaaltouunissa seuraavalla menetelmällä tarkoittaa mikroaaltouunin erikoisastioiden käyttöä. Koko ja pestyjuuri asetetaan kulhoon ja kaadetaan pohjaan 125 ml: lla vettä. Nyt lähetämme sokerijuurikkaat valmistelemaan 10-12 minuuttia täydellä teholla. Jonkin ajan kuluttua, jos vesi on haihtunut kokonaan - käännä se uudelleen ylös ja käännä sokerijuoma toiselle puolelle. Keitämme vielä 10-12 minuuttia samassa tilassa. Nyt punajuuret otetaan uunista, peitetään folioilla ja jätetään jäähtymään kokonaan.