Kana ei turhaan käytä kaikkea suurta kysyntää. Mistresses rakastavat häntä siitä, että hän valmistautuu nopeasti, ja kuluttajat tietenkin arvostavat häntä erinomaisesta mausta.
Älkää antako tällaista lihaa tai miestä, koska se osoittautuu melko tyydyttävältä lautaselta, ei naisilta, koska se on hyvin ruokavalio ateria, ei lapsia, koska he mielellään rupeavat ruokahalua.
Herkullisinta on tämä liha paistetussa muodossa. Keskustelkaamme erilaisiin resepteihin kanan jalkoihin pannulla.
Monet kotiäidit ovat kiinnostuneita siitä, kuinka paljon paistetaan kana jalat paistinpannuissa. Yleensä keskipitkällä puolivalmisteella valmistetaan 25-30 minuuttia. Suuret kappaleet vaativat hieman pidempää käsittelyä - niille kestää 35-40 minuuttia. Jotta voisit täysin ymmärtää tämän kysymyksen, olemme toimittaneet jokaiselle reseptille tietoa paistamisen kestosta.
Paistetut kanan jalat pannulla
ainesosat:
- kana reidet - 3 kpl;
- Auringonkukkaöljy - 35-40 g;
- humala-suneli;
- valkosipuli - 2 viipaleita;
- sitruuna - neljännes 1 kpl;
- muskottipähkinä, maa;
- suolaa.
valmistelu
Purista mehu sitruunasta kanan reisiin. Ripottele niitä suolalla, hienonnettu valkosipuli ja hankaa nämä tuotteet lihavalmisteisiin. Lisää myskkia ja humalaa-suneliä. Sekoita. Jätä liha mausteisiin 10 minuuttia.
Kun aika on kulunut, paista jalat aluksi 7 minuuttia ilman kannetta suurella kuumuudella ja peitä sitten ja vähennä lämpöä mahdollisimman alas. Jatkamme lämpökäsittelyä vielä 20 minuuttia.
Kuinka herkullista paistetaan kanajalkoja pannulla?
ainesosat:
- kanan jalat - 4-5 kappaletta;
- sipuli valkoinen - 1 kpl;
- inkivääri tuore - 10-12 g;
- mandariini - 2 kpl;
- kuivatut mausteet (rosmariini, paprika);
- suola;
- paistinpolttoöljy - 45-50 g.
valmistelu
Kanajalat pestään ja ripotella kuivattua rosmariinia, paprikaa, hienonnettua inkivääriä ja suolaa. Levitimme valkoisten sipulien renkaisiin. Anna lihan imeytyä mausteisilla ainesosilla 20 minuutin ajan. On suositeltavaa peittää kulhoon näillä tuotteilla kansi (ruokakalvo) niin, että ne eivät ole kuluneet.
Paista kanaja jalat rasvaa neljänneksen tunti. Tulipalo asetetaan keskimääräiseen arvoon. Sitten ripottele mandariiniviipaleet leikattuiksi 2 osaan, tulen vähimmäisarvoon ja paista 10 minuuttia.
Kanajalkoja majoneesissa paistinpannussa
ainesosat:
- kanan jalat - 4 kpl;
- majoneesi - 45 - 50 ml;
- suola;
- basilika on kuiva;
- Tuore inkivääri - 8-10 g;
- sinappi - 1 tl;
- kasviöljy - 50-60 g.
valmistelu
Sekoita sinappi, majoneesi, basilika, raastettu hienoksi inkivääri ja suola. Kana-jalat pestään ja kuivataan. Kaadetaan niihin majoneesi-seos ja varoen huolellisesti joka puolelta. Jätämme tunnin lattialla niin, että lihaa on täysin imeytyneenä kirkkaita mausteisia makuja.
Lasemme jalat paistinpannuun lämpimällä öljyllä ja paista. Varmuuden tarkistaminen lävistää lihaosuuden leveimmästä osasta: jos kirkas mehu menee - kaikki on valmis. Yleensä se kestää 30 minuuttia paistamiseen.
Kana jalat paistinpannulla kastikkeella
ainesosat:
- kanan jalat - 3-4 kpl;
- kuiva maapähkinä, curry, korianteri, chili;
- suola;
- rasvaa paistamiseen - 45-50 ml;
- tomaattipastaa - 3 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 3 viipaleita;
- laakerinlehdet - 3 kpl;
- vesi - 0,5 kuppi.
valmistelu
Kanan jalat ripustetaan suolalla ja lähetetään paahdettuun rasvaan 7-8 minuuttia. Vahvan tulen ansiosta kuori tulee nopeasti näkyviin.
Levitämme tomaattipastan vedellä. Kaadamme suolaa, kuminaa, curryta, chiliä, korianteria, hienonnettua valkosipulia ja sekoita se. Kaada tämä kastike kanan jalkoihin ja kypsennä 20 minuuttia, mutta vähennämme tulen mahdollisimman vähäiseksi. Lähes loppupuolella laurel-lehti lähtee lihasta ja ennen sadonkorjuuta poistamme ne.