Kuinka tehdä hunajaa voikukista?

Monien kasvien kukinnan aika on aika paitsi estetiikalle, myös niille, jotka huolehtivat terveydestään. Kuivattuja kasveja voidaan käyttää liemiherkkujen valmistukseen , mutta on talvisin vitamiineja ja mikroelementtejä enemmän herkullista tapaa varastoida. Valmista hunajaa voikukan kukista - tämä herkku auttaa selviämään ARVI: n kanssa, parantaa ruoansulatusta, munuais- ja maksan toimintaa. Home-hunaja voikukista auttaa lisäämään koskemattomuutta, koska se sisältää vitamiineja C, B-ryhmää, kaliumia, magnesiumia ja jodia.

Kerää kukkia

Ennen kuin kerrot hunajan tekemisestä voikukista, keskustele eräistä kohdista. Lääkekasvien kerääminen tehdään yleensä aamulla, heti kun kaste tulee, paikoissa, joissa ei ole suoraa auringonvaloa. Tällöin kuitenkin säännöt ovat erilaisia: me voimme kerätä voikukkia aurinkoisilla sadoilla sadalla, kun kukat avattiin kunnolla. Valitsemme paikkoja kukkien keräämiseksi pois tieltä vilkkaalla liikenteellä, kaukana yrityksistä - se on maaseudulla paras. Keräämällä kukintoja yrittävät välittömästi ravistaa hyönteisiä ja poistaa roskat.

Honey nopeasti ja helposti

Joten olemme tulleet siihen, miten tehdä hunajaa voikukkaista.

ainesosat:

• CIS-maissa tuotettua valkoista puhdistettua sokeria - 1,2 kg;
• suodatettu tai tislattu vesi - 1,5 litraa;
• sitruuna - 3-4 kappaletta;
• kukintojen voikukka - noin 700 g.

valmistelu

Hunajan valmistaminen kotieläiminä olevista voikukkaista on yksinkertaista, lääkemääräys on peräisin vallankumouksellisesta herbalistista. Vesi, tietenkin, tuolloin suodatettiin erityisten hiilisuodattimien läpi, mutta voit myös kulkea tehtaalla. Laitoimme kukat kylmällä vedellä noin neljänneksellä tunnissa, vaihdamme vettä, odota sama määrä, poistamme kukat varovasti. Jos olet varma, ettei kukaan ole hyönteisiä, et voi pestä niitä. Laitoimme kukintoja altaaseen tai pannuun, kaadetaan veteen ja keitetään enintään 5 minuuttia. Peitä kansi, kääri se ja jätä se. Seuraavana päivänä suodatetaan liete varovasti sideharson läpi, liuotetaan sokeri siihen ja aloitetaan ruoanlaitto hitaasti - kolme kertaa 5 minuuttia. Viimeisessä ruoanlaittoon lisätään puristettua mehua sitruunoista. Kuuma hunaja jaetaan pieniin purkkeihin, käpristyi ja varastoidaan pimeässä, viileässä ja kuivassa paikassa. Muistamme, että voikukkaisten kukkien hunaja on vielä parannuskeino, levittää sitä leivälle, kuten hillolle , se ei ole välttämätöntä.

Toinen tapa

On olemassa toinen tapa tehdä voikukkahunajaa. Mittasuhteet ovat samat, tekniikka on erilainen. Ensimmäinen vaihe - kokki siirappi, kiehuu noin kolmasosa, lisää kukkia, kypsennä 7 minuuttia, suodata ja rullaa. Kuten näet, hunajan valmistaminen voikukista voi tehdä kaikki.