Kotitekoinen leipä, toisin kuin ostettu leipä, ei nopeasti pysy, ja seuraavana päivänä se pysyy pehmeänä. Tämän artikkelin resepteistä opit valmistamaan herkullista leipää kefirissä leipäkoneessa ja voit yllättää kotitaloutta aromaattisilla leivonnaisilla.
Kun leipää leipää leipäkoneessa, yritä ottaa huomioon valmistajan suositukset laitteellesi, sillä usein ne vaihtelevat huomattavasti.
Bezdorozhevoy ruisleipää kefirissä leipäkoneessa
ainesosat:
- vehnäjauho - 265 g;
- ruisjauhoja - 265 g;
- kaurapuuro - 125 g;
- kefir - 330 ml;
- laiha öljy - 50 ml;
- leseet, seesami, pellava - vain 75 g;
- hunaja - 25 g;
- suolaa, soodaa - 15 g kukin;
- leivinjauhe - 1/2 pieni pussi.
valmistelu
Ensiksi leseet, pellavat, seesami paistetaan pannulla ilman öljyä miellyttävään tuoksuun. Laita kulhoon jauhot, kaurapuuro, lisää leivinjauhe ja sekoita. Nyt kuivassa seoksessa kaada öljy, nestemäinen hunaja ja jogurtti. Nosta sekoita nopeasti niin, että nukat eivät näy. Kaada valmiin taikinan leipäkeksin muotoon ja paista tuote noin 45 minuuttia Cupcake-tilassa. Voit kokeilla valmiita leipiä vain sen jälkeen, kun se on täysin jäähtynyt.
Valkoista leipää kefirissä leipäkoneessa
ainesosat:
- maissijauho - 130 g;
- kefir 2,5% - 290 ml;
- vehnäjauho - 345 g;
- kuiva hiiva - 1 tl;
- sokeri - 15 g;
- suola - 10 g;
- Kasteöljy - 20 ml.
valmistelu
Ensimmäinen lämmitä kefir hieman. Sitten kaada kauhaan leipää ja voita ja lämmin kefiiri. Seuraavaksi heittää suolaa, sokeria ja seulotaan jauhot. Lopuksi lisätään hiiva ja sulje leipäkone. Määritä "Leipä" -tila, määritä 750 gramman paino, aika 3 tuntia ja tumma kuori. Lämmitä valmiita leipiä herkullisella rapealla kuorella, odota kunnes se jäähtyy ja sen jälkeen se voidaan leikata.
Bezdorozhevoy leipää leseillä kefir leipäkoneessa
ainesosat:
- ruisjauhoja - 215 g;
- vehnäjauho - 145 g;
- leseet - 40 g;
- kefir 2,5% - 480 ml;
- puhdistettu öljy - 25 ml;
- sokeri - 1 tl liukuvalla;
- suola, sooda - kukin 5 grammaa;
- kumina, korianteria, seesaminsiemeniä (valinnainen).
valmistelu
Laita leipäkoneen leipäruista ja vehnäjauho, leseet, suola, sooda, sokeri, kaada voita ja lämmin kefiiri ja määritä ohjelma "Leipä ilman hiivaa" tai "Cupcake". Nyt on vielä odotettava, kunnes ohjelma täyttää leivontaprosessin. Valmis punajuuriperäinen leipä pääsee ulos muotista ja odota, kunnes se jäähtyy kokonaan, vain silloin se voidaan leikata ja maistaa.