Jos etsit vaihtoehtoa tavallista leivottua lihaa juhla-pöydällä , kokeile sitten reseptiä liha-soufflelle uunissa. Huolimatta nimestä ja ulkonäöstä huolimatta tällaisen lautasen tekeminen itsessään ei ole vaikeaa, eikä ainesosaluettelo sisällä outoja aineksia.
Lihavalmiste kanajauhosta uunissa - resepti
Tämän kanafileen reseptiä voi vaihdella harkintasi mukaan. Voit sovittaa resepti tällaiseen lihan souffeliin uunissa lapsille, korvata kerma resepti ja poistaa täydentää kuten oliiveja, tai voit räätälöidä sen ruokavaliosi.
ainesosat:
- kananfilee - 370 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- kerma - 220 ml;
- munat - 2 kpl;
- oliivit - 12-15 kpl.
valmistelu
Tätä reseptiä varten sinun on ehdottomasti oltava tehokas tehosekoitin, joka ei ole lihamylly, vaan se on mahdollista saada homogeeniseksi ja ilmatuotteeksi pistorasiaan.
Muista leikata ylimääräiset elokuvat ja asua lintuaiheilla. Jakaa massa keskikokoisiin kappaleisiin ja lyö sekoituslaitetta, kunnes tahna on tasaista, lisäämällä suolaa ja pippuria sekä muutamia valkosipulin hampaita. Siirrä tahnamaiset täytteet mihin tahansa sopivaan kokoiseen kulhoon ja yhdistä keltuaiset ja kerma. Whip valkoisia vaahtoa erikseen ja sekoittaa ne kevyesti kananfileen painoon. Levitä huolellisesti broilerin massa lasimuodossa ja aseta oliivit keskelle. Laita kuviota keittotasolla kuumalla pannulla pannulla ja jätä se 190 asteeseen puoli tuntia.
Kuinka tehdä lihan souffle uunissa?
ainesosat:
- purjo - 1 kpl;
- voita - 25 g;
- herkkusieniä - 270 g;
- naudanfiletti - 740 g;
- munat - 2 kpl;
- lihaliemi - 45 ml;
- maissijauho - 10 g;
- kerma - 65 ml.
valmistelu
Pistä purjot ja sienet, anna niiden yhdistää lämmitetyssä voita. Kun ylimääräinen kosteus tulee ulos paistinpannu, lisää paloja naudanlihaa pan ja anna heidän tarttua. Jäähdytä lihaa paistamalla ja ravistelemalla, kunnes sujuu sekoittimella. Erikseen ruoskaa munanvalkuaiset vaahtoon. Keltokourut mopilla jauhot, liemi ja kerma. Kaada kermaseos lihaan, sekoita, anna varovasti proteiinin vaahto ja levittää kaikki öljyiset keraamiset muodot. Nyt on vain kypsää lihan souffeli uunissa. Aseta muotit kuumalla vedellä täytettyyn astiaan niin, että keittoa ei polteta alhaalta. Jätä uuni puoleen tuntiin 190 asteessa. Valmis souffle voidaan palata välittömästi tai vasemmalle jäähdytykseen asti.