Fluffy fritters voidaan keittää millään perusteella, tarkkailemalla oikeat mittasuhteet ja tietty algoritmi toimia valmistettaessa taikina. Mutta he ovat erityisen lempeitä ja ilmavia fermentoituneella naisella.
Kuinka kokata laventeli-pannukakkuja kuorimassa - resepti omenoiden kanssa?
ainesosat:
- omenat makeat ja hapan - 250 g;
- vehnäjauho - 320 g;
- fermentoitu paistettu maito - 490 ml;
- kananmunat - 3 kpl;
- rakeistettu sokeri - 75 g;
- Vanilja tai vanilliini - maun mukaan;
- ruuan sooda - 10 g;
- pöytäetikka - 15 ml;
- suola - hyppysellinen;
- Kasviöljy paistamiseen - 100 ml.
valmistelu
Kananmunia sekoitetaan rakeistetun sokerin kanssa ja juoksutetaan korallin kanssa, kunnes makeat kiteet ovat yhtenäisiä ja liukenevat. Sitten kaadetaan fermentoitu keksi, lisätään vanilja tai vanilliini maun mukaan, kaada aikaisemmin seulottu jauhe ja sekoita, kunnes jauho pallot ovat täysin liuenneet. Puhdistamme omenat, poistamme ydin siemenillä, kulkevat suuren makaron läpi ja lisätään keitettyyn taikinaan. Ruokalan sooda pysäytetään 9 prosentin etikkahapolla, laita se omenalle ja sekoitetaan hyvin.
Paistetaan pannukakkuja perinteisesti - paistinpannulla, joka on lämmitetty kasviöljyllä ilman hajua, jonka molemmilla puolilla on paksu pohja epätoivoisuuteen ja valmiuteen.
Tällaisiin pannukakkuihin, hapankermaan, hunajaan tai hilloon on täydellinen.
Kuinka keittää lantion pannukakkuja jogurtilla?
ainesosat:
- vehnäjauho - 480 g;
- fermentoitu paistettu maito - 490 ml;
- kananmunat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 65 g tai maku;
- kuiva hiiva - 2,5 tl;
- vaniljakerros - 15 g tai maku;
- suola - 5 g tai maku;
- kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
Munat rikki sokerilla sekoittamalla tai haarukalla, kunnes makeat kiteet liukenevat, sekoitetaan esilämmitettyyn vesihauteeseen tai mikroaaltouunissa
Kun taikina kasvaa tilavuudeltaan noin kaksi kertaa, sekoittamatta, aloitamme pannukakut.
Teemme pienen taikinan lämmitetylle paistinpannulle pöydän lusikalla ja ruskistamme tuotteet molemmilta puolilta.