Tarjoamme sinulle mahdollisuuden valmistaa upeita, hämmästyttäviä ja hämmästyttäviä herkkuja lohista, jotka sopivat täydellisesti perunamuusikoihin ja keitettyyn pastaan.
Resepti lohen ja inkivääriä varten
ainesosat:
- lohen fileetti - 450 g;
- valkoviinietikka - 125 ml;
- Leek - 1 kara;
- seesami - 2 rkl. lusikat;
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 1 erä;
- rakeistettua sokeria - 2 rkl. lusikat;
- paahtopaistia - 0,5 rkl. lusikat;
- mausteet;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- tuoretta inkivääriä - 100 g.
valmistelu
Inkivääri puhdistaa, ota pieni 1 senttimetri ja hankaa se pieneen makaroniin, ja loput shinkuem ohut viipaleet. Sitten kaadetaan vettä ämpäriin, keitetään, lisätään viinietikkaa, sokeria, heitetään inkivääri-viipaleita ja kypsennetään heikossa palossa noin 30 minuuttia. Sekoita inkivääri varovasti ja päästä jäähtyä. Lohifileet ja purjo paloitellaan kuutioiksi, sekoitetaan, kaada soijakastiketta , laitetaan raastettua inkivääriä ja jauhettua pippuria. Seuraavaksi muodostumme pieniä jauhettuja lihapullia, pinoamme ne rypsi- ja seesaminsiemeniin. Paista lämmintä öljyä noin 5 minuutin kuluttua kummallakin puolella. Tarjoamme ruokalaji, jossa on inkivääriä, joka on aiemmin keitetty.
Resepti lohen kaloja varten
ainesosat:
- purkitettu lohi - 450 g;
- munajauhe - 0,5;
- keksejä - 8 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- mausteet;
- punainen kaviaari - maku;
- oliiviöljyä.
Kastike:
- luonnollinen jogurtti - 0,5 tuotetta;
- sitruunamehu - maku;
- piparjuuri - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Joten, kaloista huolellisesti yhdistä mehu, siirrä lohi kulhoon ja vaivaa se huolellisesti haarukalla. Lisää murskattuja keksejä ja kaada munajauhe. Kaikki huolellisesti sekoitetaan ja muodostetaan jauhettua lihapullia. Ripottele ne maapaperilla ja paista oliiviöljyllä 3 minuutin ajan kummallakin puolella. Valmista kastike sekoittamalla jogurtti, raastettu piparjuuri ja sitruunamehu. Levitämme kalajauhoja lohesta levyiksi, kastikkeella ja koristelemme kaviaaria ja sitruunaruohoa.
Lohi kalajauho
ainesosat:
- leipämarjat - 1 erä;
- jauhettu lohi - 900 g;
- tilli;
- majoneesia - 1 rkl. lusikka;
- lamppu - 1 kpl;
- muna - 2 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Analysoimme vielä yhden tavan tehdä saksia lohesta. Puhdista sipuli, hienonnetaan se tai hiomme sitä makralla, sekoitetaan maapallon kanssa, asetetaan majoneesi, murskataan munat, lisätään tilliä ja paahtopaistia. Solim, pippuri jauhemaista ja sekoita kaikki perusteellisesti, kunnes homogeeninen massa saadaan. Seuraavaksi muodostetaan pieniä leikkeleitä märillä käsillä. Laitoimme paistinpannun keskimmäiseen tulipaloon, kaadetaan öljyä siihen ja paistetaan kalajauhoja kummallekin puolelle.