Monipuolista ruokavaliota on helppoa, kun puutarhakalustasi tai markkinoiden hyllyillä ja kauppoilla on runsaasti tuoreita vihanneksia. Tarjoamme useita vaihtoehtoja munakoisoa valmistettaessa hapankermaa .
Yksinkertaisten ja kohtuuhintaisten tuotteiden yhdistäminen, paistinpannuun tai kattilaan tekeminen vain tekee ihmeitä. Eggplants, sammutettu hapan kermassa puhtaassa muodossa vähimmäismäärä lisätty mausteita, maku kuin sieniä, ja lisäämällä muita vihanneksia kääntyy ruokalaji ragu . Kirpeä kerma tuo mukanaan herkullista ja tekee banalilaadusta entistä tarkempaa.
Munakoiso siemeniä, kuten sieniä
ainesosat:
- munakoiso - 550 g;
- sipuli - 200 g;
- smetana 20% - 250 g;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- suola;
- maapähkinäpippuria;
- tuoreet vihannekset;
- kasviöljyä.
valmistelu
Munakoiso pestään, leikataan pieniksi kuutioiksi ja liotetaan kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia kevyesti suolattuun veteen päästäkseen eroon katkerasta.
Sillä välin kuivataan kuorimattomat kuutio-sipulit, hienonnut valkosipuli ja esipesty tuoreet yrtit.
Paksua pohjaa sisältävä paistinpannu lämpenee hyvin keskilämmöllä, roiskuu muutaman kasviöljyn etukäteen ja levittää sipulit. Kun sipulikuutiot ovat kevyesti ruskistuneet, siirrä liotetut munakoisot, jotka esisuolaa tiiviiksi ja pestään ylimääräisellä suolalla. Pidämme astiaa tulessa, kunnes vihannekset ovat podzolotyatsya.
Lisää hapan kermaa, jauhettua mustapippuria, suolaa ja valkosipulia lehdistön läpi. Me sekoitamme kaiken perusteellisesti ja annamme sen ajaa heikoimman lämmön viidestä seitsemään minuuttiin. Ruoan lopussa heitetään tuoreita vihanneksia ja sekoitetaan.
Kuten näet, tuotevalikoima ja aikakustannukset ovat hyvin pieniä, ja tulos on vaikuttava. Nämä haudutut munakoisoa todella maistuvat sieniä.
Savustettua pomelotinkastiketta kesäkurpitsoilla
ainesosat:
- munakoiso - 750 g;
- kesäkurpitsa - 550 g;
- sipuli vihreä - maku;
- smetana 20% - 270 g;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- suola;
- maapähkinäpippuria;
- mausteiset yrtit;
- tuoreet vihannekset;
- kasviöljyä.
valmistelu
Munakoisojen ja kesäkurpitsojen hedelmät ovat minun, pyyhi kuivat ja leikataan yhtä kuutiin. Tarvittaessa munakoisot tulisi panna suolaveteen neljänkymmenen minuutin ajan niin, että katkeruus on kadonnut. Jos et tunne tätä makua vihannessa, niin tämä vaihe voidaan ohittaa.
Lähetämme esilämmitettyyn kasviöljysäiliöön ensimmäisiä kesäkurpitsaa ja ruskeaa ne kaksi tai kolme minuuttia korkealla lämmöllä, ja sitten asetamme munakoisoa ja paistamme vielä viisi minuuttia. Lisää suolaa makuun, jauhettua mustapippuria, mausteisia yrttejä, hienonnettuja tuoreita kevätsipulia tai valmiita kuivattuja ja levitetyt smetanaa, sekoitettuna puristetulla valkosipulilla. Sekoita kaikki siististi ja anna sen yli kohtalaisen lämpöä haluttuun vihannesten valmiusasteeseen.
Valmis ateria tarjoillaan pöydälle hienonnettuilla tuoreilla yrtteillä.
Eggplants vihastut vihannesten smetanaa monimuuttuja
ainesosat:
- munakoiso - 475 g;
- makea bulbialainen paprika - 275 g;
- tomaatit - 275 g;
- porkkanat - 150 g;
- sipuli - 150 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- smetanahna - 175 ml;
- kasviöljy - 25 ml;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- suola;
- maapähkinäpippuria;
- Provencelaiset yrtit;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Kaikki vihannekseni, kuivatut ja keitetyt perinteisesti. Munakoisoja leikataan viipaleiksi tai neljänneksiksi. Poistamme paprikat siemenlaatikoista ja kaadetaan tarpeeksi suuria kuutiot. Porkkanat ovat puhtaat ja leikatut
Multivarku perustaa tilan "Leipominen" tai "Paistelu", kaada pieni kasviöljy sen säiliöön ja ruskea sipuli porkkanoilla. Sitten asetetaan muut kasvikset, paitsi tomaatti ja pidämme samassa järjestelmässä vielä kymmenen minuuttia sekoittaen.
Lisää kermavaahtoa, suolaa, pippuria, laakerinlehteä ja provencelaisia yrttejä, purista valkosipulin läpi, heittää tomaatteja, sekoita ja muuttamalla laitetta "Quenching" -toimintoon. Valmista toinen kolmekymmentä-neljäkymmentä minuuttia.