Valmistanut hillon luumatonta luumu talvella, voit tarjota sinulle upea jälkiruoka teetä tai ihanteellinen piirakka täyttö. Herkku onnistuu aina maustettuna, tiheänä tekstuurina ja sopusointuisena maku, jota haluttaessa voidaan vaihdella käyttämällä kokeneiden kulinaaristen asiantuntijoiden todistettuja ideoita.
Kuinka valmistaudut jamiksi luumu talvella?
Valmis hilloa luumuista ilman kauraa on peruselementti eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Muutamia yksinkertaisia suosituksia, jotka sinun on noudatettava reseptien toteuttamisprosessissa, auttavat herkullisen ruoan valmistamista oikein ja herkullisina.
- Jäätelön valmistaminen uppoalta alkaa alkutuotteen valmistamisella. He valitsevat laadukkaita hedelmiä, pestään ja kuivataan.
- Jokainen marja jaetaan käsin tai veitsellä puoliksi ja luu poistetaan.
- Jauheiden homogeenisen koostumuksen saamiseksi valmistettu luumamassa voidaan aluksi siirtää lihamyllyn läpi tai hienonnetaan toisella sopivalla tavalla.
- Saatu sose tai puolikkaat täydennetään sokerilla ja, jos resepti, muut hedelmät ja muut lisäaineet tarjoavat, anna hieman kohota, jonka jälkeen teknologian määrittämää aikaa keitetään.
- Valmis hilloa luumuista, joissa ei ole kaivoja, suljetaan talvella steriileissä tölkissä, jotka kääntyvät ylösalaisin ja eristetään, kunnes ne jäähtyvät täysin.
Luumuhillo kotona - yksinkertainen resepti
Yksinkertaisin, aika testattu ja helpoin tapa saada oikea laatuinen herkku on valmistaa hilloa pesualtaan lihamyllyllä. Kypsät ja tuoksuvat hedelmät tarjoavat ihanteellisen maku makeisille, jotka hedelmän sisältämän hapan ansiosta ovat tasapainoisia ja harmonisia.
ainesosat:
- luumut - 1,5 kg;
- rakeistettu sokeri - 1,5 kg.
valmistelu
- Pesty ja kuivatut luumut vapauttavat luita.
- Kierrä tuloksena oleva luumu pohja lihamyllyn läpi.
- Yhdistä tuloksena oleva sose sokerilla emaloidussa säiliössä, sekoita.
- 15 minuutin kuluttua laita astia uuniin ja keitä sisältö, sekoittaen, 45 minuuttia.
- Rolled hillo luumuista ilman kaivoja talvella steriloidut purkit, lämpimästi kääritty kunnes täysin jäähtynyt.
Luumut luumut ja omenat talvella
Vähemmän maukasta ja täyteläistä apple-luumahilloa saadaan. Peruskomponenttien osuuksia voidaan muuttaa harkintansa mukaan ja ne saavat joka kerta uuden, mutta aina erinomaisen tuloksen. Sokerimäärää voidaan myös muuttaa, valitsemalla hapon ja makeisten ihanteellinen tasapaino aihioon.
ainesosat:
- luumut - 1 kg;
- omenat - 700 g;
- granuloitu sokeri - 800 g.
valmistelu
- Luumut pestään, päästä eroon kaivoista.
- Puhdistetaan kuoresta pestyihin omenoihin leikkaamalla ne viipaleiksi poistamalla ydin siemenillä.
- Sekoita luumu- ja omenamassa ja anna tunti.
- Hanki hedelmää makea massa liesi, keitä 15 minuuttia sekoittaen.
- Pussataan säiliön sisältö upottamalla sekoitin, minkä jälkeen ne kiehuvat vielä 30 minuuttia.
- Tiivistelmää luumuista ilman kuoppia ja omenoita talvella, keitetyt kannet steriileissä purkitiloissa, kääri.
Hillo keltaisista luumuista talvella
Herkullisuus, joka on valmistettu seuraavan reseptin mukaan, ei ole vain maukkaita makuominaisuuksia ja uskomaton tuoksu. Tässä tapauksessa käytetään pohjakomponentteina keltaisia luumuja, joiden avulla voit nauttia valmiiden makeisten kirkkaasta auringonvalosta. Voit lyhentää kypsennysaikaa puoliin vaarantamatta aihion tiheyttä, joten voit lisätä pakkauksen gelling agenttiä hillolle.
ainesosat:
- luumut - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 700 g.
valmistelu
- Luumuista poistetaan luut haluttaessa massaa ja sekoitetaan sokerin kanssa.
- Säilytä astia uunissa ja keitä kohtuullisella kuumuudella sekoittaen 1 tunti.
- Kiedo hilloa keltaisista luumuista steriileissä astioissa, kääri ne.
Päärynä-luumuhillo
Ominaisuuksien ainutlaatuinen on luumuhillo, jos se hitsataan lisäämällä päärynöitä. Jälkimmäinen antaa herkullisuudelle erityisen makua, uusia makuaineita, verrattavia muistoja. Jos haluat tuntea makeisten hedelmäviipaleiden käytön, voit poista luumut ja päärynät tai jompikumpi niistä osista, joita ei ole murskautunut lihamyllyssä.
ainesosat:
- luumut - 1 kg;
- päärynät - 1 kg;
- granuloitu sokeri - 1,8 kg.
valmistelu
- Valmistettu päärynä- ja luumutuma jauhetaan lihamyllyllä.
- Sekoita massa sokerilla ja kiehua hiljalleen keittämällä, sekoittaen, 45 minuuttia.
- Roll herkku purkit, lämmitä niitä jäähtyä.
Suklaa hillosta luumuista
Rikkaiden kulinaaristen ratkaisujen käytännön toteutus johtaa usein uusien epätavallisten reseptien syntymiseen, jotka ovat välittömästi suosittuja ja joilla on todellinen menestys laajalla kuluttajamarkkinoilla. Yksi näistä onnistuneista kokeiluista oli luumuhillo, joka oli valmistettu kaakaota lisäämällä .
ainesosat:
- luumut - 1 kg;
- kaakaota - 3-5 rkl. lusikat;
- rakeistettu sokeri - 1 kg.
valmistelu
- Pullot poistetaan luumuista ja massa kulkee lihamyllyn läpi.
- Kaakaota sekoitetaan sokerin kanssa, kaada sitten seos luumun massaan, sekoita.
- Valmista kahvi suklaasta 45 minuuttia.
- Esikäsittelemällä hoito steriileillä säiliöillä, korkilla.
Jamskaa luumuista ilman sokeria
Luumun luumu talvella voidaan keittää ja ilman rakeisen sokerin lisäämistä. Tällainen hankinta säästää rahaa ja sopii diabeetikkojen valikosta. Ajatuksen toteuttamiseksi on tärkeää käyttää makeita lajikkeita luumuja, joiden on oltava myös kypsiä ja pehmeitä. Säilytettäessä huoneen olosuhteissa täytetyt tölkit on steriloitava 15 minuutin ajan.
ainesosat:
- luumut - 2 kg;
- vesi - 1,5 kuppia.
valmistelu
- Luumut ovat eroon kivistä, kaada vettä.
- Aseta astia uuniin ja keitä sisältöä sekoittaen, kunnes äänenvoimakkuus vähenee puoleen.
- Laita hillot steriileihin astioihin, suljetaan, kääritään kunnes jäähdytetään ja säilytetään sitten kylmässä.
Kuinka valmistaudut jamista luumakehusta?
Jokaista korjattua luumuhillosta ei ole hyötyä leivontaan talvella . Nestemäiset versiot tällaisen yrityksen toteuttamiseksi ovat sopimattomia, koska ne eivät aina pysy kunnossa ja levitä vain. Tämä resepti auttaa varastoimaan jalustan oikean koostumuksen, mikä tulee olemaan ihanteellinen täyttö piirailla.
ainesosat:
- luumut - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 0,5-1 kg.
valmistelu
- Luumut ovat eroon kivistä, laitetaan pannulle, jonka pohjalle ne kaada vähän vettä.
- Sekoita massa sekoittamalla 30 minuuttia, minkä jälkeen se pyyhkiytyvät seulan läpi.
- Sekoita saadut homogeeniset perunat sokerilla ja kiehuvat, usein sekoittaen, 45 minuuttia.
- Tiivistä pehmeät jamssit luumuista puhtaissa, kuivissa steriloiduissa tölkissä, eristetty jäähdytykseen asti.
Luumuhillo uunissa
Luumuhillo on resepti, joka voidaan tehdä uunissa. Tällainen makeutusmenetelmä eliminoi tarve marjamassan usein sekoittumiseen, joka samanaikaisesti haihtuu tehokkaasti haluttuun tiheyteen. Valmis herkku saa luumujen makun ja näyttää uskomattoman maulta.
ainesosat:
- luumut - 1 kg;
- vesi 50 ml;
- rakeistettua sokeria - 500-700 g.
valmistelu
- Valitse laadukkaat luumuhedelmät, huuhtele ne ja anna kuivua.
- Sopivaan astiaan kaadetaan vettä ja levitetään pimeä ja hienonnettu hieno luumu.
- Luuta ei heitetä pois, vaan se sijoitetaan sideharsoon tai kangasvalkoiseen pussiin.
- Luumu massa haihdutetaan 150 asteessa 3 tuntia.
- Lisää sokeria, laukku siemeniä ja keitä herkku vielä tunnin ajan sekoittaen toisinaan.
- Pussi, jossa on oksikot, poistetaan ja hävitetään, ja hillot suljetaan steriloiduissa kuivissa töissä.
Varokaa luumuja monivärisessä
Herkullinen, paksu ja rikas on monivärisellä keitetyt luumuhillot . Ette voi selviytyä tässä tapauksessa, että hoito poltetaan lämpökäsittelyn prosessissa. Laite varmistaa luumumassan tasaisen lämmityksen ilman vettä lisäämistä, sen laadullista kiehumista ja halutun rakenteen hankintaa.
ainesosat:
- luumut - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 1 kg.
valmistelu
- Luumut pestään, kuivataan.
- Hedelmät jaetaan puolikkaisiin, jotka on asetettu laitteen kulhoon ja jotka on keitetty "Stewing": llä 15 minuutin ajan.
- Hiero pehmennettyjä hedelmiä seulan läpi, perunat palautetaan yhdessä mehujen kanssa multicastry.
- Lisää sokeri ja punnitse vielä 15 minuuttia venttiilin ollessa auki.
- Pistä hilloa luumuista ilman talvia steriloidut kannet, käännä pohja ylös ja lämmitä niitä, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.