Jos etsit runsaasti reseptiä joka päivä tai aiot tehdä menun Shrove Tuesday -tapahtumaan, ota Machankaan resepti Valkovenäjän kielellä. Machanka on erilaisten lihanjäämien valikoima rasvasta makkaraan, joka on paistettua ja haudutettu yksinkertaisella kastikkeella jauhotuksella. Ei harvemmin lautasella on täydennetty sipulia ja sieniä, mutta tarjoillaan pannukakkuja tai pannukakkuja. Jos päätät tehdä mačanasta pöydän pääruoka, laita sitten perunat ja lajittelee muut suosikki vihannekset siihen.
Valkovenäjän koneenrakennuksen resepti
Machanka, kuten useimmat valkovenäjän keittiötuotteista, ei ole lainkaan affiniteetti ruokavalion kanssa. Runsaasti lihaa ja rasvaa, sekä pannukakkuja, eivät hyödytä vyötärösi, mutta runsaasti pelataan makuhermojasi.
ainesosat:
- sianpihdit - 840 g;
- sipuli - 90 g;
- jauhot - 15 g;
- kuivatut sienet - 10 g;
- sianrasva - 30 g;
- savustettu makkara - 115 g;
- laakerinlehti;
- Ground kumina - 1 tl.
valmistelu
Paista sianliha esilämmitetyllä rasvalla ennen nukkaamista ja kaada sitten vettä niin, että se peittää ja keittää liemeen niistä. Leikkaa sipuli ja säilytä se. Pre-liotettu cepes lisää sipulit. Lisää kuminaa ja murskattua kukkakimppua, ripottele kaikki jauhot ja kaada liemi. Paista savustetut tuotteet ja laita ne muille ainesosille. Laita astia astiaan astiassa 15 minuuttia 150 astetta. Tarjoile pannukakkuilla tai pannukakkuilla, ripoteltuina rätinä.
Machanka Valkovenäjän kanssa smetana - resepti
Maitotuotteet perustuvat erilliseen autenttiseen karamellityyppiin. Jälkimmäisen lukumäärän muuttaminen voi tehdä valmiista lautasesta enemmän tai vähemmän hapan.
ainesosat:
- luonnolliset makkarat - 270 g;
- sianliha kylkiluut - 3-4 kpl;
- rasvarasva - 15 g;
- naudanlihavesi - 670 ml;
- voi - 35 g;
- jauhot - 10 g;
- savuke - 135 g.
valmistelu
Ennen Valkovenäjän koneen valmistamista, leikkaa rasva pieniksi paloiksi ja pistä ne suurella kuumuudella niin, että repäisyt muodostuvat. Heittäkää röyhtäjät ja jäljelle jääneet rasvat ruskeat makkaraa ja katkaistut kylkiluut. Kun lihakomponentit saavat punastua, täytä ne puolilihaksi ja laita esilämmitetty uuni 210 minuuttia 20 minuuttia.
Sulatettua voita, paista jauhot ja avioerosta pasta jäljellä liemi, varmista, että ei ole nukkeja jäljellä. Paksuun massaan lisätään smetanaa ja lämmitä kastike. Valmis kaataa kastike lihan yli ja palvella Valkovenäjän koneita pannukakkuilla tai vihanneksilla.