Ristiinnaulittujen perhe on hyvin lukuisia, joten termi "kaali" ei pidä johtua paitsi tavallisimmista ja jopa jonnekin kaivetuista kaaleista, vaan myös kaikista muista kasvilajikkeista. Puhutaan yleisesti "kaali" ja siirrymme yksityiskohtiin. Joten, alkaise se, mikä on hyödyllistä kaalille.
GI
Ensinnäkin kaali on kasvikuidun lähde. Luonnollisen ravintokuidun kulutus, kuten tiedetään, auttaa parantamaan suolen liikkuvuutta, ja siksi se kohtelee ennalta profylaktisesti ummetusta, peräpukamia ja otsojen ihottumaa, jonka syynä on ruoansulatuskanavan ongelmat.
Katsotaanpa, mikä on hyödyllistä kaalassa:
- provitamiini A (ts. karoteeni);
- C-vitamiini;
- vitamiinit B1, B2, B3, B6;
- U-vitamiini;
- K-vitamiini;
- natrium, kalium, fluori, kalsium, mangaani, rikki, koboltti, jodi, boori, sinkki jne.
Kaali on tunnettu lääketieteellisistä ominaisuuksistaan mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan torjunnassa.
Quail kaalia kutsutaan bowler. Kuratiivit ovat kuuluisia kaali-suolavedestä. Se sisältää maitohappoa ja etikkahappoa, joka lievittää suolistamme putrefaktiivisista bakteereista.
Samaa suolaliuosta käytetään peräpukamia, samoin kuin gastriitti, jolla on vähentynyt happamuus, haavaumat, maksasairaudet, liikalihavuus. Kun peräpukamat tarvitsevat ½ kupin suolaliuosta 2-3 kertaa päivässä, edellä mainittujen ruoansulatuskanavan sairauksien ollessa 2 lasia päivässä lämpimässä muodossa (on laksatiivinen vaikutus).
Kaatumattomilla kaalihedelmillä on laksatiivinen vaikutus, ja pilkottu lehti auttaa ripulia.
Muut sairaudet ja kosmeettinen käyttö
Kaali mehun säännöllinen kulutus yhdistettynä porkkanaan, auttaa parodontiitin sairauksien hoidossa sekä muita ikenien tulehduksia. Kaali on yksi parhaista ennalta ehkäisevistä toimenpiteistä pahanlaatuisten kasvainten osalta. Jopa vanha roomalainen kirjailija, filosofi, valtiomies kirjoitti kaalien hyödyllisyydestä naisille. Kirjallisuudessaan ilmaus, että kun syöpää haavauma ilmestyy rintakehään, sinun on kiinnitettävä rypistynyt kaalilehti. Hänen mukaansa rintasyöpä paranee. Tietenkään emme olisi mielissämme niin kohtuuhintaisia syöpää varten. Ehkä se on vain, että ajat ovat muuttuneet?
Lisäksi olisi huomattava muutamia ominaisuuksia kuin tyttöjen hyödyllinen kaali. Nämä ovat tuki- ja liikuntaelinten sairauksia, palovammoja, haavaumia. Kun osteochondrosis, kaali lehdet sovelletaan raastettu kotitalouksien saippua kohdistuvat nikamien. Kun palaa, tuoreita lehtiä levitetään ja sidotaan yön yli.
Tietenkään emme voi sanoa kaalien kauneuden eduista. Joten, pisamia ja pigmentoituja paikkoja voidaan poistaa käyttämällä maskeja kaalin, mehun ja gruel tämän kasvikunnan. Ja ärtyneellä iholla auttaa selviytymään "kaali kylpy" - kylvyssä lisätä 1 kuppi suolaliuosta hapankaalia.
Eri kaali
Kaali on hyvä C-vitamiinin , PP: n ja koliinin lähde, joka estää ateroskleroosin puhkeamisen. Se sisältää sulattamatonta ravintokuitua, joten se olisi välttämätöntä kroonista ummetusta sairastavien ihmisten pöydälle. Samaan aikaan on mahdotonta olla vertaamatta kaakaota hyödyllisintä, emmekä saa unohtaa lähintä "suhteellista" - kukkakaalia. Se sisältää kahdesti niin paljon C-vitamiinia, ja koostumukseltaan ravitseva kuitu on herkempi, niitä pilkotaan ja suositellaan vatsavaivoille.
Punainen kaali on rikkaampi kuin kaikki muut lajit karoteenin suhteen. Lisäksi se taistelee tuberklibakillia vastaan ja sisältää syanidiinia, joka on hyödyllinen vaikutus sydän- ja verisuonitauteihin.
Brysselin ituja ovat kuuluisia "syöpää aiheuttavista" ominaisuuksistaan. Se on luonnollisten antioksidanttien lähde, jonka pääasiallinen tehtävä on pidentää nuoria ja kauneutta.
Parsakaali auttaa vähentämään kolesterolia ja sokeria veressä, ja se on myös runsaasti kasviproteiineja. Mitä proteiini, kiistaton mestari sen sisältö on Savoy kaali.