Sianliha on yleinen ja suosittu liha, joka monille ihmisille on yksi lempiruokasi. Sianlihan edut ja haitat keholle ovat jatkuvasti kiistoja. Jotkut ravitsemusasiantuntijat pitävät tätä lihaa liian raskaana ja rasvaisena, muut asiantuntijat tunnistavat useita hyödyllisiä ominaisuuksia, joita havaitaan kohtuullisella käytöllä tämän lihan ruokia.
Sianlihan käyttö
Jotta voitaisiin vastata kysymykseen siitä, kuinka hyödyllistä sianlihaa on , on otettava huomioon sen sisältämien kemiallisten tekijöiden koostumus ja ominaisuudet. Sianliha, mukaan lukien rasva, sisältää useita käyttökelpoisia aineita, joilla on hyödyllinen vaikutus hermostoon ja edistää solujen uudistumista ja talteenottoa.
Näihin aineisiin kuuluvat ennen kaikkea seleeni ja arakidonihappo. Ensimmäinen parantaa aivojen ja hermoston toimintaa, lievittää masennusta ja väsymystä, nuorentaa ja uudistaa kehon solutasolla. Arachidonihappo, jota kutsutaan omega-6: ksi, säätelee hormonaalista tasapainoa, lisää henkistä kapasiteettia, parantaa veren hyytymistä, vahvistaa lihaskudosta.
Näiden osien lisäksi sianliha sisältää vitamiinikerroksen ja monenlaisia mineraalisuoloja:
- riittävät määrät esitetään ryhmän B vitamiineja (B1, B2, B5, B6, B9, B12) sekä myös A-, C- ja PP-vitamiineja;
- sianliha-aineet ovat kokonaisuus, joka sisältää kaliumia, fosforia, natriummagnesiumia, klooria, fluoria, rikkiä, molybdeenia, mangaania, tinaa, koboltia, nikkeliä, sinkkiä, rautaa, jodia jne.
Näiden tietojen pohjalta voidaan vastata myöntävästi kysymykseen siitä, onko sianliha hyödyllinen. Korkea liikuntaa ja aktiivista työtä raskaassa urheilussa sianliha on välttämätön voiman palauttamiseksi ja lihasten kehittämiseksi.
varoitukset
Sianliha voi tuoda sekä hyötyjä että haittaa. Hänellä on melko korkea kaloripitoisuus ja lihavamman lihan määrä on suurempi sen energia-arvo . Kaikki ohenteet tarvitsevat syödä sitä maltillisesti, valitse vähärasvaiset palaset ja suosivat keittämistä keittämällä, paistamalla ja pudottamalla.
Ihmisiä, joilla on maksan ja sappirakon ongelmia, kehotetaan myös syömään keitettyä tai leivitettyä vähärasvaista lihaa vähintään mausteita. Rasvainen sianliha on vasta-aiheinen sydämen ja ateroskleroosin varalta.