Koriste on yksi hyödyllisimmistä marjoista. Kuinka tehdä mustaherukkahillo, lue alla.
Mustaherukka hillolla
ainesosat:
- tuoreet viinirypäleet - 500 g;
- sokeri - 900 g.
valmistelu
Koristeita ovat minun, kuivattu ja murskattu millä tahansa sopivalla tavalla - voit käyttää sekoittimella tai lihamyllyllä. Sitten siirrytään kurkkujen soseen emaloituun astiaan ja kypsennään pari minuuttia. Kun herukka jäähtyy hieman, hienota se seulan, siivilän läpi tai purista sitä sideharsoilla. Kaada sokeri, sekoita hyvin ja keitä noin 5 minuuttia. Kaadamme jamia tölkkeihin ja korkkiin. Jäähdytyksen jälkeen se sakeutuu kunnolla.
Mustaherukka hillossa monivariateissa
ainesosat:
- mustaherukka - 800 g;
- hiekkasokeri - 500 g;
- vesi - 150 ml.
valmistelu
Herkkusienet pestään ja asetetaan laitteen kulhoon. Lisää vettä, sulje laitteen kansi, valitse tila "Monisivu", aseta lämpötila 100 asteeseen ja aika 20 minuuttiin. Sitten otetaan pieni reikää oleva seula ja asenna se syvän säiliön päälle. Marjat siirretään seulaan ja jauhetaan puisella lusikalla tai tapella. Metalliesineet ovat käyttökelvottomia, sillä metallia koskettaessa C-vitamiini tuhoutuu. Seulan sisältämä kakku voidaan käyttää hyytelöön ja kompottiin. Tuloksena oleva kurpitsan sose kaadettiin monivariateiseen kulhoon, kaada sokeria. Asettamme "Quenching" -tilan ja kypsennämme sen 30 minuuttia. Kuumaa hillo kaadetaan valmistettujen steriilien purkkien päälle , kääritään, käännä ne, anna niiden jäähtyä ja säilytä ne kylmässä.
Mustaherukkahillo kotona
ainesosat:
- kypsä mustaherukka - 2 kg;
- sokeri - 1 kg;
valmistelu
Vaihdamme tuoretta, poista vihreät ja vahingoittuneet marjat. Valmistetut herukat on kasattu kattilaan ja käyttämällä pistilää tai lusikkaa, murskataan kunnes muodostuu mehua. Tämä massa peitetään sokerilla, sekoitetaan ja keskitytään keskimäärin puoli tuntia, joskus sekoittaen. Poista marjat nyt lautasesta ja jättäkää kelloa viileiksi. Jälleen laittaa massa tulipaloon ja keitä 15 minuuttia aina sekoittaen. Kurpitsan jamia kaadetaan purkkeihin ja suljetaan.
Herkullinen jamgeeli mustaherukoista
ainesosat:
- sokeri - 8 lasia;
- kypsä mustaherukka - 11 lasia;
- puhdistettu vesi - 2 kuppia.
valmistelu
Sekoita siirappi ensin sokerista ja puhdistetusta vedestä. Lisää siihen herukka, anna sen kiehua ja kypsennä 5 minuuttia alhaisella lämmöllä. Penka, joka muodostuu, on poistettava. Sammuta tulipalo, anna massan jäähtyä hieman, palauttaa se takaisin tulelle, kiehua vielä 4 minuuttia ja kaataa purkit.
Mustaherukka hilloa ilman ruoanlaittoa
ainesosat:
- tuoreet tuoreet tuoreet - 1 kg;
- hiekkasokeri - 2 kg.
valmistelu
Puhdas kuivurimoista valmistettu marja on jauhettu puupalkilla emaloiduissa astioissa. Kaada sokeri, sekoita hyvin, jätä se, kunnes sokeri liukenee kokonaan, sekoita uudelleen ja levitä se puhtaiden höyrytettyjen purkkien päälle. Tällaista hilloa ei voi kääriä tinapenkillä. Kylmänä säilytettäessä purkit voidaan turvallisesti peittää tavallisilla kaproninkorkkeilla tai yksinkertaisesti peittää paperilla ja sidottu köysiin.
Mustaherukka hilloa talvella
ainesosat:
- mustaherukoita - 1 kg;
- sakeutusaine "Confiturk" - 1 tasku;
- hiekkasokeri - 1,2 kg.
valmistelu
Korintujen riisiöljy lajitellaan, hänet katkaistaan. Pestään hyvin, heitetään siivilään ja kuivataan. Sitten laitamme marjat kattilaan, vaivaa se puisilla lusikalla, niin että marjat räjähtävät ja mehu tulee ulos niistä. Kaadetaan paketti "Confiturki" sisään vastaanotettu massa, laita se levylle ja tuo kiehuvaksi, paljon lämmitystä, sekoittaen jatkuvasti. Kun herukka kiehuu, kaada sokeria. Sitten vähennämme tulen ja annamme sen taas kiehua sokerilla. Keitä noin 5 minuuttia sekoittaen. Kuumahillo kaadetaan steriileihin säiliöihin ja suljetaan. Onnistuneita aihioita!