Tänään kerromme teille, miten valmistaudut mehukkaaseen naudanlihaan paistinpannulla herkullisesti ja oikein. Neuvottomiensa jälkeen saat mehukkaita ja tuoksuvia lihoja, jotka sopivat täydellisesti kaikkiin koristeisiin.
Kuinka paistetaan naudanpihvi paistinpannussa?
ainesosat:
- tuoreen naudanlihan massa - 800 g;
- mausteet - maku;
- Voi - 35 g.
valmistelu
Pese naudanliha, kuivata se paperipyyhkeellä ja leikata liha ohuiksi siivuiksi viipaleiksi kuitujen yli. Laita voin pala paistinpannuun ja sula se. Suolaa ja pippuria sekoitetaan ja hankaa molemmat puolet huolellisesti. Levitämme naudanlihan paistinpannuun ja paistamme ensimmäiset 5 minuuttia, ja sitten varovasti käännämme lastan ja ruskeat, kunnes olet valmis toiselle puolelle.
Resepti paistettua naudanlihaa paistinpannulle
ainesosat:
- naudanliha - 1 kg;
- lamppu - 100 g;
- kasviöljy - maku;
- mausteet.
valmistelu
Joten pienessä kattilassa kaada vettä, laita astioita uuniin ja lämmitä keskilämmöllä. Samaan aikaan teemme paistinpannun ja kaada öljy siihen ja lämmitä se. Jalostamme naudanpalan, huuhtelemme, katkaisemme kaiken rasvan ja kaada se olkiin. Me ojentaa lihaa viipaleiksi ja heittää se kiehuvaan veteen. 20 sekunnin kuluttua, käytä melua huolellisesti poista lihaa ja laita se paistinpannuun öljyllä. Paista noin 15 minuuttia, sekoittaen, suurella kuumuudella, sulkemalla kansi. Ilman tuhlaamatta aikaa, me puhdistamme sipulit, murskataan ohuilla puolirenkailla ja heitämme ne puolivalmiiksi lihaksi. Lisää aikaisemmin valmistettu rasva, lisää suolaa maun mukaan, peitä kansi ylös ja keitä lautasen vielä 5 minuuttia.
Naudanluutat paistinpannussa
ainesosat:
- naudanliha - 500 g;
- sinappi - 2 tl;
- puoli - 100 g;
- kasviöljy - 100 ml;
- muna - 2 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Herkullisten naudanluumujen valmistukseen lihaa on parasta valita kevyempi ja nuorempi. Niinpä sellu pestään perusteellisesti, kuivataan pyyhkeellä ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Sitten kukin viipale kastetaan semolaan, päällystetään päällä olevasta kalvosta ja heitetään pois. Pienessä kulhossa voittaa munasekoittimen ja lisää sitten mausteet ja terävä sinappi. Jokainen liha palaa taas mangoon ja sitten munankeltuaiseen ja paista se kasvisöljyyn hyvin kuumennetulla paistinpannulla ohutkultainen väri. Tarjoamme valmisruohoja vihannesten ja tuoreiden yrttien kanssa.