Leivonta harrastajat varmasti nauttivat tämän artikkelin resepteistä. Kerromme, kuinka tehdä oranssi piirakka. Se osoittautuu epätavallisen mehukas, tuoksuva ja maukas. Sen valmisteluun on useita vaihtoehtoja. Puhumme niistä nyt.
Juicy Orange Pie
ainesosat:
- jauhot - 300 g;
- smetanaa - 200 g;
- leivinjauhe - 1 säkki;
- appelsiinit - 3 kpl;
- margariini - 220 g;
- munat - 3 kpl;
- rakeistettu sokeri - 400 g.
valmistelu
Ensinnäkin me valmistamme siirappi: me sekoitamme 200 g sokeria 2 lasillista vettä, sekoita se, laita se liesi ja keitä noin 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. 2 appelsiinista leikattuja piirejä (ei tarvitse puhdistaa), pulahtaa siirappiin ja keittää vielä 15 minuuttia. Sitten otamme ne pois ja panemme ne astiaan. Älä kaada siirappia, vaan tarvitsemme sitä. Valmistamme taikinan: erotamme keltuaiset proteiineista, heitä ne 100 g sokeria, lisätään pehmennettyä margariinia ja smetanaa. Kuoremme oranssin kuoresta, jos siemeniä on, niin myös poistamme ne, massamme lihan sekoittimella ja tuloksena oleva sose kaadetaan taikinaan. Lisäksi lisätään seulottu jauho ja leivinjauhe siihen, sekoita se. Vatkaa valkoiset 100 grammaa sokeria ja lisää taikina. Kaikki huolellisesti kerran sekoitamme. Muoto leivin rasvaa voilla tai margariinilla. Alareunassa asetetaan kypsät oranssirenkaat ja täytetään ne taikina. Paista uunissa 180 astetta noin 45-50 minuutin ajan. Sitten otetaan muoto, kun taas kakku on vielä kuuma, kaada se siirappiin (sinun ei tarvitse ottaa kakkua muotista, kunnes se poistetaan). Kun siirappi imeytyy kokonaan, käännä se astian päälle, koristele se halutulla tavalla.
Suklaa-oranssi piirakka
ainesosat:
- oranssi - 1 kpl;
- suklaa musta - 150 g;
- voi - 120 g;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 50 g;
- sokeri - 40 g;
- jauhemaista sokeria - 20 g.
valmistelu
Oranssi ja kypsennä noin 1,5 tuntia, sitten leikkaa se, jos sinulla on luut, sitten ne poistetaan, ja sitten oranssi yhdessä tärin kanssa hankaa sekoitin soseutumaan. Erota proteiinit keltuaisista. Vatkaa keltuaiset sokerilla. Suklaa ja voita sulatetaan vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Kun viileä, lisää keltuaiset. Syötä appelsiinipuristetut perunat ja jauhot, sekoita. Vatkaa kermavaahdettu suolalla, kunnes vahva vaahto. Varmista, että valkoiset viilentävät hyvin, on parempi ennalta jäähtyä. Sitten lisätään proteiinimassaan sokerijauhetta ja lisätään kunnes massa tulee tiheäksi (eli jos kohokuitua nostetaan, siitä ei kulje mitään). Nyt proteiinit lisätään testiimme, sekoitetaan varovasti ylhäältä alas. Tuloksena oleva massa kaadetaan muottiin, jota aiemmin oli voideltu öljyllä tai margariinilla, ja leivottiin 180 astetta noin 30 minuutin ajan. Poistamme valmiin piirakan uunista, anna sen jäähtyä ja ripottele sitten jauhemaisella sokerilla.
Pie omenoista ja appelsiineista
ainesosat:
- appelsiininkuori - 1 kpl;
- appelsiinimehua - 1 rkl. lusikka;
- munat - 3 kpl;
- maito - 20 ml;
- voi - 100 g;
- jauhot - 200 g;
- sokeri - 1 kuppi;
- leivinjauhe - 10 g;
- omenat - 4 kpl.
valmistelu
Munat yhdistyvät sokerin kanssa ja voittavat 5 minuuttia sekoittimella. Lisää sitten sulanut voin ja jatka mutteria. Yksi appelsiinipuinen Zedra hiotaan pieneen makaroniin ja lisätään munamassalle, me kaada appelsiinimehu ja maito. Sitten lisätään hitaasti seulottu jauho ja leivinjauhe. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti. Omenat puhdistetaan ytimestä ja leikataan viipaleiksi. Taikina kaadetaan rasvattuun muotoon, ja yläosa asetetaan omenan viipaleille. Paista 180 astetta noin 40 minuutin ajan. Apple-oranssi piirakka voi ripottele jauhemaista sokeria.
Porkkana ja oranssi piirakka
ainesosat:
- porkkana (suuri) - 3 kpl;
- oranssi (suuri) - 1 kpl;
- munat - 4 kpl;
- jauhot - 250 g;
- sokeri - 250 g;
- smetana - 5 rkl. lusikat;
- sooda;
- rusinoita.
valmistelu
Porkkanat puhdistetaan ja kolme pienellä makralla, ja oranssi leikataan pieniksi paloiksi yhdessä särmän kanssa. Munat syövät sokeria, lisätään jauhot ja sooda veitsen kärjessä, joka on sammutettu etikalla. Lisää höyrytetyt rusinat, sekoita kaikki ainesosat. Leivonta-aine on voideltu öljyllä, vuodatetaan taikina ja paistetaan 160-180 asteen lämpötilassa noin puoli tuntia. Kun valmis piirakka jäähdytetään, voit käyttää kermaa sen päälle: voitele hapan kermaa 30 gramman sokerilla.