Paahtoleipä musta leipä on ihana mausteinen välipala, joka sopii paitsi kuumaa teetä, myös kylmää olutta. Se on valmistettu välittömästi, jotta jopa odottamattomat vieraat eivät pystyisi saamaan sinut tuntemattomalta. Me kerromme, kuinka tehdä herkullisia ja rapeita croutoneja mustasta leivästä monin tavoin.
Resepti valkosipulin paahtoleipää musta leipää
ainesosat:
- voi - 70 g;
- Borodino leipää - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
valmistelu
Kattilassa laita voileipä, sulata se ja lisää muutamia kuorittuja ja leikattuja valkosipulinkynsiä. 5 minuutin kuluttua valkosipulin palat varoen varovasti ja laita tuoksuva voita Borodino-leipää, joka on leikattu pieniksi viipaleiksi. Paista krutonit, kunnes kaikkiin sivuihin on muodostunut kevyt punoitus.
Paahtoleipää musta leipä muna
ainesosat:
- ruis tuoretta leipää - 1 kpl;
- muna - 3 kpl;
- juusto kova - 200 g;
- majoneesi - 100 ml;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- Voi - 60 g;
- purjot;
- mausteet.
valmistelu
Ruisleipää leikataan ohuiksi viipaleiksi ja paistetaan toisella puolella sulatettua kermamaitosta, kunnes muodostuu kuori. Valkosipuli puhdistetaan, leikataan pitkin ja hieroo niitä jäähtyä toastia. Munat kiehuvat, ja sitten puhdistetaan ja kaadetaan kuutiot. Liitämme ne hienoksi pilkottuun porsaaseen ja kaada täyttö makuun. Me täytämme massan majoneesia, sekoita se ja peitämme krutonit valmiilla seoksella. Päälle valmiin välipaloja ripottele jauhettua juustoa, paista 5 minuuttia uunissa ja heti palvella.
Paahtoleipää mustaleipää
ainesosat:
- ruisleipä;
- valkosipulin kuivaa - 2 tl.
- suola on matala;
- oliiviöljy;
- kasviöljy - paistamiseen;
- tuoreet vihannekset - koristeluun.
valmistelu
Ruisleipä leikattiin kovin suuriksi viipaleiksi, laitettiin lautaselle ja ruiskutettiin mausteiden mausta. Seuraavaksi me kyllästämme jokaisen leipäviipaleet oliiviöljyllä, runsaasti kauden kuivalla valkosipulilla ja seistä 30 minuuttia. Paneudelassa kaada kasviöljy ja lämmitä se. Sitten levitä valmistettu paahtoleipä ja paista ne molemmilla puolilla. Kun leipä on ruskistunut ja rapeaa, otamme sen varovasti ulos, laita se paperipyykkiin ja pudotamme sitä ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Anna nyt jäähtyä, laita ne mukavaan levyyn, ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja palvella heitä kylmään olutta välipalaksi.