Pääsiäiskakut ovat perinteinen pääsiäinen ruokalaji. On monia tapoja valmistaa niitä, ja ne eroavat paitsi kokeen koostumuksesta, myös erilaisista lisäaineista. Tänään kerromme teille joistakin pääsiäiskakkujen herkimmistä näytteistä !
Pääsiäiskakun resepti
ainesosat:
- voi - 150 g;
- raejuusto - 200 g;
- sokeri - 1 erä;
- vanilliini;
- muna - 3 kpl;
- sooda ruokaa - hyppysellinen;
- rusinat, kuivatut aprikoosit - maku;
- jauhot - 2 rkl.
valmistelu
Joten, munat jauhat sokerilla, suolalla, vanilliinilla ja lisää pehmennetty voita. Sekoita seos sitten perusteellisesti valkoisella sekoittimella. Lehmänjuustoa kierretään lihamyllyn läpi, edullisesti useita kertoja. Kuivattuja aprikooseja ja rusinoita kaadetaan kiehuvaan veteen, kypsennetään 5 minuuttia, sulatetaan varovasti nesteellä, kuivataan ja jauhetaan sekoittimessa. Muna-seokseen levitämme raejuustoa, murskattuja kuivattuja hedelmiä ja heittää hydratoitu sooda. Lisää vähitellen seulottu jauhe ja sekoita homogeeniseksi. Muotit peitetään pergamenttipaperilla, öljyllä täynnä, täytetään puolikasta taikinaa ja leivotaan kunnes valmis kuumalla uunilla. Kuumakakkuja rasvatetaan päällekkäin lasilla ja ripotellaan värillisellä jauheella.
Resepti kakku, jossa ei ole hiivaa
ainesosat:
- leivinjauhe - 1 tl;
- jauhot - 300 g;
- muna - 3 kpl;
- sokeri - 150 g;
- voi - 70 g;
- maito - 250 ml;
- rusinoita - 1 erä;
- Vanilliini - maku.
Lasite:
- munanvalkuainen - 1 kpl;
- jauhemaista sokeria - 100 g;
- värillinen jauhe.
valmistelu
Tarjoamme sinulle mielenkiintoisen reseptiä pääsiäiskakulle, rusinoita kaadetaan kiehuvaan veteen ja kuivataan sitten. Vatkaa keltuaiset sokerilla, lisää voin ja viipata kaikki sekoittimella, kunnes sileä. Sitten kaadetaan seulottu jauhot, vanilliini ja leivinjauhe. Saadussa kuivurimassa vähitellen kaadetaan maitoa. Erikseen, viilatka oravia ja aseta ne varovasti taikinaan sekoittaen lusikalla. Lisää rusinoita, levitä taikina valmiiksi muotteiksi ja panna esilämmitetty uuni. Tällä kertaa valmistamme lasite: voittaa valkoiset paksut huiput ja vähitellen kaada jauhe. Voitele kuumia kakkuja ja koristele makeistejauheella.
Reseptin Italian kakku "Panetton"
"Panetton" - Italian leivonnaisista tehty hiiva makea taikina, maustettu rusinoita, sokeroituja hedelmiä ja pähkinöitä.ainesosat:
Perustana:
- maito - 100 ml;
- tuore hiiva - 40 g;
- sokeri - 100 g;
- voi - 150 g;
- jauhot - 400 g;
- vanilliini;
- muna - 5 kpl.
Lisäaineen osalta:
- rusinoita - 100 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- sokeroituja hedelmiä - 70 g;
- konjakki - 60 ml;
- manteleita - 50 g.
Lasite:
- lime mehu - 2 tl.
- munanvalkuainen - 2 kpl;
- sokeri - 100 g.
valmistelu
Ja tässä on toinen alkuperäinen resepti erittäin herkulliselle kakulle. Rusinat yönä täytämme kiehuvalla vedellä ja liotamme brandyyn. Lisätään lämpimässä maidossa tuoretta hiivaa, lisätään sokeria sokeria ja jätetään seos 15 minuutiksi. Esisuunnittelemme jauhot kulhoon ja lisätään se