Toinen vaihtoehto päivälliselle tai illalliselle kiireellisessä - juutalaisesta pashtidasta kesäkurpitsasta. Älä pelkää tuntemattomasta terminologiasta, koska pâtis on vain yksinkertainen kesäkurpitsa, joka valmistetaan taikinasta tai ilman sitä. Itse asiassa pashtidu laittaa kaiken, joka on jääkaapissa, valitsimme kesäkurpitsaa.
Kesäkurpitsat kesäkurpitsasta
Vihanneksen perustaksi ei ainoastaan tavallinen sipuli ja porkkana voi toimia, monipuolistaa ruokalaji maissinydin, vihreän herneen, munakoisoa tai perunaa.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 380 g;
- valkoinen sipuli - 120 g;
- munat - 3 kpl;
- jauhot - 1 erä;
- kefir - 1 kohde;
- porkkanat - 120 g;
- savuke - 100 g;
- kirsikkatomaatteja - 170 g;
- leivinjauhe leivontaan - 1 tl.
valmistelu
Ennen kuin meitä kypsennämme kesäkurpitsa, me voimme paistaa vihannekset. Paksuseinäisessä paistinpannussa kaadetaan pari ruokalusikallista öljyä ja lämmetä, laita valmiit vihannekset - viipaloidut porkkanat ja valkoiset sipulit. Tuoreita kesäkurpitsaa hierotaan suureen makaroniin ja jätä mehua kevyesti maustettuna suolalla. Eristetty mehu purista.
Nyt valmistamme taikinan. Sekoita kotitekoinen jogurtti hapan kermalla, jauhot jauhot erikseen leivinjauheella ja suolalla. Liitämme molemmat massat, ajetaan munat ja sekoitetaan kaikki ravinnolla, kunnes muodostuu homogeeninen nestemäinen taikina. Lisää valmistetut vihannekset taikinaan.
Valmistamme leivontalaatan peittämällä se öljyllä ja kaadetaan siihen kasaan. Laitamme astian uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen. 25 minuutin kuluttua voit tarkistaa valmiuden. Valmis pashtida on koristeltu kirsikkatomaatteja.
Resepti tarhapuristeista kesäkurpitsasta
Paštida kesäkurpitsoilla sipulilla ja juustolla on taloudellinen variantti runsaasta maljasta yli kohtalaisen edulliseen hintaan. Tällainen pashtida valmistetaan lyhyessä ajassa, mutta sitä tarjoillaan kuumaa ja kylmää.
ainesosat:
- tuore squash - 2-3 kpl;
- jalostettu juusto - 250 g;
- rasvahappo - 200 g;
- sipuli valkea - 140 g;
- vehnäjauho -30 g;
- munat - 2 kpl.
valmistelu
Squash ja sipulit leikataan renkaiksi. Sekoita vihannekset yhdessä sulatetun juuston kuutioina ja laita valmiiksi leivontalaastiksi. Liitä erillään munat hapan kermalla ja pieni määrä jauhoja. Valmis täyttämään mausteet suolalla ja pippurilla ja kaada kasvispohjaan. Panee pashtidu esilämmitettyyn 180 asteen uuniin. Valmistelu kestää enintään tunti tai jopa 50 minuuttia, kaikki riippuu itse uunista. Ennen tarjoilua kasvisruokaa on jätettävä noin kymmenen minuuttia, ja sitten voit leikata sen.