On monia tapoja valmistaa juustoraastetta, sekoittamalla eri taikinan koostumusta ja koostumusta tai täydentämällä täyttöä muiden tuotteiden kanssa. Tulos joka kerta on rumia, ruokahaluisia tuotteita, jotka sopivat päivittäiseen palveluun tai vieraiden hoitoon.
Kuinka keitetyt chebureki juustolla?
Kotitekoisia juustoraastikkeita valmistetaan yksinkertaisesta tuoreesta vedestä tai käyttämällä monikomponenttipohjaa.
- Lisää reheviä ja pehmeitä tuotteita on, jos käytät kefiriä tai herjaa veden sijaan.
- Jotta maksimaalinen krumvillien kovettuneisuus lisätään, vodkaa lisätään taikinaan, käytetään soodavettä tai pohja valmistetaan keittämällä kiehuvaa vettä.
- Juustojen täytemassa ei saa olla liian märkä. Esimerkiksi tomaatteja lisätään juustoon, jossa ei ole sisäistä mehukasta sellua.
- Täyttäessäsi täyttöä on tärkeää keskittyä makusi ja komponenttien yhteensopivuuden kanssa. Juuston ihanteellinen säestys on lihaa, makkaraa, sieniä, kaikenlaisia vihanneksia, vihreitä. Muuntaa astian ominaisuuksia käyttämällä useita juustoja.
Chebureks juuston ja vihannesten kanssa - resepti
Chebureks kanssa juusto - resepti, joka tehdään usein lisäämällä tuoreita vihreitä, joiden määrä on määritetty erikseen. Sekoitettu mielesi mukaan, tilliä, persiljaa, basilikaa, korianteria, valkosipulia, vihreitä sipulia. Taikinaa vaivautetaan vähintään 10 minuuttia ja tulos ylittää kaikki odotukset.
ainesosat:
- vesi 60 ml;
- vodka - 50 ml;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 450-500 g;
- juusto - 100 g;
- kasviöljy - 300 ml;
- suolaa - 0,5 tl.
- vihreät.
valmistelu
- Sekoita jauhot suolalla, kaada kuumaa vettä, lisää muna ja sitten vodka.
- Sekoita taikina ja jätä 40 minuuttia tai kunnes se on täysin jäähtynyt.
- Juo juustoa sekoitettuna hienonnettuihin yrtteihin.
- Erota palan osat ja syötä molemmat.
- Muodosta juustorahat juustolla ja vihanneksilla, paista ne kuumalla paistettua, ruskistamalla kahdelta puolelta.
Chebureks, sienet ja juusto - resepti
Chebureks kanssa juusto tulee herkullisempaa ja aromaattisempia, jos lisäät juustoja sirut paistettuja tai keitettyjä sieniä: herkkusieniä, osteri sieniä tai mitä tahansa metsää. Jotta tuotteet voidaan muodostaa muovauksen aikana, sienialaa voidaan murskata sekoittimella tai lihamyllyllä ennen lisäystä täyttöön.
ainesosat:
- vesi - 150 ml;
- öljy - 20 ml;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 450-500 g;
- juusto - 100 g;
- sienet - 200 g;
- sipuli - 100 g;
- öljy paistamiseen - 300 ml;
- suolaa - 1 tl.
valmistelu
- Paista lisäämällä voi-sieniä sipulilla ja jäähdytetään sekoittaen jauhemaisella juustolla.
- Sekoita jauhot suolalla.
- Lisää muna, voita ja kuumaa vettä, sekoita, anna seistä vähintään 30 minuuttia.
- Muodosta taikina ja täytteet chebureki juustoa ja sieniä, paista ne kuumaan öljyyn.
Chebureks kinkulla ja juustolla - resepti
Juuston hämmästyttävä kyky yhdistää harmonisesti kaikkiin makkaratuotteisiin on tarkoituksenmukaista käyttää ja luomaan juustoja. Tässä tapauksessa säestys on kinkku, joka voidaan korvata keitetyllä tai savustetulla makkaralla. Piquancy lisää valkosipulia, jonka sijaan voit lisätä vihreitä.
ainesosat:
- vesi 250 ml;
- öljy - 30 ml;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 600 g;
- juustoa - 200 g;
- kinkku - 200 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- öljy paistamiseen - 300 ml;
- suolaa - 0,5 tl.
valmistelu
- Sekoita jauhot suolalla.
- Lisää muna, voita ja kiehuvaa vettä sekoittaen.
- Jätä kynää tunnin ajaksi pöydälle, jaa sitten jakauma osiin ja syötä molemmat.
- Jauhot ja kinkku sekoitetaan hienonnettu valkosipuli.
- Valettuja kinkkuja kinkkua ja juustoa, lisäämällä taikinan täyttöä, paistettuja tuotteita öljyssä.
Chebureks Adyghe -juuston kanssa - resepti
Chebureks Adyghe-juustoa kypsennetään usein vihreän lisäyksen avulla. Herkullisia tuotteita on karamellin tai pinaatin kanssa, joka piquancy yhdistää vihreitä sipulia, persiljaa tai tilliä. Menestyksekkään testin salaisuus täällä lisäämällä vaikuttava osa kasviöljystä, joka antaa lujuuden ja kerrostumisen perustan.
ainesosat:
- vesi 250 ml;
- voita voita - 100 ml;
- jauhot - 600 g;
- Adyghe-juusto - 400 g;
- vihreät sipulit, pinaatti ja persilja - 1 nippu;
- öljy paistamiseen - 300 ml;
- suolaa - 0,5 tl.
valmistelu
- Vedessä liuotetaan suola, lisätään hieman jauhoja, voita ja sitten loput jauhot, täydentämällä vaivaamista.
- Jätä taikina 30 minuuttia, jaa sitten osat ja aja ulos.
- Jauhtele juustoa, sekoita pinaatti, sipuli ja persilja.
- Tee taikina ja täytä chebureki Adyghe-juustolla, paista öljyssä.
Chebureks kanssa lihaa ja juustoa - resepti
Ne, jotka kaipaavat klassikoita, pitävät maukkaista lihapaloista lihan ja juuston kanssa. Täyteaineena sopii sianliha, naudanliha, karitsanliha, kana, kalkkuna, joka on kierretty lihamyllyn avulla. Sipulimäärää voidaan vähentää makuun, mutta samalla muistaa, että lopputuotteiden juiciness vähenee jonkin verran.
ainesosat:
- vesi 250 ml;
- munat - 4 kpl;
- jauhot - 800 g;
- juusto - 300 g;
- liha - 700 g;
- sipuli - 400 g;
- savuke - 150 g;
- sinappi - 1 rkl. lusikka;
- öljy paistamiseen - 1,5 kuppia;
- suolaa - 1 tl;
- pippuria.
valmistelu
- Sekoita jauhot, suola ja munat.
- Lisää vettä, tee vaivaava taikina, jonka annetaan seistä 1 tunti.
- Grind lihaa, juustoa ja sipulia, sekoita smetasta, sinappia, pippuria ja suolaa.
- Taikinan ja täytteen rullatuista osista valmistetaan leivonnaiset lihan ja juuston kanssa, ruskeat kuumaa öljyä.
Chebureks, peruna ja juusto - resepti
Perunalastuja ja juustoa valmistetaan perunasta, jota ei tarvitse keittää tahallaan, mutta voit käyttää eilisen illan jälkeen. Juusto sopii kovaan lajikkeeseen tai pehmeämpiin suolaliuokseen, jonka käyttö on sopivin lisätä tuoreita vihreitä.
ainesosat:
- kefir - 200 ml;
- smetana - 50 g;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 800 g;
- juustoa - 200 g;
- perunat - 1 kg;
- voi - 50 g;
- vihreät - 1 nippu;
- öljy paistamiseen - 1,5 kuppia;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Keitettyjä perunoita jauhetaan soseeseen, kaudella voin, suolan, pippurin kanssa ja jäähdytetään sekoittaen jauhelihaan ja yrtteihin.
- Kefiristä, smetasta, jauhoista, munista, suolasta, taikinaa vaivataan ja lisätään muutamia lusikoita öljyä prosessiin.
- Kierrä osaa pohjasta ja täytä perunatäytteet, kiinnitä reunat.
- Paista kermavaahtoa juustolla ja perunalla kuumalla paistettuna.
Chebureks juustoa ja juustoa - resepti
Chebureks, jossa on raejuustoa ja rapeaa taikinajuustoa, on ihanteellinen lisä kylmän olueen tai kuuman teehen lasille. Ruhmea juustoa ennen käyttöä pitäisi hierotella seulan läpi tai lävistää sekoittimella, joten täyttö on lempeämpi ja valmiit tuotteet ovat maukkaampia. Klassisen kovan juuston sijaan on maukasta ottaa savustettua makkaraa.
ainesosat:
- kiehuva vesi - 250 g;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 2 kuppia;
- suolaa - 0,5 tl.
- raejuusto - 200 g;
- juustoa - 200 g;
- vihreät - 1 nippu;
- öljy paistamiseen - 300 ml.
valmistelu
- Kiehutusvettä sekoitetaan voin kanssa ja kaadetaan sekoittaen astiaan, jossa on jauhoja ja suolaa.
- Sekoita taikina, anna seistä 1 tunti.
- Ne yhdistävät raejuustoa, juustoa, vihreitä.
- Rullaa osia taikinaan, täytä täyttö, laita reunat ja paista kuumalla paistinpannulla.
Chebureks, juustoa ja tomaattia - resepti
Voit tehdä lajikkeen klassisen resepti suosikki välipala onnistuu tekemällä chebureks kanssa juustoa ja tomaatteja . Lihapohja voidaan hienonnuttaa missä tahansa koostumuksessa, ja juustoa lisätään kiinteään tai fuusioituna. Pestyjä tuoreita tomaatteja leikataan viipaleiksi ja siementen mukana oleva sisäinen massa poistetaan.
ainesosat:
- vesi 250 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 450-500 g;
- voimakas - 600 g;
- juustoa - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- öljy paistamiseen - 300 ml;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Vedessä liueta teelusikallinen suolaa, lisää öljyä ja jauhoja.
- Sekoita taikina, jätä 40 minuuttia.
- Jauheliha, jossa on sipulia, raastettua juustoa ja tomaattia, suolaa ja pippuria.
- Taikinaa ja täytettä valmistetaan ja paistetaan lämmitetyllä öljyllä, kunnes punastuu.
Pita leipää juustolla
Seuraavan välipala-reseptin suorittamisen kautta saadun makuelämyksen saavuttaminen saavutetaan tarvittavien tuotteiden saattamiseksi minuutteina. Rypäleistä laiskeita pehmeää juustoa valmistetaan ohuesta armenialaisesta lavashista, joka on ensin leikattava tasa-arvoisiksi neliöiksi.
ainesosat:
- lavash - 3 kpl;
- juustoa pehmeää juustoa - 200 g;
- juusto kova - 200 g;
- vihreät - 1 nippu;
- muna - 1 kpl;
- öljy paistamiseen - 300 ml;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Leikkaa pita leipä.
- Sekoita raastettu kova juusto pehmeällä juustolla, hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu yrtti.
- Voitele neliöiden reunat toisella puolella munalla, aseta täyttö samalle puolelle, peitä pita-leivän leikkauksen toinen puoli ja paina reunat sormillasi.
- Paista kavennukset öljyyn molemmin puolin.
Chebureks, joissa on paistettua leivonnaisia
Toinen tapa keittää suosikki välipalaa ilman hässäkkää - ottaa kuin jauho pohja tuoksu leivonnaiset. Kerros on sulatettu ja puristettu jauhemaalattuun pöytään, jolloin paksuus pienenee vähintään puolet alkuperäisestä. Sulugunin sijaan, juusto tai seos Adyghe-lajikkeella tekee.
ainesosat:
- hiutaleet - 600 g;
- suluguni - 300 g;
- korianteri tai persilja, tilli - 0,5 nippu;
- munat - 3 kpl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Erota proteiinit keltuaisista.
- Rullaa taikina, leikataan neliöiksi tai suorakulmioiksi.
- Keskikohdassa aihiot voidellaan keltuaisella ja reunojen kanssa proteiinilla.
- Keskellä on täyte, joka on valmistettu juustoraastikkeesta, jossa on hienonnettu yrtti.
- Kiipeä aihion vastakkaiset reunat, paina reunoja ja paista kuumahiutaleet sulugunijuustolla kuumalla öljyllä.
Chebureks juustoa uunissa
Valmista klassinen tai mini-chebureki juustoon paitsi paistamalla kuumalla öljyllä. Terveellisempi tapa lämmittää tuotteita on leivonta uunissa, joka on seuraava resepti. Juustohirsiä voidaan käyttää paitsi täyttämiseen myös repäisemiseen ennen leivontaan.
ainesosat:
- jauhot - 500 g;
- vesi 250 ml;
- kuiva hiiva - 1 tl;
- sokeri ja soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- muna - 1 kpl;
- öljy - 100 ml;
- vyöruusu - 400 g;
- juustoa - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- pippuria, suolaa.
valmistelu
- Lämminveteen liuotetaan hiiva, sokeri ja suola.
- Lisää voita ja jauhot, vaivaa taikina ja jätä tunnin ajan.
- Jauheliha, johon on sekoitettu sipulia ja juustoa, kauden soijakastikkeella.
- Rullaa osia taikinaa, täytä täyte, muodosta keksejä, rasvaa muna ja aseta uuniin.
- Paista tuotteet folioon 15 minuuttia ja toinen niin monta ilman sitä.