Jokaisen hostessin valikossa on aina leikkeleitä - lautasen jauhelihaa lisäämällä sipulia, mausteita ja leipää. Ja yritä kokata hyvin paistettua, tarjoillaan tuoreita vihanneksia, pihvejä - jauhettua vasikanlihaa nuorta vasikanlihaa, lisäämällä vain mausteet. Olemme varmoja, että tämä ruokalaji on monien mieltymys. Voit palvella sitä salaattien ja ruokalajien, erityisesti pihvin, paahdettujen perunoiden kanssa.
Kuinka valmistaa naudanlihapihvi?
On syytä huomata, että naudan pihvejä täytettäessä on parasta valmistaa naudanlihaa. Sitten ruokalaji muuttuu kaikkein mehukas ja herkullinen. Lisää vain suolaa ja mausteita: pippuria musta tai punainen, korianteri tai jokin muu. Älä laita sipulit tai pehmennetty leipä, tässä tapauksessa pihvipihvi resepti muistuttaa jo sämpylöitä ja haluamme saada aivan toisenlaisen astian. Ainoa asia, jonka voit lisätä, on pari lusikallista vettä, niin ruokalaji on juicier. Varmista, että pudotat huolellisesti, täytä sen joustavuus, älä lisää munia, ei paistettua paistetta paisteta. Jätä se 30 cm: n korkeudelta alustalle vähintään 5-7 minuutin ajan, näet itsellesi, että jauhe muuttuu elastiseksi ja saa viskositeetin.
Paistoaika voi vaihdella 3-4 minuutin välein 5-6. Kaikki riippuu kakun paksusta ja haluamasi paahdon asteesta. Jos haluat pihviä verellä, keittoaikaa on lyhennettävä vastaavasti. Jos haluat paahdetun pihvin, lisää keittoaikaa 5-6 minuutiksi kummallakin puolella.
Steak pihvi resepti
Klassisessa versiossa jauhetun lihan pihvin valmistukseen reseptin mukaan on tarpeen käyttää vain naudanlihaa tai vasikanlihaa, mutta voit yrittää sekoittaa naudanlihaa sianlihaan yhtä suurina määrinä. Kokeile, kokeile ja etsi suosikki pihapiirisi jauhelihaa. Liha välttämättä kulkee lihamyllyn läpi useita kertoja, sinun tehtäväsi on saada jauhottava erinomainen laatu, se on hänen puolestaan, että ruokaltamme menestys riippuu.
ainesosat:
- voimakasvu - 500 g;
- suola, mausteet - maku;
- kasviöljyä.
valmistelu
Jauheliha suolaa, lisää paprika ja pudota jauheliha laudalta tai kulhoon. Pudota se hieman nähdäksesi, miten se viestiisi. Sitten muodostetaan kakkuja, annamme heille tarvittavan muodon ja paistetaan ne hyvin kuumennetulla paistinpannulla kasviöljyssä. Fryn tulee olla noin 5 minuuttia kummallakin puolella.
Et voi paistaa, mutta leipoa pihvi äyriäisestään uunissa, sitten lautasen saa enemmän ruokavaliota, lihaa ei tule paljon rasvaa. Valmistele uunissa 190 asteessa noin 15 minuuttia.
Steak pihvi ja muna
Herkullinen ja alkuperäinen pihvi-resepti munalla, jota tarjoamme sinulle, voit valmistautua illalliselle tai lounaalle ja aamiaiseksi.
ainesosat:
- jauheliha - 500 g;
- suola, mausteet - maku;
- munat - 5 kpl;
- kasviöljyä.
valmistelu
Liha (naudanliha tai muu, jos haluat toisenlaisen lihan) jauhelihaa, sitten suolaa, pippuria ja meillä on kakkuja, jotka paistetaan lämpimässä kasviöljyssä. Kypsennysaika riippuu pihvin paistamisen asteesta. Jos pidät keskimäärin, kypsennä noin 3-4 minuuttia kummallakin puolella. Voit paistella 2-3 viiniä, sitten leipoa uunissa ja valmistaa sen, sitten lautasen kera ei ole niin rasvaa. Muuten voit lisätä täytettä hienoksi leikattuja vihreitä sipulia, mikä lisää hieman piquancy.
Munat paistetaan erillisessä paistinpannussa. Kun tarjoillaan pöytää, jokaisen naudanlihan haudutettua mehustetta levitetään muna-lasiteelle, tarjoillaan vihannesten kanssa tai koristele.