Riisi on yksi vanhimmista ihmisen viljellyistä kasveista. Erinomainen maku ja hyödylliset ominaisuudet ovat tehneet tuotteesta suosituin ja suosittu monissa maailman eri keittiöissä. Riisistä voit kokata erilaisia erilaisia ja uskomattomia ruokia, esimerkiksi riisiä kalmareilla , riisiä jauhelihaa ja paistettua riisiä.
Muuten paistettua riisiä on yleinen ainesosa monissa Itä-Aasian ruokia. Valmistuksen tärkein salaisuus on se, että se jäähtyy ruoanvalmistuksen jälkeen useita tunteja. Näin jyvät kuivuvat kunnolla ja saavat halutun muodon.
Resepti paistettua riisiä valkosipulilla
ainesosat:
- riisi - 1,5 kohdetta;
- muna - 3 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- vihreät sipulit - haluttaessa;
- vihreät herneet - 150 g;
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - 1 tl.
valmistelu
Rice huuhtele huolellisesti, tyhjennä vesi ja kuivaa se varovasti pyyhkeellä. Seuraavaksi keitä sitä, kunnes keitetään suolavedessä, kun kansi on suljettu, kunnes kaikki neste imeytyy. Keitettyä riisiä jätetään jäähtymään useita tunteja tai asetettu 30 minuuttia jääkaapissa.
Tällä kertaa voittaa munat kevyesti ja kaataa massaa kuumalla pannulla.
Valkosipuli puhdistetaan ja leikataan vihreillä sipuleilla. Paneudelassa lämmitä kasviöljy hyvin. Levitä riisi ja sekoita hyvin, kevyesti paistamalla matalalla lämmöllä. Lisää puristettua puristettua valkosipulia, sipulia, vihreitä herneitä, kaada soijakastiketta. Sekoita kaiken huolellisesti. Laitoimme munat valmiiksi ja suolaa lautasen maku. Nyt lämmitä 5 minuuttia, sekoita hyvin ja laita riisiä valkosipulilla levyille. Bon appetit!