Sekä parsakaali että kukkakaali ovat yksi parhaista ainesosista keittojen valmistukseen. Reseptin vaihtoehdot tuntevat paljon, mikä tärkeintä, pyrkivät välttämään kaikkien osien paahtamisen ja sulattamisen, keitot säästävät eniten hyödyllisiä aineita ja vitamiineja keittojen lisäksi purees - on erittäin maukasta.
Kasviskeitto parsakaalin ja kukkakaalin kanssa - resepti italialaiseen tyyliin
ainesosat:
- kukkakaali - 250 g;
- parsakaali - 150 g;
- paprika - 2 kpl;
- peruna kuoritut - 2 kpl;
- vihannekset (luukki, villi valkosipuli, basilika, korianteri, persilja, rosmariini);
- tomaattimehu paksu - 200 ml (voidaan korvata laimennetulla tomaattipastalla vedessä);
- oliiviöljyä.
valmistelu
Kaalia (ja parsakaalia ja värillistä) ei tarvitse purkaa kittiesiksi. Kaali koko ja makea pippuri kypsennä 5 minuuttia, leikataan suuriksi paloiksi ja yhdessä perunan kanssa purrataan elintarvikeprosessorissa. Varovasti kaada oliiviöljyä, sitten - tomaattimehua, laittaa silputtuja vihreitä. Voit maustaa sitä kevyesti mausteilla, kuten kuumalla pippurilla. Me palvelemme ciabattalla .
Juusto keitto parsakaalia ja kukkakaalia - resepti ranskalaiseen tyyliin
ainesosat:
- kukkakaali - 150-200 g;
- kerma - noin 1 kuppi;
- parsakaali - 100 g;
- juusto kova - 150 g;
- liemi tai makeuttamaton valkoviini;
- vihannekset (sipulit, persiljaa, korianteria, rosmariinia);
- mausteet.
valmistelu
Katkaise kaali (irrotettu kukinnosta) pienellä määrällä vettä, hieman kylmällä ja pipetillä sekoittimessa.
Kauhalla lämmitetään kerma lisäämällä juustoraastetta ja mausteita. Kastike tehtiin. Sekoita parsakaalin sose, lisää hieman nestettä, joka keitettiin ennen kaalia.
Ennen ruokailua ripottele silputtuja yrttejä. Tarjoile krutoneilla.
Kananlihaa parsakaalin ja kukkakaalin kanssa - ruokavalio
ainesosat:
- Valkoliha ja kananrinta - 300 g;
- parsakaali - 100 g;
- perunat - 2 kpl;
- riisiä - 2 rkl. lusikat;
- porkkana - 1 kpl;
- kukkakaali - 100-150 g;
- vihreät;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- mausteet.
valmistelu
Katkaise kana pienillä paloilla ja keitä noin 15-20 minuuttia. Lisää pesty riisi sekä hienonnetut pienet porkkanat ja perunat. Keitämme noin 10 minuuttia, sitten asetamme kaaliin hajotettu kaali ja keitä vielä 5 minuuttia. Mausta valkosipulilla ja mausteilla.
Kaada ruoka-astia ja ripottele yrtteihin.