Perunan härkä on yksi herkullisista perunoista. Ne voidaan keittää liha- ja vihannesten täytteellä lisäämällä sieniä ja munia. Hyvin maukkaita tärähtelyjä saadaan käyttämällä juustoa täyttämään yhdessä muiden tuotteiden kanssa. Jos pidät juustosta, reseptit, joita kerromme tänään, ovat sinua varten.
Zrazy-peruna, sieniä ja juustoa
ainesosat:
- perunat - 1,5 kg;
- sienet (voit ottaa mitä tahansa) - 500 g;
- kova juusto - 120 g;
- muna - 2 kpl;
- voi - 30 g;
- persiljaa ja tilli vihreitä - 25 g;
- paahtopaistia tai jauhoja leivontaan - 75 g;
- kasviöljy - 100 ml;
- suolaa ja pippuria - maistaa.
valmistelu
Perunat puhdistetaan, keitetään valmiiksi lisäämällä suolaa, tyhjennä vettä, laita voin, mash tolkushka (ei sekoitin) ja anna sen jäähtyä. Lisää munat, hienonnetut kasvikset ja sekoita hyvin.
Vaikka perunat kiehuvat ja jäähtyvät, käsitellään täyttöä. Huuhtele, silputtuja sieniä ja sipulia. Mausta mausta suolalla ja pippurilla. Hiomme juustoa raastimeen.
Nyt me muodostumme hulluksi. Perunasta valmistetun tasaisen kakun keskellä laitetaan sieniä ja juustoa. Katkaise sitten kakku, jotta piilottaisit täytön, annamme zrazille kauniin soikean muodon, kastetaan juurikasuhoihin tai jauhoon ja paistetaan kasviöljyllä molemmilta puolilta ennen ruskeamista.
Peruna höpsää juustoa ja kinkkua
ainesosat:
- perunat - 1,5 kg;
- kinkku - 300 g;
- kova juusto - 120 g;
- muna - 2 kpl;
- voi - 30 g;
- paahtopaistia tai jauhoja leivontaan - 75 g;
- kasviöljy - 100 ml;
- suolaa ja pippuria - maistaa.
valmistelu
Jäähdytettynä, keitettyä perunasta ja perunasta voilla, aja munat ja sekoita. Täyteaineelle leikkaa kinkku kuutioiksi tai nauhoiksi, hankaa juustoa raastimeen. Perunan litteän kakun keskelle laitamme kinkun ja juuston, muodostavat härän ja paista kasvisöljyyn kauniiseen tummaan kultaiseen väriin. Samalla tavoin voit myös valmistaa perunan juustoa juustolla ja munilla tai juustolla ja vihanneksilla. Joka tapauksessa se on erittäin maukasta ja hapan kermaa - vain nuolla sormesi!