Kun kesäkausi alkaa ja mustikoita lauletaan puutarhoissa, jokainen kotirouva ajattelee mitä valmistaa herkullisia lisäämällä tämä marja. Haluamme jakaa kanssasi tänään mielenkiintoisia reseptejä mustikka piirakoita, jotka varmasti miellyttää kaikkia.
Resepti piiraista mustikoilla
ainesosat:
Testiä varten:
- kuiva hiiva - 0,25 tl.
- vehnämehu - 100 ml;
- kasviöljy - 10 ml;
- voi - 30 g;
- maito - 100 ml;
- jauhot - 500 g;
- sokeri - 50 g;
- suolaa ruokaa varten - 1 tl;
- muna - 1 kpl.
Täyte:
- mangaa - 4 rkl. lusikat;
- sokeri - 100 g;
- tuoreita mustikoita - 500 g.
Pinnoitukseen:
- voi - 10 g;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
Katsotaanpa kanssanne kuinka paistat mustikka piirakat. Joten, ota kypsä vehnä-starter, laita se lämpimällä maidolla ja sekoita hyvin. Seulotaan jauhot, kaada suolaa, kuivahiivaa, sokeria ja kaikkea kevyesti lyödään. Keskiosassa syvennämme, muremme muna ja sekoita se. Sitten kevyesti kaadetaan laimennettua alkupäätä ja sekoitetaan homogeeninen taikina, kaadetaan jauhot tarvittaessa tai laimennetaan maidolla. Tämän seurauksena meidän pitäisi saada pehmeä taikina, joka kiinnittyy hieman käsiin. Sulanut voita sulaa mikroaaltouunissa ja liitä se vihannesten kanssa. Nyt pienissä osissa sekoitetaan saatu öljyseos taikinaan, peitetään se folioilla ja jätetään se lämpöön 30 minuuttia. Tämän jälkeen me jälleen vaivaamme ja odotamme vielä puoli tuntia. Älä tuhlaa aikaa turhaan, me valmistaudumme täyttämällä piirakoita. Tätä varten tuoreet marjat nukahtavat sokerilla, lisää mango ja sekoita. Rikastetusta taikasta poimitaan pieniä paloja ja muodostetaan palloja niistä. Rullaamme ne kakkuin, asetamme täytteen keskelle ja suojaamme taikinan reunat hameen muodossa ja tehdään pieni patty. Samoin jatkamme kaikkia palloja ja levitämme tuloksena olevat aihiot leivinpaperiin. Peitä tuotteet pyyhkeellä ja pidä seistä noin 1,5 tuntia. Seuraavaksi rasvaiset piiraat mustikoilla hakkeroidaan ja paista uunissa 200 ° C: ssa 15 minuuttia. Rullaamme kuumia leipää rullina sulatetun voin kanssa ja siirrämme ne suurelle lautaselle.
Resepti paistettuja piiraita mustikoilla
ainesosat:
- jauhot - 3 kpl;
- rakeistettua sokeria - 1 rkl. lusikka;
- maito - 1 erä;
- suola - hyppysellinen;
- hiiva - 2 tl.
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- mustikoita - makua;
- kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
Valmistetaan piirakoita mansikoiden kanssa paistinpannulla kulhoon, laita hiiva, kaada ne hyvin ja laimenna lämmin maito. Sitten kaada sokeri ja jauhot. Sekoitetaan nestemäisen massan saamiseksi ja jätetään se 15-20 minuuttia, himmeäksi. Sitten kaada jäljelle jäänyt maito, heittää suolaa ja lisää kasviöljy. Sekoita massa ja jauhetaan asteittain sekoittamalla sileä homogeeninen taikina, joka siirretään kulhoon ja jätetään lämpöön noin 2 tuntia. Tämän jälkeen jaamme sen palasiksi ja rullataan sitä pastilliksi. Jokaisen kappaleen yläosaan laita pieni mustikka ja ripottele se sokerilla. Muodosta sitten varovasti patties ja paista ne kasviöljyllä kahdelta puolelta.
Puff-kakkuja mustikoilla
ainesosat:
- hiutaleeton hiiva-taikina - 500 g;
- tuoreita mustikoita - 300 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri vanilja - maku;
- kookospähkinöitä maun mukaan.
valmistelu
Valmis leivos sulatetaan, hieman kääritään rullalla ja leikataan neliöiksi. Marjat lajitellaan, pestään ja kuivataan. Kutakin testiä kohden levitetään hieman mustikoita, ripottele vaniljan, sokerin ja kookospähkinän kanssa. Voitele taikina reunojen ympärillä kuorittujen munien kanssa ja varovasti piirakat. Laita ne sitten leivinpaperiin ja lähetä se uuniin. Paista 20 minuuttia 200 astetta, ja sitten saamme valmiit piirakat mustikoita ilman hiivaa ja tarjoillaan pöydälle.