Tarjoamme sinulle joitain alkuperäisiä reseptejä piiraiden valmistamiseen hapan kermalla. He auttavat sinua kaikissa tilanteissa ja varmasti nauttivat vieraita ja kotitalousjäseniä.
Appelsiinipihvi- resepti hapan kermalla
ainesosat:
- taikina piirakka - 300 g.
Täyte:
- smetana - 1 kpl;
- omenat - 8 kpl;
- muna - 1 kpl;
- vaniljan olemus - 1 tl;
- jauhot - 50 g;
- sokeri - 50 g;
- Vanilaan olemus - maistuu.
Muruille:
- sokeri - 50 g;
- jauhot - 50 g;
- jauhettu kaneli - hyppysellinen;
- sokeri ruskea - 50 g;
- Voi - 5 rkl. lusikat.
valmistelu
Valmistettu taikina piirakkaan, joka on tasaisesti jaettu leivonnassa. Yhdessä kulhoon yhdistää hapan kerma munan kanssa, ripottele hieman jauhoja, sokeria ja lisää vaniljan olemus maun mukaan. Sitten täällä me heittää murskatut omenat ja laita tuloksena oleva täyte leivinastiassa. Lähetämme työkappaleen kuumennettuun uuniin ja tallennetaan täsmälleen 40 minuuttia. Samaan aikaan pienessä kulhossa siivilöidään jäljellä oleva jauhot, vuodatetaan yksinkertainen ja ruskea sokeri, heitetään kanelia. Sekoita perusteellisesti kaikki, lisää voita voita ja hiero massa sormillasi muru. Kun aika on kulunut, otamme leivontaan uunista ja ripottele sitä runsaasti kuivareunoilla. Asettamme omenapiirakastiketta hapan kermalla taas kuumalla kaappiin ja leivotaan vielä 30 minuuttia samassa lämpötilassa.
Makea kirsikkapiirakka hapankermilla
ainesosat:
- jauhot - 4 tuotetta;
- margariini - 50 g;
- rakeistettua sokeria - 1 rkl. lusikka;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- maito - 1 erä;
- hiiva - 30 g;
- muna - 2 kpl.
Täyte:
- sokeri - 1 erä;
- Ground bird cherry - 2 kohdetta;
- suodatettu vesi - 150 ml;
- smetana - 1 rkl.
valmistelu
Ensin vaurioimme piirakan taikinaa hapan kermalla, tätä hiivaa sekoitetaan maitoon, heitetään sokeria, suolaa, munia, kaada hieman jauhoja ja sekoita massa. Laita sitten pehmennetty margariini, smetanahna, vaivaa taikina, peitä se ja pistä se kuumentamaan kasvatusta varten. Noin 2 tunnin kuluttua me vaivaamme käsiämme ja joudumme vielä tunnin ajan. Tällä kertaa teemme täytteen: kirsikka kaada hieman kiehuvaa vettä, sekoita ja lähde lämpimään paikkaan turvotukseen. Seuraavaksi kaada lusikallinen sokeria ja kevyesti lyödä. Taikinaa ohjataan ohueksi kerrokseksi, siirretään varovasti leivontalaatikkoon, muodostavat sivut ja levitetään yhtenäinen täyttökerros. Lähetämme kakun 25 minuuttia lämpöön ja sitten leivomme uunissa. Tämän jälkeen jäähdytä herkku ja rasvaa perusteellisesti hapan kermaa, joka on sokerilla. Annamme jälkiruoka hieman liota ja palvella sitä pöydälle!
Resepti karpalo piirakkaa hapankermaa
ainesosat:
- jauhot - 250 g;
- maito - 125 ml;
- voi - 50 g;
- vaniljakerros - 10 g;
- kuiva hiiva - 5 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeria - 5 rkl. lusikat;
- puolukka - 1,5 kappaletta;
- smetanaa.
valmistelu
Tee piirakka savustettua kermaa sulattamalla voin mikroaaltouunissa ja jäähtymään lämpimään tilaan. Lämmitetyssä maidossa liuotetaan kuivahiiva ja sekoita voita. Ajoimme muna, kaada sokeria ja suolaa. Nyt nukuimme masuunissa ja vaivimme pehmeää taikinaa.