Fanit paistetaan kanelilla ei koskaan kulje herkullisen reseptin kanssa hiiva taikina ja suosikki tuoksu pohjaan. Yksi ihanteellisista esimerkkeistä tästä yhdistelmästä on rulla kanelilla hiiva taikina. Lush sisäpuolella ja rummut ulkona, se tuoksuu makealle tuoksuvilla mausteilla ja tuoreilla muffineilla - unelma makeasta hammasta.
Rullan resepti kanelilla ja sokerilla
Tämä rulla leivotaan leivän vakiomuodossa ja päätyy täysipainoiseksi suorakaiteen muotoiseksi leipaksi, joka sopii viipalointiin ja säilytykseen. Kanin lisäksi testi sisältää rusinat, mutta voit poistaa kokonaan sen reseptistä tai vaihtaa sen muiden kuivattujen marjojen kanssa.
ainesosat:
- hiiva - 4 1/2 tl.
- vesi - 485 ml;
- sokeri - 165 g;
- ghee - 55 ml;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 760 g;
- rusinoita - 1 erä;
- maustettu kaneli - 5 g.
valmistelu
Lisää sokeria sokeria lämpimään veteen ja ripottele hiivaa. Jätä pohja hiivaa lämpöön aktivoidaksesi, kaada sitten puolet sokerista, lisää voita, pari munaa ja jauhot. Aloita taikinan vaalentaminen ja jatka sitä 10 minuuttia - oikean hiivan taikinan tulisi olla hyvin taipuisa ja joustava.
Telan täyttö rullille on hyvin yksinkertainen ja koostuu seoksesta, joka sisältää kuivia maustekastikkeita jäljellä olevan sokerin kanssa.
Jaa taikina puoliksi, lopulta saat kaksi erillistä rullaa. Molemmat puolet vaivaavat toistuvasti, mutta jo kaatoivat rusinoita. Roll taikina suorakulmioksi ja peitä sokeri-kaneliseos. Taita viipaleet rullilla ja aseta lomakkeisiin toistuvaan puhdistukseen puolessa tunnissa.
Cinnamon roll kanelia on paistettu 190 astetta puoli tuntia.
Makea rulla kanelilla hiivaa
Tämän telan perustana voi olla normaali hiivataikina tai hiiva taikina pohja-pohjaisesti.
ainesosat:
- hiiva taikina - 700 g;
- valkoinen sokeri - 65 g;
- sokeri ruskea - 80 g;
- kaneli - 2 rkl. lusikat;
- voi - 75 g.
valmistelu
Ennen kuin valmistat rullaa kanelia, jätä vaurioitettu taikina eristykseen. Lähestyi taikina, jaetaan kahteen puolikkaaseen ja rullataan jokainen suorakulmioksi. Voitele taikinanauhojen pinta öljyllä ja peitä molemmilla sokerityypeillä ja kanelilla oleva paksu kerros. Taita suorakulmio rullalla ja tee 5-6 ristikon leikkausta telalla (ei leikkaamalla loppuun). Muodosta hiiva rulla kanelilla puolikuun ja paista 180-40 minuuttia. Valmis tuote voidaan päällystää yksinkertaisella lasilla tai jättää tyhjäksi.