Kefir-juustokakkuja voidaan valmistaa päivälliselle tai pikaruokaravintoksi, jos ei ole aikaa suunnitella muita, monimutkaisempia ja monimutkaisempia ruokia. Tuotteita täydellisesti sammuttavat nälän ja antavat mahdollisuuden nauttia hämmästyttävästä maustaan.
Kuinka juustokakkuja voi valmistaa?
Yksinkertaisten, kohtuuhintaisten tuotteiden, minimaalisen kulinaarisen kokemuksen, suunnittelun, resurssien ja tietämyksen tiettyjen tekniikoiden subtletioiden suunnitteluun vaaditaan.
- Valmistetut juustokakut täytteellä, joissa käytetään erilaisia juustoja, kinkkuja, lihaa, vihanneksia ja sekoituksia useista eri osista.
- Taikina tasainen kakkuja juustoa vaivaa kefir lisäämällä hieno juusto sirut.
- Jauhota ennen vaivaamista seuloa. Sen määrä annostellaan ilman ylimäärää alustaa ja jättää sen pehmeiksi ja hieman tahmeaksi.
- Muodostuneet juustokakut jogurtti paistetaan keskilämmöllä paistinpannulla kannen alla tai ruskeana uunissa.
Pannukakkuja juustolla paistinpannussa
Voit tehdä herkullisia kakkuja juustoa kefirissä paistinpannussa, voit ottaa puolikovat tai kovaa juustoa tai sekoittaa useita eri tyyppejä saadaksesi rikkaamman maun valmiista tuotteista. Jotkut juustopihdit lisätään taikinaan, ja loput käytetään koristamaan täyttöä, jota usein täydennetään vihreillä.
ainesosat:
- kefir - 250 ml;
- juuston maaperä - 3 kuppia;
- jauhot - 350 g;
- suolaa, soodaa ja sokeria - 0,5 teelusikkaa kutakin;
- kasviöljyä.
valmistelu
- Kefirissä lisätään suolaa, sokeria, sooda ja lasillinen juustoa, kaada jauhot ja sekoita.
- Erotkaa jauhot koomaan 4 osaan, pudota, täytä juusto ja laita reunat nostamalla ne ylös.
- Käännä kefir-juustokakut kyynärpäillä alas, tasoittaa ne kämmenten ja ruskealla öljyisellä paistinpannulla molemmin puolin.
Pancakes juustoa uunissa
Niille, jotka varovaisesti ottavat käyttöön paistetut elintarvikkeet ruokavalioonsa, on tarkoituksenmukaisempaa valmistaa uunissa kefiiriä ja juustoa sisältäviä tasaisia kakkuja. Tuotteet eivät ole vähemmän tyydyttäviä ja maukkaita, mutta sisältävät vähemmän kaloreita kuin paistettua öljyä paistinpannussa. Täyte voi olla yksinkertaisesti juustoa tai tuotteen yhdistelmää pinaatin ja vihannesten kanssa.
ainesosat:
- jauhot - 350 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- kefir - 200 ml;
- sokeri ja sinappi - 0,5 tl kumpaakin;
- juusto - 300 g;
- öljy - 50 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
- Lämmässä kefirissä liuotetaan suola, sokeri, sinappi ja lisätään 1/2 cup raastettua juustoa, jauhot ja sekoita.
- Jakaa pohja osiksi, kaada ulos, täytä juusto, kiinnitä reunat ja aseta leivinpaperille.
- Ripottele tuotteet juustolla päälle ja leivotaan 15-20 minuuttia 200 astetta.
Juustokakut kefirilla ja kinkulla
Erityisen herkullisia, aromaattisia ja ravitsevia juustokakkuja kinkulla. Täyteaineena on suositeltavaa valita savustettu tuote tai paistettua se öljyisellä paistinpannulla, jotta se antaisi suussa sulavia tuoksuja. Täytteen koostumusta voidaan laajentaa lisäämällä suolattu sipuli ja pieni majoneesi.
ainesosat:
- kefir - 250 ml;
- juusto - 250 g;
- jauhot - 350 g;
- suolaa, soodaa ja sokeria - 0,5 teelusikkaa kutakin;
- etikka - 10 ml;
- kinkku - 250 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
- Yhdistä kefiiri, suola, sokeri ja etikka sammutettu sooda kulhoon, laita puolet juustosta, kaada jauhot ja sekoita.
- Erota palo palanen, rullaa jokainen, täytä seos raastettua kinkkua ja juustoa.
- Suojaa litteän kakun reunat, käännä tuote pöydällä olevaan saumaan, liimaa se varovasti kämmenten kanssa ja paista öljyisessä paistinpannussa kannen alla.
Juustokakut 15 minuutissa
Ottaa käyttöön seuraava resepti, voit tehdä juustokakkuja kiire , ja kuluttaa kaiken kaikkiaan noin 15 minuuttia. Tuotteet on suunniteltu tässä tapauksessa ilman täyttöä, mikä säästää leijonan osuutta ajasta. Tarjoile tätä herkkua kuumassa muodossa, lisäämällä tuoretta hapankermaa tai suosikkikastiketta, josta voit valita.
ainesosat:
- kefir - 250 ml;
- juustoraaste - 200 g;
- jauhot - 350 g;
- suolaa, soodaa ja sokeria - 0,5 teelusikkaa kutakin;
- Kuivattua basilikaa tai italialaisten yrttien seosta - 1 tl;
- öljyä.
valmistelu
- Kefir kaada suolaa, sokeria ja sooda, sekoita ja jätä 5 minuuttia.
- Lisää raastettua juustoa, yrttejä, jauhot ja tee taikinaa.
- Erota palan osat, koristele jokaisen pyöreän kakun ja anna haluttu muoto sormillasi.
- Paista paistettuja paistettuja kakkuja paistinpannulla juustoa rasvaamalla öljyllä.
Kakut juustolla ja vihreillä
Jos aiemmissa resepteissä puuttuu väri, tuoreus ja tuoksu, leivonnaiset ja vihreät leivonnaiset paistetaan paistinpannuissa ottaen huomioon alla esitetyt suositukset. Tällöin juuston täyttymistä täydentää joukko tuoreita yrttejä, joista voi olla vain fenkolia ja persiljaa sekä sekoita basilikaa, minttu, korianteria tai muita yrttejä.
ainesosat:
- kefir - 250 ml;
- juustoa - 350 g;
- jauhot - 350 g;
- suolaa, soodaa ja sokeria - 0,5 teelusikkaa kutakin;
- vihreät - 1 suuri nippu;
- kasviöljyä.
valmistelu
- Kefir sammuttaa sooda, sekoittamalla ainesosat ja jättämällä ne 10 minuuttia, minkä jälkeen ne häiritsevät suolaa, sokeria, ½ cup raastettua juustoa ja jauhoja.
- Täyttöä varten jäljellä oleva juusto sekoitetaan vihreiden kanssa ja murskaa se muutamalla kädellä.
- Täytä tuloksena oleva taikinasta valmistettu kakkuja.
- Harjaa kefir-juustoa sitovat kakut öljyisellä paistinpannulla, joka peittää säiliön prosessissa kansi.
Georgian litteä kakku ja juusto
Georgian kakkuja juustoa paistinpannussa - khachapuri - alkuperäisen tekniikan mukaan valmistetaan fermentoitu maitotuote matzoni. Kaikilla ei kuitenkaan ole mahdollisuutta hankkia samanlaista ajatusta. Hostessin vanha kaukaasian resepti päivitetään ja mukautetaan, jotta kefiriä käytetään testin perustana.
ainesosat:
- kefir - 250 ml;
- juusto - 400 g;
- jauhot - 450-500 g;
- munat - 2 kpl;
- suolaa ja sokeria - 1 tl;
- sooda - 0,5 tl.
- vihreät - 1 suuri nippu;
- voi - 50 g;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Jogurtti lisää muna, suola, sokeri, kasviöljy, kaada sooda, 2 kuppia jauhot, sekoita.
- Jauhoinen juusto sekoitetaan munan kanssa, taikina valmistetut kakut täytetään tuloksena saadulla massalla ja ne antavat tuotteille tasaisen pyöreän muodon.
- Valmistele juustollisia georgialaisia tortilloja kefirissä öljyttyyn paistinpannuun hiljaisella tulella kannen alla.
Pannukakkuja vihreitä sipulia ja juustoa
Juustosta ja vihanneksesta valmistettu jogurttipakkakastike, joka on koristeltu vihreällä sipulilla, saa piquantti maku ja erinomainen aromi. Täyteaineelle sopii kaikki suolavedessä olevan juuston tai sen seoksen kovaa laatua olevaa tuotetta, joka haluttaessa voidaan lisätä ei ainoastaan täyttöön vaan myös maustamiseen jauhotukeen, joka korvaa osan jauhosta.
ainesosat:
- kefir - 250 ml;
- juusto - 250 g;
- jauhot - 350-400 g;
- sokeri - 1 tl;
- sooda ja suola - 0,5 tl kumpaakin;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- persilja ja minttu - 40 g;
- Voi - 50 g.
valmistelu
- Sekoita kefir-suolaa, sokeria ja soodaa, jonka jälkeen lisätään jauho ja sekoita.
- Voit täyttää jauhettua juustoa sekoittamalla sitä hienonnettu sipuli, persilja ja minttu, täyttää seoksen kanssa taivutettu osia taikina, koristele kakkuja.
- Harjaa tuotteet öljyttyyn paistoastiassa, voitele öljyllä.
Kakkuja perunalla ja juustolla paistinpannussa
Herkulliset litteät kakut kefirillä ja perunalla ja juustolla ovat suosikkihoito perheellesi. Täyteaineiden harmoninen ja tasapainoinen yhdistelmä tekee miellyttävimmistä vaikutelmista, tekee tuotteista ravitsevia, ravitsevia ja aromaattisia. Massia voidaan valinnaisesti täydentää suolattujen ja pehmennettyjen purjo- tai salaattipullojen kanssa.
ainesosat:
- kefir - 250 ml;
- jauhot - 350 g;
- sokeri - 1 tl;
- sooda ja suola - 0,5 tl kumpaakin;
- kova juusto - 300 g;
- feta - 150 g;
- perunat - 1 kg;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Yhdistä kefiiri sooda, suola, sokeri ja jauhot, vaivaa.
- Keitä perunat, käännä ne perunoiksi, lisää paistettua juustoa ja fetaa, suolaa, pippuria ja sekoita.
- Tee tortillojen taikina ja täytteet ja paista ne kuumaan öljyyn, ruskistetaan kahdelta puolelta.
Pelletit Adyghe-juustolla
Pansasipulit, joissa on Adyghe-juustoa paistinpannussa, valmistetaan seuraavan reseptin mukaan erityisen maukkaiden ja mausteisten ruokien ystäville. Juustotäytteessä tässä tapauksessa lisätään valkosipulia ja kuumapippuria, mikä antaa herkulle tyypillisen maun ja aromin, jonka kyllästys voidaan säätää maun mukaan ja vaihtelee lisäaineiden määrää.
ainesosat:
- kefir - 250 ml;
- jauhot - 350-400 g;
- sokeri - 1 tl;
- sooda ja suola - 0,5 tl kumpaakin;
- Adyghe-juusto - 300 g;
- vihreät - 1 nippu;
- valkosipuli - 1 hammas;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- chili - ½ pod.
valmistelu
- Kefiristä, soodasta, suolasta, sokerista ja jauhoista sekoitetaan taikina ja laita kakkuja siitä.
- Sekoita juusto yrtteihin, valkosipuliin, chiliin ja smetkaan.
- Täytä työkappaleen vastaanotettu massa ja rustele se paistinpannuun.