Velvet-kauden tähtiä pidetään oikeutetusti persikoina, jotka elokuussa ja syyskuussa tulevat useiden aihioiden ja jälkiruokien pääkomponentteihin. Tarjoamme sinulle toisen vaihtoehdon jälkimmäisen - piirakka persikoilla ja raejuustoilla, jotka ovat niin miellyttäviä viettää viime kesänä.
Sand kakku, jossa raejuusto ja persikat
ainesosat:
Testiä varten:
- rakeistettu sokeri - 55 g;
- pähkinät - 1 erä;
- voi - 85 g;
- munankeltuaiset - 4 kpl;
- jauhot - 290 g;
- rum - 15 ml.
Täyte:
- persikat - 5 kpl;
- munat - 2 kpl;
- vohvelikeksi - 230 ml;
- Persikka-viina - 30 ml;
- tuorejuusto - 110 g.
valmistelu
Sekoita jauhot sokerilla kulhoon, lisää sen vieressä olevat suosikki pähkinät ja pihdit, kunnes pähkinät muuttuvat pienimmiksi. Lisää voita ja kananmunia kuiville ainesosille, kaada rommi ja sitten taikinan vaivaus. Jätä taikina seisoa kylmänä puoli tuntia, ja sitten rullaa ja peitä valittu muoto sen mukana. Paista erikseen 210 astetta 15 minuutin ajan.
Sekoita raejuustoa sokerilla, ja kermavaahdosta lisätään kermavaahtoa kunnes pehmeät huiput, munat ja persikkalipeä. Jauhota kermaa taikinan pohjalta, kaadettujen persikoiden päälle ja laita astia esikuumennettuun 185 astetta uuniin 22-25 minuutin ajaksi.
Jos sinulla ei ole tuoreita persikoita, voit turvallisesti valmistaa kakun raejuustolla ja purkitettu persikoilla, kun siirappia tyhjennetään jälkimmäisestä.
Piirakka raejuustolla ja persikoilla - resepti
ainesosat:
- jauhot - 195 g;
- raejuusto - 245 g;
- sokeri puda - 190 g;
- munat - 3 kpl;
- persikat - 3 kpl;
- jauhe leivontaan - 1 tl.
valmistelu
Ruokaprosessorin kulhoon paranee pari munaa ja kaada sitten sokeri. Työskentele sekoittimessa kunnes se kastuu. Valkoiseen muna-kermaan lisätään tuorejuustoa ja vatkaa yhteen. Kun jauhot ja leivinjauhe kulje- tetaan yhteen seulan läpi, aloitetaan vähitellen lisäämällä kuivat aineosat seokseen jatkuvasti sekoittaen. persikat
Jos päätät tehdä piirakka persikoilla ja juustoraastolla multivarkerissa, valitse sitten "Leivonta" ja aseta ajastin 60 minuutiksi.