Pizzan maku määrittää paitsi reseptin taikinan lisäksi myös itse täytteen. Pizzan voi perustua lihaan, äyriäisruokaan tai vihanneksesi makusi mieltymysten mukaan, sillä suosituin italialainen ruokalaji on lukemattomia täyteaineita. Valitse muutamia parhaita vaihtoehtoja valtavan valikoiman resepti ei ollut helppoa, mutta teimme sen.
Herkullinen pizza täyttö äyriäisillä
Mitkä ovat pizzakastikkeet? Liha, juusto, sieni, vihannes ja jopa hedelmät, mutta ne kaikki menevät taustalle, kun se ilmestyy pöydälle - pizzaa äyriäisillä.
ainesosat:
- oliiviöljy;
- katkarapu - 500 g;
- kalmari - 2 ruhoja;
- suolaa, pippuria - makua;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- sipulia - 1 kpl;
- kuiva valkoviini - 1 erä;
- kirsikkatomaatteja - 2 kohdetta;
- Kuivattu oregano - 1/4 tl.
- raastettua mozzarellajuustoa - 2 tuotetta;
- tuoretta basilikaa.
valmistelu
Paahda uunissa ruokalusikka oliiviöljyä ja paista kuoritut katkaravut, jotka on valmistettu suolalla ja pippurilla. Kun katkarapu on valmis - poistamme ne pannusta ja asetetaan paikalleen kuoritut ja hienonnetut kalmarin renkaat. Paista kalmari 30-40 sekuntia.
Toisessa pannulla, lämpööljyä ja paista sitä murskataan sipulit, kunnes läpinäkyvä. Heti kun sipuli muuttuu läpinäkyviksi, asetamme valkosipulin, tomaattisekoitukset ja täytämme sen viinillä. Odotamme, että viini haihtuu. Levitä tomaattikastiketta pizzan kera , raastettu juusto ja ylhäältä jakaa mereneläviä. Paistamisen jälkeen ripottele pizzaa basilikaa.
Koti-pizzan täyttäminen sienillä
Pizzasta tomaattikastiketta ja herkkusieniä oli kokeiltu kaikille, mutta entä basilikan pestosta valmistettujen sienten sekoitus?
ainesosat:
- kuivatut valkoiset sienet - 1/3 vuosisataa;
- sekoitus sieniä - 350 g;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreä basilika - 1 nippu;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- setri-mutteri - 1/4 vuosisataa;
- oliiviöljy - 2/3 erästä;
- suolaa, pippuria - makua;
- raastettua parmesaania - 1/2 s;
- raastettua mozzarellaa - 1/2 rkl.
valmistelu
Kuivatut valkoiset sienet ovat täynnä kiehuvaa vettä ja jättävät turvetta. Valmiita porcini-sieniä murskataan yhdessä muun sieniseoksen kanssa ja paistetaan pienelle määrälle oliiviöljyä, kunnes kosteuden ylijäämä haihtuu täysin. Solim ja pippuri sienen täyttö maku.
Tee tehosekoittimessa basilikan lehdet, parmesaani, valkosipuli ja pähkinät, kaada kaataa kaikki voin ja viipaloittaa sileäksi. Jaa kastike pizzan kakun päälle, levitä levitä sieniä ja ripottele kaikki juustot. Laitoimme pizzan uuniin.
Helppo täyttö pizzalle kanaa
Mikään ei ole helpompaa kuin pizzan kana. Olet todennäköisesti kokeillut pizzan kanaa ja sieniä tai ananasta, mutta olemme valmiit väittämään, että sinun ei tarvinnut syödä pizzaa kermajuustoa, paistettua valkosipulia ja kanaa.
ainesosat:
- valkosipuli - 1 pää;
- juusto Philadelphia - 1/2 s.;
- tilli - 1 nippu;
- kanafilee - 1 kpl;
- punasipulia - 1 kpl;
- mozzarellajuustoa - 1 kohde;
- sekoitus italialaisia yrttejä - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Ennen kuin valmistat pizzan täyttöä, käännä valkosipulin pää kalvolla ja aseta leipä 190 asteeseen 30-35 minuutin ajan. Jauhota varovasti valkosipulinkynsiä ja sekoita se sitten kermajuustoon ja hienonnettuun tilliin.
Kanafilee kiehuvat suolavedessä ja pura kuidut. Voitele pizzakriisi kermajuustolla valkosipulilla ja yrtteillä, käärittele kanaa, ripottele juustoraastetta ja sekoita italialaisia yrttejä, aseta sipulirenkaita. Sitten lähetämme pizzan uuniin.