Juuri kymmenen vuosisataa sitten porkkanat "tulivat" Eurooppaan - tänä päivänä meidän on myönnettävä, meillä oli heikkoa, koska ei ole talonmiehiä, joka tekee ilman tätä juurikasvustoa. Ja silti, tie Euroopalle ei ollut helppoa. Ensinnäkin muinaiset kreikkalaiset tietämättään söivät vain kaataa porkkanoita (emme ota niitä esimerkkeinä), sitten eräät ihmeet, muinaiset roomalaiset ajattelivat "poistavan" juurikasveja maasta - hyvä, porkkanoiden maku on hyväksytty ja siitä lähtien se alkoi aktiivinen suosio.
Porkkanaa rakastavat sekä lapset että aikuiset. Ja tässä tapauksessa lapset ovat varovaisempia - porkkanaa ja omenamehua palvelevien lasten osuus on paljon suurempi kuin aikuisilla.
Näyttää siltä, että "vauvan" huulet todella suullisesti totta - loppujen lopuksi porkkanoilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia.
Porkkanan koostumus
Porkkanoiden ja sen hyödyllisten ominaisuuksien mysteerit ovat koostumuksessa. Esimerkiksi ensimmäinen asia, jota yhdistelemme juuri tähän juurikkaan on karoteenia (aine sai nimensä johtuen englanninkielisestä sarvesta, joka tarkoittaa porkkanoita). Karoteeni - vihannesten ja hedelmien sisältämä aine, joka lopulta muuttuu kehomme A-vitamiiniksi.
Siksi porkkojen ensimmäinen hyödyllinen ominaisuus on provitamiinin A erittäin suuri sisältö. He käsittelevät jopa tämän vitamiinin puutetta ja syötäessä porkkanoita voit ansaita todellisen ylijäämän karoteenia vastaavilla seurauksilla. Tämän karoteenipitoisuuden ansiosta porkkanoilla on seuraavat vaikutukset:
- lisää koskemattomuutta;
- parantaa näkökykyä, ihon kuntoa;
- on antioksidantti ja estää kehon vanhenemisen.
Jotta noble karoteenia imeytyisi, porkkanoita tulisi kuluttaa jotain rasvaa, vitamiini on rasvaliukoista. Porkkanoiden muut hyödylliset ominaisuudet:
- C-vitamiini, PP, K, E, B;
- rauta, kalium, fosfori, jodi, kupari, fluori, kromi, sinkki, magnesium , nikkeli.
Kaikki tämä tekee porkkanoista ihanteellisen korjaamisen beriberille ympäri vuoden, koska muun muassa kasvis on myös hyvin pidetty ja käytettävissä enemmän kuin milloin tahansa.
Vasta
Porkkanoiden käyttökelpoiset ominaisuudet ovat ehdollisia ja vasta-aiheisia, koska biologisesti vaikuttavien aineiden suuri sisältö yhdessä huolimattomuuttomme kanssa - tämä on jo vaarallista.
Ensinnäkin porkkanoita ei todellakaan voi väärinkäyttää, muutoin oppia esimerkein, karoteenimyrkytys - oksentelu, "ruosteinen" iho, ihottumat, kuume, pahoinvointi.
Toiseksi porkkanoita ei voida käyttää maksan, kilpirauhasen ja diabeteksen tauteihin. Kahdessa ensimmäisessä tapauk- sessa liittyy runsaasti resursseja elimistössä karoteenin A-vitamiinihoidolle, jälleen myrkytys saadaan. Kolmas liittyy korkeisiin hiilihydraattipitoisuuksiin porkkanoissa.
Porkkanat ovat myös vasta-aiheet ruoansulatuskanavan sairauksissa, jotka johtuvat kuiturakenteesta, joka on liian raskas sairaiden elinten ruoansulatukseen.
Porkkanat, joiden paino on vähentynyt
Korkean kuitupitoisuuden, K-vitamiinin ja A-vitamiinin ansiosta porkkanoita käytetään usein laihduttamiseen. Kuitu auttaa puhdistamaan suolet ja normalisoimaan ruoansulatusta, A-vitamiini parantaa ihon kuntoa ja kohottaa mielialaa, ja K-vitamiini auttaa poistamaan elimistöön tulevat toksiinit.
Porkkanat eivät ole vain syödä ruokavaliossa, vaan voit rakentaa ruokavaliosi laihdutukselle:
- purku ruokavalio kestää 1 päivä;
- syö erityistä porkkanasalaattia, porkkanaa tuoretta, laimennettua vedellä ja kefirillä aamuisin ja iltaisin (1 lasi kukin);
- päästä pois ruokavaliosta, jota tarvitset vähitellen - ensimmäisenä päivänä porkkanat lisäävät vähärasvaista lihaa ja maitohappotuotteita, toisena päivänä vain pysyvät kaukana vaaroista.
Porkkana-salaatti
ainesosat:
- porkkanat - 2 kpl;
- sitruunamehua - 1 tl;
- oliiviöljy - 1 tl;
- hunajaa ¼ rkl;
- omena / kiivi / greippi / oranssi - 1 kpl.
valmistelu
Grind valittuja hedelmiä ja porkkanoita, kauden öljyä, sitruunamehua ja hunajaa.