Pasta tai spagetti - on yksi suosituimmista ruokalajeista, koska sitä on helppo valmistaa ja erilaisia muunnelmia ei voida ottaa huomioon. Pasta voi olla kasvissyöjä tai lihaa, esimerkiksi kalaa, lohta tai katkarapuja , kastiketta tai juustoa, paistettua, mausteista - mitä haluatte. Pasta kana on erittäin suosittu, koska tämä ruokalaji sisältää koko joukon ravintoaineita. Legendan mukaan italialainen pasta ja kana keksittiin naisista, jotka oli valmistettu gangstereille - niitä ei tarvinnut ruokkia herkullisen, vaan myös nopean ja tyydyttävän - ei tiedetä pystyvätkö he rauhallisesti lopettamaan illallisensa ja seuraavan kerran. Tänään opimme kypsentämään pasta kanaa.
Italialaista ruokaa käytetään yleensä parmesaanijuustoa, mutta kovaa juustoa voidaan käyttää. Sen määrä riippuu mieltymyksistäsi - yleensä ilman sitä voit jopa hallita. Tuoreita vihreitä tarvitaan ensisijaisesti valmiiden astioiden koristelemiseen, joten sopiva ruoho sopii tähän. Oliiviöljy auringonkukalle valmistettaessa pasta kanaa ei ole parempi korvata, koska se antaa erikoisille sävyille ruokia. Jotkut rakastajattelijat eivät käytä valkoviiniä, mieluummin ottaa kananlientä samalla määrällä, mutta perinteinen resepti pasta ja kana sisältää viiniä, joten lautasen osoittautuu helpompaa kuin liemeen.
Resepti pasta ja kana
ainesosat:
- spagetti - 1 kpl;
- kananfilee - 500 grammaa;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- tomaatit - 450 grammaa;
- valkoviini - 0,5 lasia;
- sokeri, suola, pippuri;
- oliiviöljy;
- tuoreet vihannekset;
- kovaa juustoa.
valmistelu
Ensinnäkin asetetaan spagettien vettä kastelemaan ja aloitetaan kastikkeen valmistaminen pastaa kanaa käyttäen. Kanaa on leikattava pieniksi paloiksi, makusi mukaan, sekoitettu mausteisiin ja suolaan ja paistettua oliiviöljyssä vähän. Kun hän paistelee, saamme kasviksia. Sipuliin hienonnettu. Se, että oli helpompi tehdä, puhdistakaa polttimo, jätä hänet ja älä leikkaa sitä kokonaan. Valkosipuli on myös hienonnettu tai murskattu, koska se on kätevämpää. Tomaatilla me voimme poistaa kuorta - tätä varten ne täytyy kastua kiehuvalla vedellä.
Vaikka olemme mukana vihanneksissa, älä unohda katsoa spagettien takana - niitä on laskettava kiehuvaan veteen. Jotta jotkut pasut eivät pääse tarttumaan yhteen, jotkut talonpojat kaada hieman kasviöljyä veteen - se peittää taikinan ohutkalvolla, mutta se ei vaikuta makuun. Jotkut pelkäävät, että spagetti ei mahdu pannulle kokonaan. Älä huoli - vain "laittaa" pitkät makaronit pannulla, osa, joka tulee veden alle, nopeasti pehmeäksi, sitten spagetti sopii täydellisesti. Älä riko niitä - lautasen menettää joitakin sen charmia.
Kun liha keitetään puolikypsään, ota se pois ja samassa paistinpannussa lähetämme sipulit valkosipulilla ja täytämme ne viinillä. Resepti ruoanlaittoon pastaa ja kanaa on spagettia kastikkeella, eikä kuivia paloja lihaa, joten pitäisi olla tarpeeksi nestettä pannulla. Paistetaan sipulit ja valkosipuli, varmista, että viini haihtuu enintään puoleen. Laita se nyt