Kirkas, värikäs, ei haitallinen vyötärölle Kreikan salaatti pystyy luomaan jokaisen kokenut, jopa kaikkein ineptin. Tärkeintä on tuntea maukkaan välipalan perusaineet ja tehdä oikea aromaattinen pukeutuminen. Yksinkertaiset ja alkuperäiset muunnelmat kuuluisasta ruokalasta löydät edelleen resepteistä.
Miten tehdä kreikkalaista salaattia
Kreikan salaatin koostumus on hyvin vaihteleva. Pikkupurtavaa tärkein, tunnistettava erityisominaisuus on suuri viipaloitu ja vihannesten valinta.
- Klassisessa versiossa astia pakollinen osa on paprikaa. Niiden tulee olla eri värejä: punainen, keltainen, vihreä. Voit valita lajikkeen, mutta mieluiten mehukas, "mehevä" - rattunda, paprika, gogoshar.
- Sipulit tarvitsevat purppuran salaattia. Se on miellyttävä maku eikä karvaista.
- Kreikan salaatin juusto tarvitsee suolakurkkua. Klassinen versio välipaloista käyttää fetaxia tai fetaa. Moderni resepti löydät juustoa, mozzarellaa, sirtakia.
- Herkullinen kreikkalainen salaatti saadaan erityisestä kastikkeesta. Se on tehty oliiviöljyn ja sitruunamehun perusteella. On usein reseptejä soijakastikkeella ja balsamilla, mutta nämä eivät ole kovin perinteisiä versioita kastikkeesta.
Pukeutuminen kreikkalaista salaattia kotona
Lautasen pohja luo herkullisen ja mauton kastikkeen Kreikan salaatille, joka parhaiten on tehty omilla käsilläsi. Tankkausta varten harvinaisia ei saatavilla ainesosia ei tarvita, mutta oliiviöljyllä ei ole syytä säästää. Sen pitäisi olla laadukas, tuoksuva ensimmäinen spin, jonka otsikko on "Extra-neitsytoliiviöljy".
ainesosat:
- oliiviöljy - 100 ml;
- merisuolaa, mustapippuria, sokeria - 1 purppura;
- kuiva valkosipuli ja oregano - maku;
- sitruunamehu tai viinietikka - 20 ml.
valmistelu
- Sekoita kaikki ainekset yhteen kulhoon.
- Tankkaa Kreikan salaatti välittömästi ennen tarjoilua.
Kreikan salaatti - resepti
Todellinen kreikkalainen salaatti on erittäin helppo tehdä. Ainekset eivät edellytä alustavaa valmistelua, niitä on pestävä ja leikattava suuria. Astia tarjoillaan välittömästi ruoanvalmistuksen jälkeen, kunnes vihannekset sallitaan mehua. He palvelevat alkupalaa ennen tarjoilua tai omalla tahdillaan. Pieni osa salaatista jättää ilmoitetun määrän ainesosia.
ainesosat:
- kurkku - 1 kpl;
- tomaatti - 3 kpl;
- paprikaa kaksi kukkia - 2 kpl;
- violetti sipuli - 1 kpl;
- kapriksia - 2 rkl. l;
- oliivit - 15-20 kappaletta;
- suolaliuosjuusto - 200 g;
- täyttö - 150 ml.
valmistelu
- Kurkku, tomaatti, juusto ja pippuri leikataan suureen kuutioon.
- Sipuli leikkaa ohut puoli rengasta.
- Leikkaa oliivit puoliksi.
- Sekoita kaikki ainekset, kaista kastikkeella ja tarjoile.
Kreikan salaatti - resepti juustolla
Kreikkalainen salaatti juustolla on kunnollinen muunnelma todellisen ruokalajin. Marinoitu juusto yhdistyy täydellisesti tärkeimpien ainesosien kanssa. Mausteiden aikana sinun on oltava varovainen suolalla, koska juusto on jo hieman suolaista. Kreikan klassisella salaatilla on harvoin lisätty yrttejä, mutta tässä resepti ei haittaa.
ainesosat:
- brynza - 250 g;
- kurkku - 2 kpl;
- oliivit - 100 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- paprika - 2 kpl;
- salaatti sipuli - 1 kpl;
- salaatin lehdet - 100 g;
- kastike - 100 ml.
valmistelu
- Salaatti repäisee suuren ja lähettää levylle.
- Tomaatteja, juustoa, pippuria ja kurkkua leikataan karkeasti, sipulia ohut puolijohdoilla.
- Sekoita kaikki ainesosat, heittää puolikkaat oliivit ja kauden.
Kreikan salaatti - resepti fetaxilla
Kreikan salaatin fetax-juuston resepti on välipala klassinen versio. Koostumus voidaan jättää emäksiseksi tai täydentää mielenkiintoisilla ainesosilla: kaprikset, salaatin lehdet ja tankkaus lisäämällä hunajaa ja viinietikkaa. Voit myös muuttaa vihannesten leikkaamista, pilkkoa niitä ei noppaa, mutta esimerkiksi renkailla.
ainesosat:
- ratunda - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- kurkku - 1 kpl;
- salaatti - 50 g;
- oliivit - 15 kpl;
- capers - 10 kpl;
- fetax - 150 g;
- kastike - 100 ml.
valmistelu
- Vihannekset leikataan renkaiksi ja asetetaan levylle salaattilehdille.
- Rasskroshite fetaksu, lisää oliiveja ja kapriksia.
- Mausta Kreikan salaattia ja tarjoile välittömästi.
Kreikan salaatti kanaa ja krutonkeja - resepti
Ei varsinkaan perinteistä kreikkalaista salaattia, kanaa täydennettynä krutoneilla ja enemmän kuin "Caesar", mutta sen maku on niin epätavallista, että kukaan ei uskalla kyseenalaistaa sen aitoutta. Miellyttävämpi vaihtelu kuuluisasta ruokalasta valmistetaan yksinkertaisesti ja sopii nopeaan välipalaan ilman haittaa kuvasta.
ainesosat:
- keitetyt fileet - 300 g;
- oliivit - 100 g;
- kurkku - 2 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- salaatin lehdet - 100 g;
- salaatti sipuli - ½ kpl;
- ratunda - 1 kpl;
- fetax - 150 g;
- kastike - 100 ml;
- valkoinen keksejä - 1 kourallinen.
valmistelu
- Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.
- Pepper, kurkku ja tomaatti leikataan suuriksi.
- Ruokassa laittaa lehdet, levitä vihannekset, liha leikatut suuria, oliiveja.
- Laita fetaxit ja keksejä kuutioita, kaada kastike ja välittömästi tarjoillaan kreikkalaista salaattia.
Reseptin kreikkalaista salaattia feta-juustolla
Kreikkalainen salaatti feta-juustolla ei ole kovin erilainen kuin fetax-klassikko. Muunneltava astia voidaan lisätä tuoreilla yrtteillä: salaatin lehdet ja pinaatti. Alkupala muuttuu huomattavasti ja saa hieman hapan makua. Tankkaus jättää klassisen tai rajoittaa itsesi oliiviöljyyn aromaattisilla kuivatuilla yrtteillä.
ainesosat:
- lehdet romaine salaattia - 100 g;
- pinaatti - 1 nippu;
- sipuli violetti - ½ kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- kurkku - 1 kpl;
- pippuri - 1 kpl;
- feta - 200 g;
- oliivit - yksi kourallinen;
- oliiviöljy - 50 ml;
- maapähkinä, jauhettua pippuria, suolaa.
valmistelu
- Salaatin ja pinaatin lehtiä poimitaan ja heitetään salaattikulhoon.
- Suuri leikattu tomaatti, kurkku ja pippuri, siirry viheriöön.
- Jauhtele juusto kuutioon, sipulit puolirenkailla, laita salaattiin.
- Voi, suola ja mausteet tee kastike ja kaada salaatti.
Kreikkalainen salaatti katkaravut - resepti
Kreikkalainen salaatti, katkarapuja, on hyvä tapa tuoda uutuus yksinkertaiseen reseptiin. Nilviäiset tarjoavat virvokkeelle kirkkaan, hienostuneen huomisen, ja vihannekset ovat kevyesti hapan. Kastike on kätevä ja perinteinen voi- ja sitruunamehusta, mutta voit myös täydentää sitä balsamikastikkeella. Tästä määrästä ainesosia tulee kaksi suurta osaa salaattia.
ainesosat:
- Katkarapu - 12 kpl;
- oliivit - yksi kourallinen;
- salaatin lehdet - 50 g;
- kurkku - 2 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- juusto sirtaki - 150 g;
- ratunda - 1 kpl;
- oliiviöljy - 50 ml;
- sitruunamehua ja balsamisia - 1 tl.
valmistelu
- Katkarapu kypsennä 3 minuuttia, viileä.
- Salaatti repeyty, leikkaa tomaatit, pippuri ja kurkku.
- Sekoita kaikki ainesosat, laita ne kahteen levyyn, murtakaa sirtaki, lisää oliiveja.
- Mausta kastikkeella voita, sitruunamehua ja balsamia.
Kreikan salaatin resepti Pekinese kaalilla
Kreikkalainen salaatti Pekingin kaali on runsas ruokalaji, joka on valmistettu vaikeampaa kuin klassinen. Kaikki tuotteet ovat hyvin yhdistettyjä, ja pukeutuminen antaa mielenkiintoisen maukkaan huomion. Tässä tapauksessa kastike voi lisätä hieman valkosipulia, se tekee välipala erityisen mausteiseksi. Juusto soveltuu mihinkään suolaliuokseen: feta, brynza tai sirtaki.
ainesosat:
- pekinka - ½ pää;
- kurkku - 2 kpl;
- paprika - 2 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- oliivit - 15-20 kappaletta;
- salaattia keula - 1 kpl
- oliiviöljy - 50 ml;
- juustoa - 200 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- viinietikka.
valmistelu
- Leikkaa kaali ei hienoksi.
- Kurkkua, paprikaa, tomaattia ja juustoa leikataan kuutioiksi.
- Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.
- Sekoita kaikki ainesosat, rullata oliiveja.
- Sekoita voi valkosipulilla ja valkosipulin etikalla, suolaa salaatti ja tarjoile välittömästi.
Kreikkalainen salaatti mozzarellalla - resepti
Kreikkalainen salaatti mozzarellalla on mielenkiintoinen ja perinteinen välipala. Mutta tämän juuston lisäämisen laatu ei vaikuta lainkaan, vaan päinvastoin parantaa vain ruoan ulkonäköä ja makua. Lautasen valoisuus, mehevä, ilahduttavan värikäs. Tästä määrästä osia on kaksi täyttä osaa erinomaisesta salaatista.
ainesosat:
- gogoshara tai ratunda - 2 kappaletta;
- kirsikkatomaatteja - 6 kpl;
- kurkut - 2 kpl;
- oliivit - 20 kpl;
- mozzarellaa - 200 g;
- salaattikastike - 100 ml.
valmistelu
- Leikkaa vihannekset suuriksi.
- Oliivit leikataan renkaiksi.
- Sekoita kaikki, heittävät mozzarella-pallot, kauden kastikkeella ja tarjoile välittömästi.