Salaatti - universaali ruokalaji: se voi olla kevyt ja runsas, lämmin ja kylmä, jota käytetään välipala, välipala tai pääruoka. Ja mikä tärkeintä - salaatteja on niin paljon vaihtoehtoja, että kun olet väsynyt yhdestä reseptistä, voit aina löytää uuden. Riippuen siitä, millaisia elintarvikkeita käytät salaatille, tällä lautasella voi olla erilaisia kaloreita. Ja käyttämällä ruokavalion salaatteja laihtuminen, voit saavuttaa laihtuminen ilman heikentävää nälänhätä.
Ruokavalmisteet: kaloripitoisuus
Vähäkaloriset ruokavalion salaatit - ehdottomasti johtavat salaattien sijoituksiin, joita käytetään painonpudotukseen. Ainesosina käytetään raaka-vihanneksia, keitettyjä tai paistettuja vihanneksia, lukuun ottamatta perunoita, maissia, herneitä, porkkanoita ja juurikkaita, ja joskus ne lisäävät hedelmiä tai marjoja, keitetyt kananrintaiset. Osa tavanomaisesta vihannesten salaatista kevyellä kastikkeella - noin 50 kcal, lisäämällä kanaa - enintään 100 kcal.
Valmista yleensä ruokavalion salaatteja, joissa ei ole majoneesia, käyttäen seuraavia vaihtoehtoja:
- 1: 1 sitruunamehun ja oliiviöljyn seos;
- sitruunamehu;
- balsami-, viini- tai omenaviinietikka ;
- luonnollinen jogurtti ilman täyteainetta;
- Luonnollisen jogurtin ja sinappi 1: 1 -seos;
- soijakastike;
- soijakastiketta sekoitettuna murskattua valkosipulia 1: 1;
- 1% kefir (sopii erityisesti kurkkuihin).
Hämmästyttävän makuvalikoiman saavuttamiseksi on suositeltavaa kokeilla ja täydentää salaatteja, jotka vaihtelevat kastikkeesta.
Yksinkertaiset ruokavalion salaatit
Suurin kysyntä on nyt yksinkertaisia reseptejä, joiden valmistelu ei vie paljon aikaa. Ota huomioon nämä vaihtoehdot:
Kurkkusalaattia
ainesosat:
- kurkku - 2-3 kappaletta;
- sipuli vihreä - 1 nippu;
- etikka 6-9% - 5 rkl. lusikat;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- persilja, tilli, suola, mustapippuri - maistaa.
valmistelu
Kurpitsat leikataan ohuiksi syömäpuikoiksi ylhäältä viedyt vihreät kasvikset ja vihreät sipulit. Tee kastike, sekoittamalla etikka, öljy, suola ja pippuri. Kaada salaatti ja anna seistä 5-10 minuuttia. Valmis!
Japanilaista salaattia
ainesosat:
- kurkut - 2 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- keitetty kananrinta - 100 g;
- soijakastike - 1/3 kuppi;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- seesami - maun mukaan.
valmistelu
Leikkaa kurkkuja ja paprikoita ohuilla syömäpuilla, kananrinta - viipaleilla. Tee kastike sekoittamalla soijakastiketta valkosipulilla, kaada salaattia ja lisää seesami.
Kevyet ruokavalion salaatit
"Kevyt" salaatti
ainesosat:
- tomaatit - 1 kpl;
- kurkut - 2 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- kaikki lehtien salaatit - 1 nippu;
- persilja, tilli, vihreä sipuli - maistaa.
valmistelu
Kaikki ainesosat pilkotaan satunnaisesti, täytä minkä tahansa kastikkeen maun mukaan. Tätä salaattia voidaan käyttää sekä sideruokana että itsenäisenä astiaan.
"Pikasalaatti"
ainesosat:
- marinoituja simpukoita - 1 potti;
- kurkku - 2-3 kappaletta;
- kaikki lehtien salaatit - 1 nippu;
- jogurtti, sinappi - maku.
valmistelu
Leikkaa kurkut viipaleiksi, pilkota salaattia, sekoita kaikki sieniin. Lisää kastike, sekoittamalla 2 osaa jogurtti ja 1 osa sinappi.
Herkulliset ruokavalion salaatit
Herkulliset salaatit sisältävät yleensä suuremman valikoiman elintarvikkeita kuin nopeita. Vaikka valmistamisaika on jonkin verran suurempi, niiden maku on täysin perusteltua.
Grillattua kasviksia salaattia
ainesosat:
- munakoiso - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- salaatin lehtiä - 4-5 kappaletta;
- soijakastike, valkosipuli - maku.
valmistelu
Leikkaa kaikki vihannekset viipaleiksi ja pistä ne uuniin tai arinaan uunissa. Sitten asetetaan vihannekset salaatinlehdelle, jäljellä olevat lehdet ripustetaan ja asetetaan päälle. Lisää kastike sekoittamalla 2 osaa soijakastiketta ja 1 osaa valkosipulia.