Savustettua kanaa ja korealaisia porkkanoita sisältävä salaatti voidaan oikeutetusti kutsua yhtenä yksinkertaisimmista kylmämuokavalioista, jotka sopivat ruokalistoille ja arkipäiville.
Kanasalaatti Korean porkkanoilla - resepti
Aasian pukeutuminen, jota käytämme saladin tekemiseen, on täydellinen kontrasti Korean porkkanoiden voimakkuuden ja happamuuden kanssa. Kasvisruokapohjalla voit käyttää mitä tahansa suosikki vihanneksia, me pysähdymme kaaliyhdistelmään.
ainesosat:
Salaattia varten:
- savustettu kana - 460 g;
- Pekingin kaalin pää;
- punainen kaali - 180 g;
- paprika - 95 g;
- vihreät sipulit - 4 höyhenet;
- kourallinen manteli terälehtiä;
- Korean porkkanat - 115 g.
Tankkauksessa:
- maapähkinäöljy - 55 g;
- soijakastike - 65 ml;
- riisietikka - 25 ml;
- hunaja - 25 g;
- oliiviöljy - 45 ml;
- kuuma kastike - maku;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- vesi - 15 ml.
valmistelu
Aloita salaatti-ainesosien valmistuksella: pura kananmassa, kaada kahta kaalia, leikkaa kasveja ja leikkaa paprikaa oljella. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat Korean porkkanoilla.
Nyt se on tankkausaika. Jauhot valkosipulin hampaisiin tahnaan ja sekoita ne kaikki luetteloon esitetyn pukeutumisen ainesosat. Kaada salaatti korealaisia porkkanoita, kanaa ja paprikaa ja sitten ripottele manteli terälehtiä. Tarvittaessa voit korvata manteleita millä tahansa pähkinöillä ja siemenillä, tarvitsemme vain kontrastin tekstuurin.
Salaattia kanaa ja korealaisia porkkanat kerroksia
ainesosat:
- kanaa savustettu -310 g;
- porkkanat koreassa - 115 g;
- vihreät herneet - 85 g;
- tuoretta kurkkua - 115 g;
- herkkusieniä - 135 g;
- majoneesi - 85 g;
- perunat - 370 g;
- öljyä syvän paistamiseen.
valmistelu
Perunat grillataan korea porkkanoita varten. Sienet pelastavat, unohtamatta kauden, ja sitten jäähtyä. Pura kanan kuidut. Jauhtele tuoretta kurkkua ja jatka saladin kokoamista.
Laita valmistettujen ainesosien kerrokset, lukuun ottamatta perunoita, missä tahansa järjestyksessä, joka kattaa molemmat majoneesi. Sekoita perunapalat esilämmitettyyn öljyyn, kunnes tarjouksen jälkeen, ja sitten jäähtyä hieman, laita ne valmiin salaatin päälle.
Suolaa, sieniä, kanaa, korealaisia porkkanoita ja kurkkua tarjottiin välittömästi ruoanvalmistuksen jälkeen, kunnes perunat pysyivät rapeina, eikä sen lämpöä siirretty vihanneksille.
Salaatti kana, oranssi ja korea porkkanat
ainesosat:
- porkkanat koreassa - 230 g;
- nuori kaali - 310 g;
- punasipulia - 115 g;
- kourallinen vihreä sekoitus (korianteri, basilika, minttu);
- kanaa savustettu - 280 g;
- hunaja - 35 ml;
- lime mehu - 35 ml;
- appelsiinimehu - 35 ml;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- Worcestershire-kastike - 75 ml.
valmistelu
Kaada kaali ja jaa punasipuli ohuiksi puolijohdoiksi. Sekoita kaikki ainekset tuoreilla yrtteillä, broilereilla ja korealaisilla porkkanoilla. Valmista marinadikastiketta yhdistämällä hunaja lime mehua, appelsiini, valkosipuli liitä ja pesä. Kaada salaatti ja tarjoile sitä välittömästi.
Salaatti koreilla ja kanaa porkkanalla
ainesosat:
- savustettu kana - 480 g;
- siementen varret - 3 kpl;
- porkkanat koreassa - 290 g;
- juustoa sinisellä muotilla - 35 g;
- majoneesi - 85 g;
- kastike grilli - 35 g;
- lehtiä salaattia - 3-4 kpl.
valmistelu
Leikkaa selleriraudat mahdollisimman pieniksi. Sekoita se kana- ja porkkana-viipaleilla, lisää silputtua salaattia. Paista juustoa muotin kanssa majoneesia, lisää grillikastiketta ja kaada salaatti. Tarjoile yksinkertaisesti tai voileivällä.