Hämmästyttävän maukkaita ja täyttäviä kaali- ja kesäkurpitsa-annoksia sen edut ja ruokavalion lisäksi eivät ole ollenkaan kalliita ja erittäin kätevää valmistella.
Tämän kesän ja kevyen lautasen voi valmistaa monissa muunnelmissa, joista osa jakaa kanssasi tässä artikkelissa.
Resepti haudutettua kaalia kesäkurpitsa
Tämä on yksinkertaisin ja yksinkertaisin resepti, jota voit monipuolistaa makusi mukaan.
ainesosat:
- valkoinen kaali - 1 kpl;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 3 rkl. lusikat;
- liemi - 1 erä;
- suolaa, pippuria - makua;
- sitruunamehu - maku;
- kasviöljy - paistamiseen;
- laakerinlehdet - 2 kpl.
valmistelu
Kasviöljyllä leikataan viipaloidut sipulit ja suuret raastetut porkkanat. Heti kun kulta alkaa saada kultaisen värin - lisäämme kesäkurpitsaa, joka on ensin puhdistettava siemenistä ja kuori (jos se on paksu) ja leikattu kuutioiksi.
Heti kun paistinpannu ylimääräinen kosteus haihtui, hienonnut kaali ja lisää se kasvikset. Täytä astia lautasella peittämään pannun sisältöä, lisää tomaattimehua, suolaa ja pippuria, sekoita.
Sammuta kaali suljettuun kansiin pieneen tulipaloon 40-50 minuutin ajan tai kaalin itsevarmuuden vuoksi, lisää sitten etikka tai sitruunamehu maun mukaan ja pöydälle.
Jos haluat valmistaa monivärisellä kurpitsalla kaadettua kaalia, paista ainesosat "Leivonta" -tilaan ja tuo ruokalaji valmiiksi "Quenching" avulla.
Kukkakaalipeippu kesäkurpitsoilla
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- munakoiso - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kukkakaali - 1 pää (500 g);
- kasviöljy;
- broilerinliemi - 2 kohdetta;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kesäkurpitsa ja munakoisot kuoritetaan iholta ja siemenistä ja leikataan suuriksi kuutioiksi. Kaali ja me hajoamme kukintaan, suolattuun veteen, kunnes puolikypsennetty.
Kaali valmistetaan, porkkanoidaan kolme suurta makkaraa ja paista kunnes pehmeä, lisätään sekoitus kesäkurpitsaa ja munakoisoa, suolaa paistinpannuun ja pidä palamaan, kunnes kosteus haihtuu kokonaan.
Kun kaali on valmis, lisää se pannulle muille kasvikset ja kaada kananliemi. Laita kasvikset kannen alle, kunnes pehmeä.
Jos haluat tehdä lautasesta tyydyttävämmän, valmistele kaakaota, joka on haudutettu perunalla ja kesäkurpitsa, valmistettu valmiiksi valmiiksi puoliksi valmiiksi tuotteeksi, joka on yhdistetty kaalin kukintoihin.
Kesäkurssilla pavutut kaalit ja pavut
ainesosat:
- pekoni - 4 nauhat;
- sipulia - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- kaali - 300 g;
- tumma olut - 1 pintti;
- purkitetut pavut - 300 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Pekonipihvi on paahdettu ohut väri ja terävä rakenne. Otetaan paistettua pekonia, ja jäljelle jäävään rasvaan lisätään vähän öljyä ja hienonnettua sipulia. Grillaa sipuli kunnes pehmeä, mutta älä tuo sitä kultaiseen väriin, lisää hienonnetut paprikat, kesäkurpitsaa ja säilytä paistinpannu vielä 10 minuuttia.
Kaikki lautasen nestettä ei tarvitse haihtua, se antaa kaalin makua ja aromia.
Tarjoamme kaalia paistetun leivän ja lasin kylmän olueen kanssa, unohtamatta ripustaa maljaa paistetun pekonin palasilla.