Pöydänne herkullisimmat ruokalaji on sianlihaa. Heidän herkkä makunsa ilahduttaa kaikki gourmet ja juhla-pöydälle heistä tulee upea koristelu. Kysymys on siitä, kuinka tehdä silppua sianlihasta? Nyt tiedät kaiken.
Sianlihaa taikina
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- munat - 2-3 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- suolaa - 1-2 tl.
- musta jauhettu pippuri - 1-2 tl.
- kasviöljy - 4-6 rkl. lusikat;
- jauhot - 10 rkl. lusikat;
- smetanaa - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Sianliha on leikattava palasiksi noin 1-1,5 cm paksuiksi, minkä jälkeen leikkaamme nämä kappaleet erikoisvasaralla. Tällä hetkellä valmistelemme jälkiruokaa. Tee tämä, ota munat ja sekoita ne maitoon, purista puristettua valkosipulia ja lisää se seokseen. Voittaa sekoittimella tai vispilällä, lisää suolaa ja pippuria.
Ota rikkinäiset lihapalat, suolaa ne ja pippuri molemmin puolin. Jokainen kappale on rullattu jauhot, sitten taikina, sitten taas jauhot. Jatkamme meheviä sianlihaa. Nyt tämä liha on paistettava paistinpannulla hyvin kuumennetulla öljyllä.
On tarpeen peittää molemmin puolin kuori. Jos lihasi oli aluksi hieman ankaraa, paistamisen jälkeen on välttämätöntä laittaa se pieneen tulipaloon vettä vähän kymmenen minuuttia. Valmiita porsaanleikkuja on laitettava lautasliinoihin rasvan pinoamiseksi. Tarjoile parempaa tuoretta salaattia vihreillä.
Sianlihajauhoja leivontaan
ainesosat:
Ruohoa varten:
- sianliha - 3 kpl;
- munat - 1-2 kpl;
- leipää murusia.
Kasvisruokaa:
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- munakoiso - 2 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- tomaattimehua - 1-2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- smetanaa ja vihreitä - maku.
valmistelu
Otamme sianlihakset, kummallakin puolella kummastetaan, suolaa ja pippuria maistetaan. Me kypsennämme pannukakkua sianlihalle - lyömme munia, sekoita se suolalla. Murskaamalla siitosmunia munia. Panimme leivänrutiineihin. Sitten toistamme toimet - toisin sanoen panimoimme taas muna- ja leipäjuurikkaat. Kuumennamme paistinpannun voin avulla, levitämme sen hiutaleet ja paistetaan sitä kahdelta puolelta kultaiseksi. Sitten laittaa luuret palonkestävään astiaan ja laita uuniin, jossa me leivotaan 5-7 minuuttia 180 astetta.
Nyt valmistelemme sivuseinää. On tarpeen leikata pieniä munakoisoja, kesäkurpitsaa ja sipulia ja paistaa ne kasviöljyyn. Pistä valkosipuli ja laita se paistinpannuun. Samanaikaisesti leikkaa tomaatit ja lisää vihanneksia. Sekoita ja lisää tomaattipastaa. Kaada paistinpannulle hapankermaa, suolaa ja pippuria maistelemaan. Viimeinen kosketus on vihreät, jotka sinun täytyy jauhaa ja lisätä vihanneksia 2-3 minuuttia, kunnes valmis. Laitoimme ruoan ja vihannesten maljan astian päälle ja tarjoamme sen pöydälle.
Sianlihaa juustossa
On myös vaihtoehtoja luita ja muita mausteita. Joten, rypyt, rypyt muna, testit, testit ja sienet, ja jopa luulliset luut ovat hyvin suosittuja. Haluamme kiinnittää huomiomme sianlihaa ja juustoa.
ainesosat:
- sianliha - 400 g;
- juustoa - 200 g;
- muna - 2 kpl;
- oliiviöljy - 50 ml;
- tärkkelys - 4 rkl. lusikka.
valmistelu
Kuten aikaisemmissa resepteissä, leikkaamme sianlihan pieniksi paloiksi. Me lyömme erikoisvasaralla. Sekoita oliiviöljy suolalla ja pippurilla, rasvaa molemmat puolet. Hiomme juustoa raastimeen ja sekoitamme sen munien kanssa. Otamme sianlihan ja kutkuta ne tärkkelykseen, sitten juustoon ja paista ne oliiviöljyyn viiden minuutin ajan molemmin puolin. Tämän seurauksena saadaan herkut, joilla on erittäin herkkä maku.