Diabetesta kärsivien ihmisten tulisi kiinnittää asianmukaista huomiota ruokavaliohoitoon. Ruoka diabeetikoille olisi valittava niin, että hiilihydraatit, rasvat ja proteiinit, vitamiinit ja hivenaineet tulevat kehoon oikeassa määrin.
Diabetes mellituksen ruokavalio - tärkeimmät suositukset
Annoksen kaloripitoisuus lasketaan kullekin potilaalle erikseen. Tämä luku vaikuttaa ruumiinpainoon, sukupuoleen, ikään ja liikuntaan.
Kun diabeettinen ravitsemus on ehdottomasti suljettava kokonaan sokerin ruokavalion ja kaikkien sitä sisältävien tuotteiden ulkopuolelle. Diabeetikoille voidaan korvata fruktoosilla tai muulla sokerivalmisteella makeat elintarvikkeet. Diabeetikoille ne eivät ole todella hyödyllisiä, mutta tässä tapauksessa sinun on valittava kahdesta pienemmästä.
Jotta mahalaukku olisi helpompi sulattaa rasvoja, on suositeltavaa sisällyttää mausteet ruokavalioon. Älä myöskään unohda näitä vähärasvaisia elintarvikkeita diabeetikoille, kuten valkosipulia, sipulia, kaalia, selleriä ja pinaattia. Kieltäminen on välttämätöntä makeasta kirsikka, luumu, viinirypäleet, aprikoosit, banaanit, kastanjat. Erinomainen vaihtoehto kahvalle on sikuri - hyödyllinen ja kohtuuhintainen juoma.
Seuraavassa luettelossa vähärasvaisen diabetesta sairastavista elintarvikkeista tulisi antaa etusija ruokavaliossa. Oikea ravitsemus edistää elimistön metabolisten prosessien normalisointia ja vähentää äkillisten hyppyjen riskiä verensokeriin.
Sallitut tuotteet diabeetikoille
- Leipävalmisteet ja leipä . Nämä tuotteet on valmistettava kokojyväistä ja lisättävä leseitä. Valkoinen leipä poistetaan parhaiten ruokavaliosta.
- Keitot . Diabeetikkojen tulisi mieluummin käyttää kasvisruokia tai kasviskeittoja. Enintään 2-3 kertaa viikossa saa syödä borsch-, suolakurkku-, okroshka- ja papukeittoa. Ensimmäistä kurssia valmistellessasi et voi paistata vihanneksia.
- Liha ja siipikarja . Diabetesta sairastavat ihmiset ovat hyviä millä tahansa vähärasvaisella lihalla ja siipikarjalla: naudanliha, vasikanliha, lammas, kani, kalkkuna ja kana. Syö ateriat paremmin keitetyssä, haudutetussa tai paistetussa muodossa. Makkaroista, jotka on parempi sulkea pois ruokavaliosta, keitetyt makkarat vähimmäisrasvapitoisuudella tekevät.
- Kalat ja äyriäiset . Diabeettisen ravinnon avulla meren ja jokikalojen käyttö on tervetullutta. Älä unohda ja kaikenlaisia mereneläviä.
- Vihannekset . Voit käyttää diabeetikoita, lukuun ottamatta perunoita, porkkanoita ja juurikkaita. On myös tärkeää valvoa pavun, papujen ja vihreiden herneiden määrää ruokavaliossa.
- Marjat ja hedelmät . Suosittelemme etikkaamattomia marjoja ja hedelmiä: omenat, päärynät, sitruunat, greipit , appelsiinit, granaattiomenat, persikat, herukat, vadelmat, karpalot, mansikat ja mansikat. Mutta rypäleet, meloni ja banaanit ovat erittäin toivottuja diabeetikon ruokavaliossa.
- Viljat . Diabeetikot ovat erittäin hyödyllisiä puuroa: kaurahiutaleita, helohoraa, tattari ja hirssi. Mutta riisi olisi valittava vain ruskeaksi höyrytetty. Mancusta ei pidä sulkea pois.
- Meijerituotteet . Diabeetikot ovat erittäin käyttökelpoisia maitotuotteita, joiden rasvapitoisuus on vähintään: maito , tuorejuusto ja jogurtti. Juusto kovat lajikkeet ja smetana on parempi rajoittaa.
- Juomat . Diabeetikoiden pitäisi olla kivennäisvettä, koiran ruusunlihaa, teetä ja tomaattimehua.
Diabeetikoille olisi annettava etusija sokerittomia elintarvikkeita. Makeiset voidaan syödä, mutta vain rajoitetusti ja vain hypoglykemialla.