Uunissa oleva kalvopalava lohi on aina herkullinen, tuoksuva ja mehukas, mikä on erittäin tärkeää, kun otetaan huomioon tämän kalan ominaisuudet. Hyvää ja todistettua reseptiä käyttäen, joka tietää hienoja ruumiinvalmisteluja, jokainen kokki saa erinomaisen herkkupalaa, joka on arvokas paikka juhlaan.
Kuinka pestä vaaleanpunaista lohta uunissa?
Kun ostat koko ruhon tai fileen, monet kotiäidit eivät tiedä, kuinka paljon paistettua vaaleanpunaista lohtaa uunissa olevasta folioista, ja tämä on edelleen tärkein asia. Tämä kala ei ole oudolta eikä rasvaa, ja siksi se kestää jonkin aikaa leipoa.
- Koko vaaleanpunaista salaattia paistetaan folioon uunissa enintään neljäkymmentä minuuttia. 10 minuuttia ennen kirjekuoren avaamista, avattaessa muodostamaan ohutkuori.
- Pihvejä keitetään vielä nopeammin - 20-25 minuuttia ja alkuperäiset aterianosat näytetään pöydälle.
- Vaaleanpunaisen lohen nopea fileetti kalvossa . 200 astetta astia on valmis 15-20 minuutissa.
Vaaleanpunaista lohta folioon uunissa sitruunalla
Paras lisä kalanruokaa varten on aina ollut sitruuna, joten kalvossa uunissa paistettua vaaleanpunaista lohtaa, jota täydennetään sitrushedelmien viipaleilla, jokainen haluaa. Jos otat fileen, ei ole tarpeen ottaa sitä etukäteen. Ennen leivontaa, yksinkertaisesti pat itseäsi suolaa ja mausteita.
ainesosat:
- lohifileetä - 500 g;
- oliiviöljy - 20 ml;
- sitruuna - ½ kpl;
- suolaa, mausteita kaloille.
valmistelu
- Kala suolaa suolaa ja mausteita, peitä oliiviöljyllä.
- Aseta kappale folioon, peitä sitruunan viipaleet, sulje kirjekuori.
- Paista 15 minuuttia 200 astetta.
Vaalea lohi perunoilla folioon uunissa
Täydellinen ratkaisu juhla-pöydälle on resepti paahdettua vaaleanpunaista lohtaa varten folioon, jossa on koristele. Perinteinen monille perheille on peruna kuin pääruokien lisäksi. Toinen kala yhdistetään muiden vihannesten kanssa, joten kalvopäällysteessä voit laittaa marinoituja sipulia, paprikaa ja tomaattia.
ainesosat:
- vaaleanpunaista lohta (pihvit tai fileet) - 700 g;
- perunat - 5 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- marinoitua etikkaa - ½ kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- sitruunamehu ja oliiviöljy - 20 g;
- suolaa, pippuria, rosmariinia.
valmistelu
- Kala suolaa suolalla, mausteilla, voin ja sitruunamehun seoksella.
- Leikkaa perunat suuriksi ja kypsennä kunnes puolivalmiit valmisteet suolavedessä.
- Laita perunat, marinoituja sipulia, pippurirenkaita ja tomaattimunia, ripottele rosmariini piikkejä.
- Tiivistä kirjekuori. Tattari ja perunat paistetaan folioon 20 minuuttia 200 asteessa.
Vaalea lohi, jossa folio uunissa
Kasvisvalikoima tähän ruokalajiin voi olla monipuolinen. Älä rajoita itseäsi yhteen perunaan, lisää lehtihiutaleet, munakoisot, paprikat, sipulit, porkkanat ja vaaleanpunaiset lohi folioon vihannesten kanssa eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Etikkaa marinoitua sipulia etikalla ja munakoiso lievittää katkeruutta, suolaa ne ja huuhtele.
ainesosat:
- kala (fileet tai pihvit) - 600 g;
- munakoiso, paprika, porkkana, tomaatti - 1 kpl;
- herkkusieniä - 6 kpl;
- sipuli, marinoituna renkaissa - 1/2 kpl;
- string papuja - 100 g;
- oliiviöljy - 20 ml;
- valkosipuli 2 hampaita;
- rosmariini - 1 haara;
- suolaa.
valmistelu
- Jauhota valkosipulia, rosmariinia, suolaa, öljyä.
- Kalvossa laita kala ja levitä vihannekset, joita ei ole leikattu niin suuriksi ja sienilevyiksi.
- Suolaa ja kaada kastike, sulje kirjekuori.
- Grillattua lohta vihannesten kanssa folioon uunissa 15 minuuttia. Kirjekuori avautuu ja paista vielä 5 minuuttia.
Vaalea lohi paistetaan uunissa folioon
Vaalea lohi on paistettuna folioon kokonaan - resepti ei ole monimutkainen. Valmista ruho, pese, kuivaa, poista sisätilat ja kalvot, katkaise kivet, niin ettei maku ole katkera. Kun koko kalaa leivotaan, on parempi marinoida vähän mausteita ja oliiviöljyä, joten lautasen tulee enemmän mehukas.
ainesosat:
- vaaleanpunaista lohta - 1 kpl;
- oliiviöljy - 50 ml;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- suolaa, pippuria;
- persilja, tilli - 30 grammaa kukin;
- rosmariini - 1 haara;
- sitruuna ½ kpl.
valmistelu
- Huuhtele valkosipuli suolalla, lisää paprika ja kaada öljy.
- Saatu kastike jauhaa koko kala, jätä 40 minuuttia.
- Kerää vihannekset ja rosmariini ja laita se vatsaan.
- Ylhäältä laita viiltoja ja lisää ne sitruunan renkaat.
- Tiivistä kirjekuori, paista 30 minuuttia 200 astetta.
- Levitä kalvo ja paista vielä 10 minuuttia.
Vaalea lohi hapan kermaa folioon uunissa
Erittäin maukas, lempeä ja ei ollenkaan kuiva, siitä ilmestyy paistettua vaaleanpunaista lohtaa folioissa hapankermaa. Lautasen voi valmistaa vihannesten täytteellä ja toisistaan riippumatta, täydennettynä suosikkikanvolla tarjoillaan. Sour cream valitsee rasvaa, se ei salli kalojen kuivua. Mausteet käyttävät mitä tahansa, ihanteellisesti - timjamia, valkosipulia ja vihreitä.
ainesosat:
- filmiä vaaleanpunaista lohta - 400 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- savuke - 100 g;
- suola, timjami, mustapippuri;
- persiljaa ja tilliä.
valmistelu
- Lisää silputtuja vihreitä hienonnettua valkosipulia, suolaa, kuivattua timjamia ja pippuria sekoitettuna smetan kanssa.
- Huuhtele kala tämän seoksen kanssa, jätä 20 minuuttia huoneen olosuhteissa.
- Tattari paistetaan folioon uunissa 15 minuuttia 200 astetta.
Vaalea lohi, jossa folio ja juusto
Todella juhlava on vaaleanpunaista lohta uunissa folioosissa, paistettuna juuston "korkki" alla. Älä lisää ruokia, vihanneksia, viljoja tai muita ainesosia, keitä erikseen. Tämän herkullisen hoitoon on tarpeeksi aromaattista marinadia, marinoitua etikka-sipulia ja maukasta, laadukasta juustoa.
ainesosat:
- viipaleita vaaleanpunaista lohta - 1 kg;
- oliiviöljy - 50 ml;
- viljan sinappi - 50 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- rosmariini jauhetaan - 10 g;
- suola, paprikoiden seos;
- sipuli, marinoitua semiringsillä - 1 kpl;
- Juusto kova - 250 g.
valmistelu
- Valkosipulilla jauheella, rosmariinilla, paprikasekoituksella, voita ja sinappia, sekoita.
- Voitele fileet ja jätä 30 minuuttia.
- Laita osat kalvolle, levitä sipulikerros päälle, peitä juustoraastetta.
- Tiivistä kirjekuori ja paista 15 minuuttia 200 astetta.
- Katkaise nippu ja paista vielä 10 minuuttia.
Vaaleanpunainen lohi folion pannujen resepti
On hyvä syödä lohta vaaleanpunaisia pihvejä folioon uunissa. Jokaisessa nipussa on kalaa, jota täydennetään tomaatilla, haluttaessa voit pureskella juustoa. Lautasantenni valmistetaan hyvin nopeasti ja syödään vieläkin nopeammin, koska sen seurauksena jokainen kappale on liotettu mausteisiin ja vihannesmehuihin.
ainesosat:
- pihvit - 4 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- vihreät - 50 g;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- juustoa - 200 g;
- sitruuna - 4 lobula;
- oliiviöljy - 50 g.
valmistelu
- Jokainen pihvitsi, pippuri, öljy oliiviöljyn ja hienonnetun valkosipulin seoksella.
- Aseta jokainen kappale erilliseen folioon ja muodosta "vene".
- Top 2 mukilla tomaatteja, repiä vihreillä ja juustoilla.
- Kaadetaan lohta kalvolla uunissa 20 minuuttia.
- Kun palvelee, koristele jokainen paketti siivu sitruunalla.
Vaaleanpunaista lohta folioon appelsiineilla
Epätavallisen herkulliset vaaleat vaaleat , paistetut folioilla appelsiineilla . Sitruunakastike valmistaa tuoksuva marinadikastike, joka kyllästää kalat epätavallisella makuudella. Erityisiä mausteita ei tarvita, riittävästi suolaa ja pippuria, ja sinappi pehmentää massan kuidut ja tehdä lautasen mehukas.
ainesosat:
- vaaleanpunaiset lohen pihvit - 2 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- oranssi - 2 kappaletta;
- suolaa, pippuria;
- oliiviöljyä ja sinappia - 1 rkl jokaista.
valmistelu
- Yhdestä appelsiinista ja sitruunasta purista mehua, lisää sinappi, sekoita.
- Sauté pihvit suolalla ja pippurilla, laita kulhoon ja kaada marinadi, jätä 15 minuuttia.
- Peitä muoto kalvolla, öljyllä ja levitä pohjaan appelsiinisia viipaleita.
- Päälle kalaa, kaada marinadi.
- Paista astia 15 minuuttia 180 ° C: ssa.
Vaalea lohi paahdettu folioon sieniä
Jokainen kokki saa herkullisen ja mehukas vaaleanpunaisen lohen uunista folioon. On lähes mahdotonta pilata lautasen, voit muuttaa sen vain paremmaksi, täydentää uusia mielenkiintoisia osia. Yritä lähestyä asiaa luovasti ja tehdä hienonnettua lohta herkullista rullaa sienten täyttämisellä.
ainesosat:
- jauhettu kala - 500 g;
- herkkusieniä - 150 g;
- sipuli - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- juusto - 100 g;
- vihannekset, suola, pippuri, leipä.
valmistelu
- Spasseruyte sipuli, lisää silputtuja sieniä, paista kunnes keitetty, suola.
- Jauhot, pippuri, sekoita hienonnettuihin yrtteihin.
- Levitä jauhe kalvolla, ylitä sienet, kietoa juusto, rulla telaa.
- Voitele pinnalle paistettua munaa ja ripottele rypytyksillä.
- Paista 20 minuuttia 200 asteessa.