Kaiken suosikkijuuston avulla voit aina tehdä monenlaisia ruokia. Tänään perehdymme erilaisiin juuston resepteihin ja keinoihin käyttää sitä keittiössä.
Ruokavalion ja juuston ansiosta et voi jäädä nälkäisiksi lomille ja illanviettoon. Valmista pieni kalori-salaatti tai muutama välipala.
Juustopullokakkuja
ainesosat:
- ruisleipää - 100 g;
- brynza - 40 g;
- tuoretta kurkkua - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- vihreät ja mausteet - maku.
valmistelu
Leipää leikataan ohuiksi viipaleiksi ja paistetaan leivänpaahdin tai paistinpannuissa, pilkko- tellaan valkosipulia ja hankaa sitä paahdetulla leivällä. Lisäksi voileivällä meitimme juustoa. Kurkkupesu, leikattu ympyröiksi, jauhaa vihanneksia ja kauniisti pinota viipaleille. Haluttaessa voit korvata leipää viipaleilla tai ruokavalion leipillä. Juustoilla olevat voileivät ovat valmiita!
Suuri määrä brynza-astioita voi keittää uunissa. Seuraavalle reseptille tarvitsemme vain kalvoa ja haluamme syödä herkullisesti.
Paistetut tomaatit juustolla
ainesosat:
- brynza - 500 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- oliiviöljy - 2 rkl. l;
- suolattu oliivit - maku;
- vihreät ja mausteet - valinnan mukaan.
valmistelu
Leikkaa folio-neliöitä, joiden sivut ovat 20 cm. Meillä on bryzyu-viipaleita ja tomaatteja ympyröin. Jokainen kelmu on voideltu öljyllä, keskelle laitamme juustoraastin tomaatin ja vihreiden ympyrän päälle. Kääritämme neliöt kirjekuorilla ja panemme ne uuniin, joka lämmitetään 220 asteeseen. Paista grillillä 15 minuuttia. Valmis laittaa lautaselle lautaselle, päästä eroon kalvosta ja koristella oliiveja.
Jos päätät ruokkia perheesi runsaalla ja epätavallisella illalla, kokeile valmistaa tätä bulgarialaista ruokaa brynzalla.
Lihavalmisteet juustolla
ainesosat:
- sianliha tai naudanliha - 200 g;
- voi - 15 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- pehmeät leivonnaiset - 300 g;
- brynza - 20 g;
- sipuli - 1 kpl.
valmistelu
Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja paista voita kunnes kullanruskea. Lisää minun ja me kirkas vihannekset, bulgarialainen pippuri leikattu kuutioiksi, sipuli ja valkosipuli hienosti shinkuju ja meillä paistetaan pehmeyttä. Sitten taivuta ulos, leikataan pieneksi
Brynzan ja perunan ruokien suosio on vauhdittunut vuosittain. Jos pidät perunoista yhtenäisenä, kokeile lisätä siihen vähän raastettua juustoa ja vihreitä, saat todellisen perunan, joka on niin rakastettu Bulgariassa.