Baguette - erittäin suosittu monissa maailman maissa eräänlainen alun perin ranskalaista leipää. Baguette on valmistettu hiiva taikina, se on pitkä ohut leipä ja rapea kuori pehmeä sisällä. Päivän loppuun mennessä pussukka tavallisesti kovaa, perinteen mukaan, sitä useimmiten ei leikata veitsellä, mutta se on rikki käsin.
Tällä hetkellä leipomotuotteet tarjoavat asiakkaille laajan valikoiman lautasliinaa. Emme kuitenkaan aina tiedä mitä ainesosia ja miten sekoitetaan taikina näihin tuotteisiin. No, se ei ole pelottavaa: voit leipoa herkullisen baguetten itse kotona, oppia reseptiä, tehdä kotisi ja vieraat tyytyväisinä tuoreista tuoreista leivonnaisista.
Rapea valkosipuli-baguette vehnäjauhosta - koti-resepti
ainesosat:
- Vehnäjauho - 2 kuppia tai hieman enemmän;
- vesi - 1 lasi;
- kerma nestemäinen meijeri luonnollinen - 2 rkl. lusikat;
- kuiva hiiva - 1 tl;
- sokeri - 1 tl;
- suolaa - 1 ripaus;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- seesaminsiemeniä ;
- pala palan (voiteluun).
valmistelu
Puhdistettua valkosipulia myydään puristimen läpi ja asetetaan lasille hieman suolattuun veteen 20 minuutin ajan - anna sen jatkua. Aseta positiivinen tunnelma, tee valkosipulin infuusio, lisää sokeria siihen, 2 rkl. lusikat jauhot, tuo hiiva, anna kerma ja sekoita perusteellisesti. Laita tämä lusikka lämpöön 20 minuuttia, ja silloin, kun se on sopivaa, vaivaa taikina ja lisää seulottu jauhot. Se ei haittaa lisätä taikinaa ja 1 rkl. lusikka rypäleen brandy.
Me vaurioimme taikinan huolellisesti, mutta ei kauan (voit sekoittaa) ja pannaan lämpöön 30 minuuttia - etäisyydelle ja keksiä. Kaksois taikina kädet ja toista sykli. Toisen vaivaamisen ja sekoittamisen jälkeen on mahdollista muodostaa patruunat.
Kuumenna uuni etukäteen.
Testauksesta me kehrämme ohuita leipiä. Pituuden on oltava sellainen, että tuotteet sopivat säännöllisesti
Tuoreet rapeat rakeet, mausteinen valkosipulin maku, joka palvelee hyvin kotitekoista voita , hedelmähamiaa, hilloa tai hilloa. Voit palvella teetä, kahvia tai kuumaa suklaata - saat erittäin maukkaan aamiaisen tai lounaan. Periaatteessa pussuke soveltuu myös muihin ruokiin: liha, kala, keitot, sienet ja vihannekset.