Cake "The Enchantress" on lasitettu hellä keksejä jälkiruoka, jolla on erittäin kevyt kerma. Tämä ruokalaji ei jätä välinpitämätöntä makeahua.
Cake "The Enchantress" - resepti GOSTn mukaan
ainesosat:
taikina:
- jauhot - 200 g;
- sokeri - 200 g;
- muna - 4 kpl;
- leivinjauhe - 5 g.
kerma:
- maito - 400 ml;
- sokeri -200 g;
- jauhot - 50 g;
- voi - 50 g;
- muna - 2 kpl.
lasite:
- smetana - 50 g;
- sokeri - 50 g;
- voi - 50 g;
- kaakao - 20 g.
valmistelu
Valmistelut alkavat kermalla kakkuja "Enchantress". Voit tehdä tämän voittaa munat sokerilla, lisätä jauhot ja sekoittaa kaikki ainesosat, kunnes sokeri liukenee kokonaan. Esi-sokeria voidaan jauhaa kahvimyllyssä tai aluksi käyttää jauhetta. Kaada kuumaa maitoa muna-seokseen ja pistä se kiehuvaan astiaan astiat hitaasti. Lisää voita kermaan. Kun liuos on liuennut, sekoita kaikki ainesosat uudestaan tasaisuuden saavuttamiseksi.
Täyttääksesi munat sinun täytyy hiomata munat sokerilla. Kun sokeri liukenee, lisää jauhot leivinjauheeseen ja vaivaa taikina. Poista pyöreä tulenkestävä leivinmuotti ja öljy se pala voita tai margariinia. Kaada se taikina ja lähetä se uunissa 40 minuuttia 180 astetta. Viimeistele valmis kakku ja leikkaa se 2 osaan.
Kuinka tehdä lasite? Valmistele se sekoittamalla hapan kerma ja sokeri kattilassa ja tuo sekoitus kiehumaan, lisäämällä siihen vähitellen kaakaota. Lopuksi lisätään voin ja sekoittaen lasin homogeenisuuteen. Voitele kakkuja kermalla, peitä sitten yläkerros lasiteella ja anna astian jäähtyä kokonaan.
Cake "The Enchantress" monivariateissa
Voit helposti tehdä kakku "The Enchantress" monivärisessä. Tätä varten kaada taikina monivaihesignaalin kapasiteettiin ja aseta leipomoodi 40 minuutiksi. Kakku paistetaan niin kauan kuin uunissa. Monivärinen lasitus voidaan valmistaa "Hot" -tilaan, lähettämällä kaikki aineet säiliöön ja sekoittamalla seosta jatkuvasti.
Kun monivärisellä leivonnaiset ovat valmiita, leikkaa ne tasaisiin osiin ja jatka kokoamista. Ensimmäinen
Lasitettu kakku voidaan koristella millä tahansa sisustuksella makusi mukaan. Jos valmistat tätä kakkua joihinkin juhliin - esimerkiksi lapsen syntymäpäivä, voit kirjoittaa nimensä ja onnittelut aivan kakun päälle. Tee näin leikkaamalla tulevan tekstin stensiili paksusta pahvista ja osta erityinen värillinen makeistejauhe. Nyt myymälässä on valtava valikoima sprinkles - eri värejä, muotoja ja makuja. Wet stencil veden kanssa niin, että se ei tartu lasiteeseen ja aseta se kakun pinnalle. Sitten ripottele päälle pölyllä, hävitä jäännös ja poista stensiili.
Muista yrittää tehdä sellainen lahja ihmiselle, joka rakastaa sinua. Onnea!