Croissantteja, jotka on valmistettu tuhkakastikkeesta - arvokas vaihtoehto herkkujen ostamiseen, jotka eivät aina ole maukkaita. Valmistetut käsiherkät herkut ovat aina reheviä, hyvin hauraita ja hämillään aromaattisia, ja voit täyttää ne täysin täytteellä.
Kuinka tehdä herkkusien croissanteja?
Leivontaan tarkoitettu kotiruokailu on yksinkertainen ajatus, jonka avulla jokainen voi selviytyä. Ostetun työkappaleen kiinnittäminen täytyy sulattaa, rullata ja muovauttaa pieniä rullia ja täyttää ne täyttämällä. Kaksi yleisintä tapaa tehdä croissanteja.
- Ottaen huomioon, että ne myyvät taikinan suorakulmaisilla kerroksilla, on parempi rullata sitä sellaisessa muodossa ja rullata se, leikata sitten kolmion muotoisiin osiin, tasoittaa hieman täyttö ja rullata tela.
- Toinen menetelmä on suositeltavampi, jos taikina valmistetaan omalla kädellä, ja siellä on mahdollisuus rullata sitä ympäri. Työkappale leikataan kahdeksaan kappaleeseen ja taitetaan pussiin.
- Tee croissanteja täytteenä täytteellä käyttäen paksua jamia, tuoreita tai säilöttyjä hedelmiä, suklaata, raejuustoa, keitettyä kondensoitua maitoa.
- Ilman täyttöä on helpointa valmistaa: kolmio-aihiot voidellaan pehmeällä öljyllä ja taitetaan perinteisellä tavalla. Herkku ei tullut tuoretta, lisää sokeria, kanelia.
- Ruusun pinnalle ennen leivontaan croissantteja rasvautetaan 1 keltuainen ja 30 ml maitoa.
Croissantteja, jotka on valmistettu tuhkakastikkeesta ilman täyttöä
Ilman täyttöä, makuista hiiva-taikinasta valmistetut croissantit ovat herkullisempia. Sen sijaan, että täytät, sovelletaan pehmeää voita, leivonta tässä tapauksessa menee uskomattoman tuoksuva. On tärkeää muistaa, että ostettu taikina on tuore, joten on parempi täydentää tuotteita sokerilla tai mausteiden edessä, kaataa lasit päälle tai ripottele jauheella, seesami, joka lisää suosikki maku yksinkertaiseen leivontaan.
ainesosat:
- hiiva taikina - 500 g;
- voi - 70 g;
- jauhettua sokeria - 1 rkl. l;
- vanilja;
- keltuainen - 1 kpl;
- maito - 30 ml.
valmistelu
- Taikina sulatetaan ja levitetään vähän.
- Voitele kerros pehmeällä öljyllä ja ripottele jauheen ja vanilliinin seosta.
- Leikkautuvat kolmiomaisiin segmentteihin, kääritään rullina, muodostavat puolikuun muodon.
- Voitele seoksella keltuainen ja maito.
- Valmistelu croissanteista tuhkakastikkeesta kestää 30 minuuttia 180 ° C: ssa.
Croissantteja, jotka on valmistettu tuoreesta leivonnaisesta suklaalla - resepti
Herkullisten valmisteiden yleisimpiä muunnelmia ovat croissantit suklaakastikkeesta, lapset ovat hulluja tällaisesta kohtelusta! Täyteaineena käytetään laattoja, leikataan viipaleiksi, valmiiksi pudotetuiksi, kuuluisien lasten suklaiden viipaleiksi. Koristele hoitoa lasilla tai ripottele jauhemaisella sokerilla.
ainesosat:
- taikina - 500 g;
- suklaa - 100 g;
- maito - 20 ml.
valmistelu
- Sulatettu taikina hieman ulos, leikataan kolmiomaisiin aihioihin.
- Laajassa puolella oli suklaata viipale, rullaa rullina.
- Laita leivinpaperi pergamentilla, rasvaa maitoa.
- Leipoa leivonnaiset croissanteja 25 minuuttia 190 asteessa.
Croissantteja, jotka on valmistettu tuoreesta leivosta keitetyn kondensoituneen maidon kanssa
Leivonnaisesta kondensoituneesta maidosta valmistettu croissantin uuni on yksinkertainen ja erittäin ilahduttava asia, koska yksinkertaisista ja budjetoiduista tuotteista on erinomainen herkku, jota kaikki kotiruokkalaiset arvostavat. Sekoidun maidon on parempi ostaa valmis, se on tiheämpi ja ei levitä leivinpeltiä paistamisen aikana, ja hiivasta taikinan aihio tulee ulos rehevältä ja murentavalta.
ainesosat:
- taikina - 500 g;
- keitetty tiivistemaito - ½ b.
- keltuainen - 1 kpl.
valmistelu
- Taikina sulattamatta, aja vähän.
- Leikkaa kolmiot, levitä laajaan osaan aihioita yhden teelusikalle tiivistettyä maitoa.
- Roll-rullat, rasva keltuaisella.
- Paista kruunukastikkeita kondensoituneella maidolla leivonnaisesta 25 minuuttia 190 asteessa.
Croissantteja, joissa on "Nutella" tuoreesta leivonnaisesta
Croissantteja, jotka on valmistettu tuoreesta leivonnaisesta suklaapastalla - herkku, jota syödään nopeammin kuin paistetut, herkulliset herkut ovat vielä kuumia, kun keskellä oleva nutella on nestemäinen eikä jäätynyt. Leivonta tapahtuu hyvin nopeasti, koska on mahdollista saada aikaan makeus aamu-aterian yhteydessä ja tarjoilla kuumalla kahvalla.
ainesosat:
- hiiva taikina - 500 g;
- nutella - 150 g;
- keltuainen - 1 kpl.
valmistelu
- Taikina sulatettu, kasaantunut, leikattu.
- Laita suuri osa kolmioon 1 tl. nutella, kääritään teloilla.
- Aseta työkappaleet leivinpaperille pergamentilla, rasvaa pinta keltuaisella.
- Paista croissantteja, joissa on leivonnaiset leivonnaiset 25 minuuttia 190 asteessa.
Croissantteja, jotka on valmistettu tuhkakastikkeesta hillolla
Croissantteja, joissa on tuhkakastikehilloa, ovat hyvä idea pikkuherkkien tuotteiden valmistamiseen käsillä olevista tuotteista. Jyrsijän on oltava paksua, kuten herkkuja tai hilloa, jos siirappia on hedelmäviipaleita, voit käyttää niitä, puristamalla makeasta nesteestä. Noin puoli kiloa taikinaa lähtee noin 10 pienestä pussista.
ainesosat:
- taikina - 500 g;
- jam - 2/3 kohteita;
- keltuainen - 1 kpl;
- jauhe sirotella.
valmistelu
- Sulata pakastettu puolivalmiit tuote, leikataan palasiksi, laita 1 lusikka hilloa, ilman nestemäistä siirappia.
- Pienennä aihiot rullilla, laita paistinpohjaan pergamentilla.
- Voitele keltuainen, paista 20-30 minuuttia 200 asteessa.
- Hieman jäähtynyt croissanteja tuoreesta leivonnaisjauheesta.
Croissantteja, joissa on tuhkakastikejuusto
Croissanteja, jotka on valmistettu tuoreesta leivonnaisesta, jossa on juustotäytteitä, on ihanteellinen ratkaisu ravitsevan vauvan ruokkimiseen käyttökelpoisilla tuotteilla. On parempi ottaa taikina ilman hiivaa, lisätä marjoja tai rusinoita täyttöön. Leipominen on hyvä sekä kuumana että viileässä, sopivassa lisäyksessä herkkuun ei ole vain teetä tai kahvia, vaan lasillinen maitoa.
ainesosat:
- hiiva taikina - 500 g;
- raejuusto - 100 g;
- vadelmia - 100 g;
- jauhettua sokeria - 1 rkl. l;
- vanilja;
- keltuainen - 1 kpl.
valmistelu
- Taikina on jäätynyt, kaatunut, leikattu palasiksi.
- Yhdistä raejuusto jauhe, vanilliini.
- Levitetään laajaan osaan valmisteesta 1 litraan. juustomassan täyttö, 2-3 marjan päälle.
- Roll-rullat, rasva keltuaisella.
- Paista 30 minuuttia 200 astetta.
Croissantteja, jotka on valmistettu tuhkakastikkeesta omenoilla
Croissantteja, jotka on valmistettu valmiista tuoreista leivonnaisista - hyvä apu, kun vieraat ovat jo matkalla ja talossa ei ollut jälkiruokaa. Tällaisen valmisteen tarjoaminen pakastimessa voi helposti luoda herkullisia herkkuja puolessa tunnissa ottaen huomioon ainesosien valmistusaika. Hedelmien täyttö - koko kauden vaihtoehto, voit käyttää omenoita, jotka leikataan viipaleilla tai grillataan lihaa makralla, yhdistettynä sokeriin ja mausteisiin.
ainesosat:
- taikina - 700 g;
- omenat - 2 kappaletta;
- sokeri - 2 rkl. l;
- kaneli - 1 tl;
- maito - 20 ml;
- keltuainen - 1 kpl.
valmistelu
- Roll taikina, leikkaa se.
- Omenat hankaavat suurella raastimella tai leikataan pieniksi kaistaleiksi. Yhdistä sokerin ja kanelin kanssa.
- Leveälle osalle aihio laittaa täytteen, roll up rullina.
- Voitele seoksella keltuainen ja maito.
- Paista 25 minuuttia 190 asteessa.
Croissants with puff kirsikka
Paista croissantteja ostetuista leivonnaisista ja täytä marjoja - se ei ole monimutkainen asia. Puolivalmiste on parempi ottaa hiiva, ja kirsikka on myös jäädytetty, jos on tuoretta - ihanteellisesti, sinun on poistettava luut. Myös omassa mehussaan olevat marjat tekevät, kaikki vaihtoehdot edellyttävät marjojen kuivumista ja tärkkelyksen suihkuttamista niin, että mehu ei heti paeta rullalta.
ainesosat:
- hiiva taikina - 650 g;
- kirsikka - 200 g;
- valkoinen suklaa - 70 g;
- tärkkelys - 1 rkl. l;
- keltuainen - 1 kpl.
valmistelu
- Roll taikina, leikkaa se.
- Leikkaa suklaat viipaleiksi.
- Kirsikat kuivataan, ripottele tärkkelykseen.
- Leveässä osassa aihioa laitetaan 3-4 marjaa ja 1 kpl suklaata.
- Pienennä telaa ja rasvaa keltuainen.
- Paista 25 minuuttia 180 astetta.
Croissantteja, jotka on valmistettu tuorejuustoista juustolla - resepti
Erinomainen vaihtoehto miellyttää asiakkaita makeuttamattomien leivonnaisten kanssa on tehdä croissanteja, joissa on tuhka-leivonnaisia. Täyteaineelle sopii kaikenlaista hieman suolaista juustoa: kova, suluguni tai mozzarella, jälkimmäisessä versiossa voit lisätä hieman timjamia, joten herkkujen maku on mielenkiintoisempaa. Koristele pinnalle seesami, tarjoile kuumaa ateriaa.
ainesosat:
- hiiva taikina - 500 g;
- juusto - 100 g;
- keltuainen - 1 kpl;
- maitoa - 1 rkl. l;
- seesami - 1 rkl. l.
valmistelu
- Taikina nousee, jaa suuret kolmiot.
- Leikkaa juustoa juustolla.
- Laita juusto työkappaleeseen, rullalle.
- Voitele maitoa ja keltuainen sekoittamalla seesaminsiemeniä.
- Paista 25 minuuttia 190 asteessa.
Croissantteja, joissa on tuhkakastikeimarmeladia
Kaikki vauvat ovat kuin pienet, "yksi purema", croissantteja, joissa on tuhkakastikeita. Hedelmähyytelö on otettava pieneen kokoon ja värikkäänä, joten herkku on myös kaunista. Haluttaessa voit rullata työkappaleen sokeria, murskattuja muttereita tai ripottele jauheen jäähtymisen jälkeen.
ainesosat:
- taikina - 500 g;
- jujube - 10-15 kappaletta;
- keltuainen - 1 kpl;
- sokeri - 2 rkl. l.
valmistelu
- Kiinnitä taikina, leikkaa pienet kolmiot.
- Jokaisen palan päälle, aseta karkkia, rullattakaa rulla.
- Voitele keltuainen, ripottele sokerin kanssa.
- Paista 20 minuuttia 180 astetta.
Croissantteja, joissa kaneli kankaasta
Nopea ja helppo tapa valmistaa herkku ilman täyttöä on croissant, joka on valmistettu tuhkakastikkeesta kanelilla. Herkullisen aromaattinen hoito valmistetaan vain puoli tuntia, sitä voidaan käyttää sekä kuumana että jäähdytettynä. Tällaisia herkkuja voidaan lämmittää mikroaaltouunissa, rapeilla ominaisuuksilla, jotka eivät vaikuta.
ainesosat:
- hiiva taikina - 500 g;
- sokeri ruskea - 2 rkl. l;
- kaneli - 1 tl;
- keltuainen - 1 kpl.
valmistelu
- Roll taikina, ripottele seoksella sokeria ja kanelia.
- Leikkaa kolmiot, rullat.
- Voitele munankeltuaisella, ripottele kaneli-sokeriseoksella.
- Paista 20 minuuttia 190 asteessa.