Jos sinulla on teetä vieraiden kanssa, etkä tiedä mitä valmistaa, sitten leivotaan croissanteja suklaalla. Uskokaa minua, ja makeita suklaata täyttämättömiä leivonnaisia nautitaan kaikki poikkeuksetta: sekä aikuiset että lapset. Ja todennäköisesti se on croissanteja, jotka tulevat sinun "merkkituotteiksi" leipomaksi. Mieti pikemminkin harkitsemaan kanssasi muutamia yksinkertaisia mutta samalla hämmästyttäviä reseptejä croissanttien valmistamiseen suklaata täyttämällä.
Resepti croissanteille suklaalla
ainesosat:
- vehnäjauho - 500 g;
- kuiva hiiva - 12 g;
- maito - 250 ml;
- sokeri - 30 g;
- muna - 2 kpl;
- voi - 350 g;
- sitruunankuori - maku;
- suklaa - 200 g.
valmistelu
Kuinka keittää croissanteja suklaalla? Niinpä meidän on ensin valmistettava taikina, minkä vuoksi me kaadetaan syvään jauhotukseen ja asetetaan hiukan kuiva hiiva. Täytä lämpimällä maidolla ja lisää sokeria, kananmunia, vähän voita ja sitruunaruohoa maun mukaan. Vaivuta taikina perusteellisesti. Sen pitäisi olla elastinen ja pehmeä.
Seuraavaksi kääri taikina kulhoon, laita se kulhoon, peitä pyyhe ja aseta se 30 minuuttia lämpimään paikkaan. Leikkaa jäljellä oleva voin ohutlevyillä. Leikkuupöydälle asetamme ruokakalvon ja asetamme siihen öljyn. Rolling pin avulla rullaa se kalvon päälle ja laita se 30 minuuttia pakastimessa.
Nyt rullaa taikina suorakulmioksi, jonka paksuus on noin 2 senttimetriä. Vapautumme öljyä kalvosta ja asetamme sen kerroksen keskelle. Taitamme vapaat reunat keskelle niin, että kirjekuori muodostuu. Sitten rullaa 1 senttimetrin paksuuteen. Varmistamme, että öljy jää sisään.
Sitten visuaalisesti jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan ja kääri ääri keskelle, kääri kalvo ja laita se pakastimeen 30 minuuttia. Roll taikina suorakulmioon siten, että sen paksuus on noin 8 millimetriä. Terävällä veitsellä leikkaa muodostus kolmioiksi.
Jokaisen pohjan päälle asetetaan muutamia suklaapaloja ja kääritään taikina putkeen, jolloin saadaan puolikuun muoto ja asetetaan leivinpaperiin valmiiksi leivinpaperilla. Voitele croissanteja maidolla kastetulla harjalla ja panna esilämmitetty uuni 180 ° C: seen 30 minuutin ajan. Paista kunnes kullanruskea. Valmis ja jäähdytetty croissanteja, jotka on ripoteltu jauhemaisella sokerilla ja tarjoillaan teetä.
Croissantteja suklaapastaa
ainesosat:
- valmiin hiivan leijuu - 600 g;
- suklaapastaa - 250 g;
- maitoa - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Taikina kääritään ohut suorakulmainen kerros. Leikkaamme sen kolmioiksi. Kummastakin laudasta tehdään pieni viilto. Levitä hieman suklaapastetta laajaan reunaan ja kiristä kolmiot tiiviisti croissanteiksi.
Peitä pannu pergamentilla paperilla. Levitä croissanttien yläosaa. Laitoimme ne jääkaappiin ja jätämme heidät siellä 15 minuuttia. Sen jälkeen rasvaa maitoa ja lähetä esikuumennettu 180 astetta uuniin 20 minuuttia.
Resepti croissanteista hömpäleivoksesta suklaata täyttämällä
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 250 g;
- suklaa - 200 g;
- sokeri - 0,5 erää;
- margariini - voiteluun;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
Suklaa on hienonnettu kokonaan. Taikinaa ohjataan kevyesti ja leikataan kolmioiksi. Levitä muutamia paloja suklaata kolmion pohjaan ja rullata se putkeen.
Siirrämme croissanteja leivinpeltiin, joka on päällystetty margariinilla, päällystää munan muna ja sokeri ja lähetä se uuniin 30 minuuttia. Me leivotaan 180 ° C: n lämpötilassa.